2013年12月31日火曜日

大晦日

○[ごはん]ぶたまん

大晦日の朝は、帰省のお土産に持って帰ってきた551の豚まんを蒸かして朝ごはん。お供にプーアル茶。
いつも気楽に麦茶淹れて食べちゃうけど、そうかー、プーアル茶添えて食べると良い感じだなあ、と、一昨日の飲茶を思い返しながらmgmg。まだまだお茶はたっぷり出そうなので、今日は一日これ飲みながら年越しの準備ですかねー。

○[ごはん]もす

息子は塾、奥ちゃんは年越しのいろいろな料理の仕込みに忙しく立ち働いてるので、では台所もふさがってるしお昼ごはんはモスにでもしましょうか、と買ってくることに。モスチーズバーガー、モスチキン、クラムチャウダーなどをいただく。お供にアイスコーヒー。
何も大晦日にモス食わなくてもいいじゃん、とか思ったら、去年の大晦日もやっぱりモス食ってたや(苦笑)。揚げたてのモスチキンは、米粉の衣がぱりっぱりでうまうまー♪ ミートソースとトマトが絶妙のコンビネーションのモスチーズもうまうまー♪ でもやっぱり、俺の中ではモスバーガーと言えばクラムチャウダー。これ好きだなあ…。

○[ごはん]年末肉福袋ディナー

奥ちゃんが買った年末恒例の肉福袋に、今年も仔牛のヒレ肉がばばーんと1本入って来たので(それも熟成肉らしい…)、まずはこれをタリアータにしていただくことにする。が、例によってフレッシュフォアグラも入っていたので、タリアータを少し切り分けてロッシーニ風ステーキも食べよう!ということにする。あとは、生ハム切ったり、モンドール出したり、タリアータを巻く用の野菜を出したり。お供に、福袋に入って来たボルドーの赤ワインを。
さすがに素材が良くて、ロッシーニ風ステーキうまうまー♪ ああ、フォアグラが口の中でとろけるよ…!ウマい仔牛のヒレ肉も、表面を炙った香ばしさと、赤身のしっかりしたウマさが実に良い感じ♪ 野菜はタリアータに巻いてみたり、モンドールじかづけしてみたり(笑) どれも赤ワインに合って、今年も「笑ってはいけない」を見てげらげら笑いながらの大晦日ディナー。楽しいし、美味しいね♪

○[ごはん]年越しそば

年越しそばは、例によって福袋の中に入っていたマグレ・カナールを使って、鴨南蛮。まずはスライスした鴨を焼き付けて、その脂でねぎも一緒に焼いて、そこにそばつゆを加えて軽く煮たらできあがり。きりっと冷やしたもりそばをつけていただく。
鴨のダシが出たつけ汁、うまうまー♪ 今年も小諸そばの生そばを用意したのだけど、なんというか安定のウマさ。しかし物足りなくて手折りそばまで追加で茹でてしまう体たらく。ちょっと食べ過ぎかもな…(^-^; そんな感じの年越し。

2013年12月30日月曜日

大晦日イブ(?)

○[ごはん]カレーパン&チョコブレッド

昨日飲茶の帰りに日本橋三越のジョアンで買ってきたパンで朝ごはん。たまご入りのカレーパンと、チョコブレッドで朝ごはん。お供にコーヒー。
そういえば大阪でカレーパン自分で買うことがあんまりないなあ、と思いながらも買ってきた半熟たまご入りのカレーパン、奥ちゃんが魚焼きグリルで上手に温めてくれて、うまうまー♪

○[ごはん]うどん

お昼はがもうで買ってきたうどん。ちょうど年越しそば対応で、天ぷらセットが売っていたので家族でシェアすることにして。俺はえび天&茄子天をチョイスして、ひやひやでいただく。やまうちですっかりこれにハマったらしい息子はひやあつ(冷たいうどん+熱いダシ)で。お供に麦茶。
鎌田醤油のかけダシを食べ慣れてるからあんまり感激はないかなーと思ってたけど、食べてみるとこれがガツンといりこの効いたダシで、うまうまー♪ あー、こないだ食べたばっかりなのに、また香川行きたくなってきちゃったよ…。土日使ってジャンボフェリーでふらりと遊びに行こうかしらん。

○[ごはん]ピェンロー

奥ちゃんが買ったビオファームまつきの野菜セット、中に小ぶりながらみっしり葉の詰まった白菜が入っていたので、これを食べましょう♪と、今日はピェンロー。豚肉の切り落としと、鶏もも肉をそれぞれ少しずつ入れていただく。お供にMartens Witte(白ビール)。
要するに塩と油のジャンクフード味だもん、ウマいに決まってるよね…とか毒づきつつも、でもしっかり白菜に肉と椎茸のダシの味が染みこんで、うまうまー♪ うーん、白菜を最も美味しく食べる鍋、という評価も分からないでもないよなあ。でも俺の中では豚味噌鍋が史上最強鍋なんだもんね!!

2013年12月29日日曜日

超絶飲茶

○[ごはん]ミルクフランス&ハイジの白パン

千葉にお出かけして久々にアンデルセンに寄れたので、今朝はミルクフランス。奥ちゃんが年末に向けてジャムをしこたま買い込んだこともあるので、ハイジの白パンも買ってきて、こちらはジャム塗ったりしていただくことに。いちごヨーグルトを添えて。お供にコーヒー。
久々のミルクフランス、うまうまー♪ だけどミルクフランスも甘いので、ハイジの白パンの方は途中からバターに切り替えちゃったりして。にしてもアンデルセンのパン、普通に美味しいよね~。

○[ごはん]やむちゃー♪

お昼はマンダリンオリエンタル東京のSENSEで飲茶のオーダーバイキングへ。お義母さんが今月アタマに遊びに来た時に、「だんなさんにも何かおいしい物食べさせてあげなさい!」と軍資金を置いていってくれたそうで、そういうことなら、とありがたくいただくことに。食べたものは以下の感じ。お供にプーアル茶。
  • 本格釜焼き北京ダックと彩り野菜マリネのコンビネーション
    • 北京ダック
    • 南洋クラゲの冷菜
    • 牛すね肉の冷菜
    • 野菜の中華風マリネ
  • プレミア小籠包 白燕の巣と共に
  • スープ一品
    • 牛ひき肉と豆腐のスープ
  • 鮑入り焼賣を含むシェフおすすめの蒸し餃子四種
    • 干し鮑の焼売
    • 海老と春菊の蒸し餃子
    • 野菜の蒸し餃子
    • 鶏肉とタロ芋入り蒸し餃子
  • 香港點心師手作り点心をお好きなだけ
    • 大根あん入り揚げパイ 金華ハムの香り
    • 五目入り揚げ餃子
    • 海老入り春巻
    • 海老入り広東蒸し餃子 ×2
    • 海老入り揚げワンタンのマンゴーマヨネーズ
    • パイナップル入りチャーシューパイ
    • 香港風腸詰入りもち米巻き蒸し
    • 大根餅の香り焼き
    • 豚スペアリブのブラックビーンズソース蒸し ×2
    • 海老とニラ入り餃子の香り焼き
    • 広東焼売 豚肉と海老入り
    • ホタテ貝と蟹肉入り 蒸し餃子
  • 麺 飯 野菜より一品
    • 海老入り五目チャーハン
  • デザートを一品
    • 自家製エッグタルト
…こうして並べてみると良く食べたなあ(^-^; 全体的に非常に王道の作り方!という感じで、最近よくある奇をてらったメニューは少なめ。食べ放題でこんだけド正面から勝負してウマいってのは、流石マンダリンオリエンタル、ものすごい実力だなあ…! これはまた是非食べに来たいけど、さすがに値段もいいから臨時収入でもないと厳しいのう(^-^;

○[ごはん]粕漬けとか

お昼をがっつり食べたので、流石に夜は軽めに(でも呑む)。魚久の粕漬けなど焼いて、あとは昨日山内農場で買ってきたなめ味噌を添えたキャベツ&きゅうりなどを並べて。お供に、醸し人九平次 山田錦と、片野桜雄町 無濾過生原酒。
軽めにと言いつつ、粕漬けを二人で3枚(銀だら、金目鯛、鰆)焼いてみたけど、お酒が進む味でうまうまー♪ 九平次はあっという間に飲み干してしまって、片野桜に切り替えて、冷やで飲んだりお燗で飲んだり。一緒に呑む人がいると美味しいねー♪

2013年12月28日土曜日

年末恒例きりたんぽの夕べ

○[ごはん]ミートパイ&チョココロネ

1~2ヶ月くらい前あたりから、0655のチョココロネ論争を見てからというもの、チョココロネが食べたくて仕方なかったのだけど、なかなか近所で売っておらず…。ようやくサンジェルマンで見つけて買ってきたので朝ごはん。ミートパイともどもいただく。お供にコーヒー。
しっぽから食べる派の奥ちゃんと、頭からかぶりつく派の俺、と、俺ら夫婦にしては珍しく意見が分かれたチョココロネの食べ方だけど、端っこの方のチョコの入ってないところはちぎってチョコ付けつつ食べる、と言う方向性は同じ。これがまた、先の方にしかチョコが詰まってないコロネだったもんで苦笑い。久々のチョココロネ、うまうまー♪

○[ごはん]ぎうどん

お昼は奥ちゃん特製吉野家風牛丼。クリスマスの鶏で取ったスープが残ってた、チキンマカロニスープを添えていただく。お供に麦茶。
これがなかなかに吉野家の味の再現具合が半端ないレシピで、感心してしまったり。確かになー、近くの吉野家が閉店しちゃって、いまや電車乗っていかないと食べられない味になっちゃったから、こうやって家で割と近い物が再現できるのは良いのかも。うまうまー♪

○[ごはん]きりたんぽ~

今日は無事に食べられた、秋田のお義母さんが送ってくれたきりたんぽ鍋セット♪ 比内鶏たっぷりのセットだけど、これに追加で阿波尾鶏も放り込んで、みんなでわしわしいただく。お供に、諏訪泉・満天星をお燗をつけて。
比内鶏のダシが染み出しまくったこっくり醤油味の鶏スープ、実にうまうまー♪ このセット、何がウマいって、ものすごく立派な芹! 秋田人が口を揃えて「ここが一番ウマい」という根の部分もみっしり生えていて、これがまたシャキシャキの食感でうまうまー♪ ついついお酒も進もうというものだけど、しっかりきりたんぽも(ぐずぐずに煮える前に)いただいて。お義母さん、今年もありがとうございました~♪

2013年12月27日金曜日

鍋間に合わず呑み

○[ごはん]コーンパン

今朝はコーンパン。これが最後ですよ、と出してくれたジョアンのコーンパンをありがたく頂くことにして。目玉焼き、ソーセージグリル、奥ちゃん特製ヨーグルトw/キャンベル(ぶどう)のジャムをいただく。お供にコーヒー。
自家製ヨーグルト、これ普通に出されたら市販のヨーグルトと見分けが付かないんじゃないかなあ、と思いつつ、まろやかでうまうまー♪ いつもの感じのメニューということながら、ジョアンのコーンパンがさりげに嬉しかったりして。

○[ごはん]ぴざ

お昼は近所の激ウマのピザ屋さんへ。いつぞや来た時(平日)よりも充実している休日ランチメニューを眺めて、俺はレッジーナ(水牛の燻製モッツァレラ、ミニトマト、バジル)をチョイス。奥ちゃんの頼んだナポレターノ(アンチョビ、ケッパー、モッツァレラ)と、息子の頼んだビアンカ・ネーヴェ(生ハム、ルッコラ、モッツァレラ、パルミジャーノ)をそれぞれ適当にシェアしつついただく。お供に生ビール。
耳がもちもちのピザ、3種類どれもそれぞれのウマさがあって、うまうまー♪ 特に、息子の頼んだビアンカ・ネーヴェは、フレッシュなルッコラがわさわさ載ってて、これは良いなあ…。やっぱり夜にも来てだらだらしてみたい感じ。

○[ごはん]呑み呑み

お義母さんからきりたんぽ鍋のセットが届く…予定が、年末で運送屋が忙しいのか、6時を過ぎても一向に届かず。こりゃもう今日食べるのは無理だねえ、と、みんなで山内農場に呑みに行ってしまうことにする。ここ、モンテローザ系の割にはウマいんだよなー。その分高いけど。
で、奥ちゃんお気に入りの突き出し(野菜+特製なめ味噌)をいただきつつメニュー検討。まずは生ビールをハーフ&ハーフでもらって、そこから焼酎に移行。玉子焼きとかぶりのお造りとかチキン南蛮とかいろいろいただく。奥ちゃんも外呑みが久しぶりだったらしく、ご機嫌でなにより♪ しっかし、その後シメラーまで食べに行ってしまったのがちょっと余計だったかな…(^-^;

2013年12月26日木曜日

年末帰省

○[ごはん]バゲット

のんびり朝寝坊の帰省の朝。イブディナーの残りのバゲットにバターを載せてトーストして朝ごはん。目玉焼き、ソーセージグリル、ヨーグルト w/奥ちゃん特製紅玉ジャムなどを添えていただく。お供にコーヒー。
やや寝坊しすぎた感ありて、急いで洗濯もの干したり洗い物したり。あー!昨日のおべんと箱洗うの忘れてたー!(←大惨事になるところだった…(汗))

○[ごはん]大阪の味

お昼は新大阪の大阪のれんめぐりへ。道頓堀今井の、親子丼とミニきつねうどんのセットをいただく。
ほどなくして供された親子丼は、うどんだしと同じベースであろう優しい味のダシで鶏肉が煮られていて、うまうまー♪ そしてやわやわのうどんに甘く煮たお揚げさんの乗った大阪風うどんも、これまたうまうまー♪ ついでに、関西の味を他にもいろいろ食べておけば良かったかしらん…。

○[ごはん]ビーフシチュー♪

そんなわけで無事に帰宅して夕ごはん。奥ちゃん特製のビーフシチューをメインに、なぜかケンタのチキン(笑)、カナッペ、レタスのサラダなどなど。お供にプレミアムモルツ。
わーい、味のこなれた2日目のビーフシチュー、超御馳走~♪と喜びつつ、なんでケンタなんだろう…とちょっと疑問に思ったり思わなかったり。でも久しぶりのケンタは妙にうまうまー♪ これビールとの組み合わせはヤバいよなあ…(^-^; そんな感じで、今度はちょっとインターバル短め、10日ぶりくらいの家族揃っての夕ごはん。

2013年12月25日水曜日

焼肉クリスマス

○[ごはん]ぶたまん

起きたらあまりに寒かったので、今朝は551の豚まんを蒸かしていただく。お供に麦茶。
さーて今日行ったらあとはお休みもらって年末年始の帰省。年内にやっておかなきゃならん仕事を全部片付けておかないとなあ…などとぼんやり考えつつ豚まんmgmg。うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

冷蔵庫整理も兼ねて、今日もおべんと持参。鶏の照り焼きをメインに、ほうれん草のナムル、出汁巻き玉子などを詰め詰め。ミニきつねうどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
ああそういえばピーマンもバジルもあったからガッパオにしても良かったんだなあ…とか思いつつ、でも下手にそんなもん作るとまたおべんと箱に入りきらなくなっちゃうので、これはこれで良かったのかな。照り焼き、うまうまー♪

○[ごはん]やきにくー

今日はふろふき大根にしようと思って仕込んでおいたのに、デパ地下に寄ったら、サシの入ったウマそうなオージービーフの焼肉用ハラミが100g105円で売ってるじゃありませんか…。これはもう神様が焼肉しろって言ってるんだな、と理解して、急遽焼肉にすることに。でも明日帰省だし、と、ふろふき大根も山内農場のなめ味噌添えていただく。あとはもやしのナムルなども並べて。お供にプレミアムモルツ。
最初は塩胡椒で、後からはタレをまぶしていただくハラミ、ビールとの相性もばっちりで、うまうまー♪ 野菜も食わなきゃね、と、長ねぎ、ピーマン、玉ねぎなども一緒に焼いてmgmg。あー、スープも作ってやれば良かったかなあ…。

2013年12月24日火曜日

気合いのクリスマスイブ

○[ごはん]ホットサンド

最後に2枚残ったサンドイッチ用のパンで、今朝もホットサンド。今日もコンビーフチーズ(モッツァのスライス)w/ブラックペッパーでいただく。ヨーグルトw/奥ちゃん特製王林ジャムを添えて。お供にコーヒー。
さーて今日はクリスマスイブ。この3連休も電車の中とか街中とかがテンパったカップルでいっぱいでウザかったけど、今日はなおのことなんだろうなあ…。リア充ばくはつしろ!(黒かばばモード)

○[ごはん]おべんと

クリスマスイブだろうがなんだろうが通常運転の本日、お昼はおべんと持参。豚といんげんとピーマンの塩炒めをメインに、ほうれん草のナムル、出汁巻き玉子などを詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
メインのおかずが多めに出来すぎちゃって、おべんと箱に入るかなあ、と思ったけど、最後は奥様の教え「入る入らないじゃないんだ。入れるんだ。」を守って、ぎゅぎゅーっと詰め込んで終了(笑) おかげさまでたっぷりのおかずでいただけましたん♪ うまうまー♪

○[ごはん]必殺クリスマスディナー

一人だけどウマいもん食ってやる、と息巻いて、今日はがっつり気合いを入れたクリスマスディナー。ラインナップはこんな感じ。
  • ローストビーフ w/ベビーリーブス&にんじんグラッセ 赤ワイン風味のグレービーソース添え
  • モンドール w/バゲットスライス
  • ミディトマトとボッコンチーニ・ブファッラのカプレーゼ風サラダ
  • オニオングラタンスープ
  • ガトーフレーズ(@Shin Factory)
  • カフェ(炭焼きマンデリン@カルディ)
お供に赤ワイン(トルマレスカ/プーリア)。完璧なロゼに焼けたローストビーフ、ちょっとバターを加えたグレービーソースでいただくと、実にうまうまー♪ とろっとろに熟成したモンドールも、たまらなく赤ワインに合って、うまうまー♪ クリスマスは、高くてサービスも良くない外食に行くくらいなら、こうやって家でウマイもん作って食べる方がはるかに美味しいしシアワセだねー♪(半分負け惜しみ)

2013年12月23日月曜日

天皇誕生日

○[ごはん]ホットサンド

朝起きたらもう9時過ぎ。案の定筋肉痛もばりばりだし、さすがに疲れてるんだなあ…と思いつつ、コーヒーを淹れて朝ごはんの準備。まだサンドイッチ用のパンがあるし、というわけで、ホットサンドをコンビーフチーズでいただく。肉にはこれでしょ、と、チーズはチェダーのスライスを使って。ヨーグルト w/奥ちゃん特製王林ジャムを添えていただく。お供にコーヒー。
ホットサンドには例によって黒胡椒をがりがり挽いていただくと、うまうまー♪ 確かに味がぴりっと締まって良いなあ…。食後はコーヒーをのんびり飲みつつ、昨日の片付けとか洗濯とかいろいろ。

○[ごはん]ロメスパのつもりが

ロメスパ食いに行きたいし、明日のクリスマスディナーの買い物もしたいし、と思って、昨日のクールダウンがてら自転車でおでかけ。ちょっとトラブルがあって自転車屋さんでメンテしてもらったりしつつ、ローマ軒のウェブサイトにある店舗情報を頼りに古川橋まで行ってみたら…ありゃ、ここはタダのお好み焼き&焼きそばの店じゃあーりませんかorz しゃーないから余所に行くか…と自転車を走らせてたら、「アンガスハンバーグステーキ」の看板を掲げたCOWBOY家族なるファミレスを発見。ついふらふらと引き寄せられて入店してしまう。アメリカ帰りの人間(特に南部に住んでた奴)は、全員「アンガス」という単語に弱いと思うんだ…。で、アンガスリブロースの1ポンドステーキにかなり惹かれたけど、ちょっとやり過ぎだ、と思い直して、カウボーイアンガスステーキ(肩ロース)の300gを所望。お供にドリンクバー(アイスコーヒー)。
全品にサラダアイランド(ごはん、ミートソーススパゲティ、カレー、スープ、サラダ、デザートまで全部食べ放題!)が付いてるそうで、こりゃオトクだ、と思いながらサラダ食ったりコーンスープを所望したり。そして程なくして供された300g(10oz)のステーキは、そうそうこれこれ♪というサイズ。赤身にしっかり旨味のあるステーキ、うまうまー♪ ここんとこ「そろそろがっつり肉食いたい…!」という欲求が高まってたので、実に満足。また食べたくなったらここ来てみよっと♪

○[ごはん]呑み呑み

いつもののめとこの告知見てたら、みんなのアイドル店員Nちゃんからのクリスマスプレゼントやってますよ♪なんて書いてあったので、そそくさとお店に向かってみる(まんまと手のひらの上で踊らされているわたくし…orz)。お昼をがっつり食べたのでアテは軽めに、ポテサラとホタルイカの素干しくらいで。お供に、作 雅の智・雄町など。
呑んでたら悪い友達が続々やってきて(みんなNちゃんのクリスマスプレゼントにまんまと釣られたらしい…(笑))、結局なんだかんだですいすい呑んでしまう。いかんのう、悪い店じゃのう…。あ、ちなみにプレゼントはアメちゃん2個でした(^-^;

2013年12月22日日曜日

しまなみ走破の冬至

○[ごはん]島宿の朝ごはん

さーて今日はしまなみ海道渡るぞー!というわけで宿付属のレストランで朝ごはん。「島宿の朝ごはん」と命名された和朝食セット(600円)をいただく。お供に温かいほうじ茶。
程なくして供された朝食セットは、ぷりっぷりに肉厚のかますの開きに、野菜たっぷりの味噌汁、玉子とベーコンとしめじの小鉢、お漬け物、ごはんといったラインナップ。しかもごはんはお代わり自由とのこと。これは素敵スギルー! ふくふくのかます、うまうまー♪ さつまいもや茄子、にんじん、玉ねぎなどがごろごろ入った、ちょっと酒粕風味もするお味噌汁、うまうまー♪ ごはんもしっかりお代わりまでいただいて、さーて頑張って行ってきますか!

○[ごはん]尾道ラーメン

8時に始動して、なんとか午前中に渡りきれるかな…と思ってたけど、途中で写真撮ったり寄り道したり多々羅の鳴き龍(設計時には、こんな現象が起こるなんて誰も想像していなかったんだって!)で遊んでたりしたら、なんだかんだで尾道に着いたのは1時になろうかというタイミング。お腹空いたー!と思いながら、尾道ラーメンの名店「朱華園」に飛び込んで、中華そばと餃子8個をいただく。ビールも飲みたかったけどぐっと我慢…!
ほどなくして供された中華そば、醤油の勝ったスープに背脂ごろごろ、やや平打ち気味のの麺、という組み合わせ。古き良き中華そばと、近年流行りの背脂ちゃっちゃ系のコラボレーションという感じで、うまうまー♪ 具のみっしり詰まった餃子も、味噌味っぽいややピリ辛のタレでいただくのがこれまたうまうまー♪ …あー、この餃子はマジでビール欲しい(涙)

○[ごはん]カキオコ♪

さすがにしまなみ走破は疲れたのか、尾道から岡山までの電車では爆睡してしまって、終点で駅員さんに起こされる体たらく…(苦笑) そこから赤穂線に乗り換えて、一路日生へ。目的は、DPZのこの記事を見て以来ずっと気になっていたカキオコを食いに行くこと! ところが到着した時間が遅くて、目的の浜屋みっちゃんも閉まってるし、もう一つここに行こうと思ってた店も「都合によりしばらく休業します」との貼り紙がしてあるし、で、しょぼーんとなりながら適当な店に入店。カキオコの特盛り(1,200円)をいただく。
しかーしこれが普通にぷりっぷりの牡蠣大盛りで、実にうまうまー♪ うーん、日生まで来た甲斐があったぜ♪と喜びつついただく。それにしてもやっぱり、ビールが恋しい…(←まだ駅から家まで走るので飲めない)。なんだかんだで結局休肝日になっちゃったよ…。

2013年12月21日土曜日

四国ぶらり旅へ

○[ごはん]えきそば

連休だしどっか行こうかなあ、とのんびり考えてたら、ダメ元で「取れる?」と問い合わせしていた宿からうっかり「キャンセル出ました!」と連絡が来てしまった…。というわけで、18きっぷで自転車抱えて貧乏旅行に出ることに。どうせだったら好き勝手な感じに道中の名物を食いながら行くかー、と、ほとんど始発で出発してみる。
そんなわけで、大阪発の快速の予想外の混雑っぷりに閉口しつつなんとか姫路までたどり着いたところで乗り換え時間を利用して(っつーか、このために快速1本早めたんだけど)朝ごはん。まねきのえきそば(天ぷら)を大盛りでいただく。
ちょっとやわやわの中華麺に関西風うどんだしの組み合わせ、最初に食べた時は「なんじゃこりゃ…」と思ったけど、今はすっかりハマってしまった…。今度きつねも食べてみたいなあ、と思いつつ、いっつも天ぷら食べちゃうんだよなあ。えきそば、うまうまー♪

○[ごはん]がもう!

姫路からは、岡山行き→マリンライナーと乗り換えて、四国上陸。やっぱり坂出まで来たら食べておかなきゃでしょ!と、がもうへ。大行列を覚悟してたけど、中途半端な時間だからか、割と行列も少なめで、さっさか買えてラッキー♪ 友人のオススメに従って、釜揚げの特大(w/たまご2個)と、ひやひやの特大(w/お揚げさん)をいただく。
がもうは1玉が大きめだけど、ずっと食べたい食べたいと渇望していたうどんという事もあり、うどん食べ歩きの時には1日10玉近く食べることもあるから、まあこのくらいなら余裕でしょ…と取り組んでみたり。しかし微妙に苦しいあたり、歳かのう…(sigh) もっちもちの釜玉、うまうまー♪ しっかりどっしりコシのある冷たいかけうどん、うまうまー♪ そして甘~く煮られたお揚げさんも、うどんに合って実にうまうまー♪ はー、ようやく食べに来られたぜ!満足!

○[ごはん]やきとり~

食後は坂出までずんどこ自走して、一路今治へ。お土産買ったり送ったりなんだりして宿に着いたら、そこから少し歩いたところにある今治風焼鳥のお店を訪問。行ってみたら誰もお客さんがいなくて貸し切り状態(^-^; とりあえず皮と生中をもらって、あとは串を適当に(つくね、砂ずり、正肉)を所望。
もちろん焼き鳥もウマかったのだけど、店主にいろいろ聞かせてもらった話が面白かったので、以下メモ。
  • 今はもうドックで働く人たちはほとんど外国人ばっかりですよー。日本人1人に対して外国人3人という感じ。
  • 出稼ぎの人たちにもお国柄が出るんですねえ。フィリピンの人たちは、残業はしたくない、休日は休みたい、って言うけど、中○人は決まった期間に如何に稼げるかに注力してますよ。
  • フィリピンの人たちは結構呑みに来るけど、中○人は絶対来ません。
  • ここいらの溜池に鯉がいたんだけど、中○人が全部取っちゃった。あと野良犬も全部捕まえて食っちゃった。野良犬がいなくなったのは歓迎だけどね(笑)
  • しまなみ海道は、地元の人にとっては本四架橋って感覚じゃありませんよ。あれは島民の生活道路ですわ。

2013年12月20日金曜日

続・のめとこ3周年

○[ごはん]ホットサンド

今朝もホットサンド。芸がないなあと思いつつ、昨日と同じく、ハムチーズにブラックペッパーをごりごり。1杯分だけ残ってた豚とキャベツの味噌汁を添えていただく。お供にコーヒー。
さーて今日一日頑張れば連休だ♪ おでかけだ♪ TGIF♪ と、自分の中で気分を盛り上げて、さておしごと行ってきまーす。

○[ごはん]おべんと

お昼はおべんと持参。鶏手羽のさっぱり煮をメインに、ほうれん草のナムル、きんぴらごぼう(冷食惣菜)などを詰め詰め。ミニきつねうどんを添えていただく。お供に冷たい麦茶。
手羽、6本煮たら、おべんと箱に入りきらなくなっちゃって、急遽タッパーまで動員してなんとか持って来る。それを同僚に吐露したら「おかんか!」とツッコまれて、ちょっと嬉しかったりして(笑) 酢のおかげでだいぶすっきり煮えた手羽、うまうまー♪

○[ごはん]呑み呑み

今日も3周年記念イベント中のいつもののめとこへ。ポテサラ、さいぼし(馬肉の燻製)、肉団子と白菜のスープ煮などをいただく。お供に、純米大吟醸富楼那、伯楽星、日輪田純米大吟醸19BY、十九純米大吟醸などなど。
今日のサービスは半合どれでも300円ということなので、調子に乗っていつもは飲めない高い酒をかぱかぱ飲んでみたり。すまん店長(笑) でもまあ、いいアテ頼んでお金は落とすようにしてるし、そこは勘弁して~。

2013年12月19日木曜日

のめとこ3周年

○[ごはん]ホットサンド

今日は年休消化でお休み。朝ごはんは、昨日に引き続きホットサンド。ハムチーズにブラックペッパーをごりごり挽いていただく。ヨーグルト w/奥ちゃん特製王林ジャムを添えて。お供にコーヒー。
休み取った日くらい、多少なりとも凝った朝食作れば良かったなあ、とか思いつつも、でも温かいホットサンドはうまうまー♪ ブラックペッパー、なかなか良いことを教わったなあ…。味が引き締まって良い感じ。

○[ごはん]ミートソース

お昼はやる気なくミートソースの缶詰をあけていただく。スパゲティだけ茹でて、温めた缶詰のソースをだばだーとかけたらできあがり。簡単じゃのう…(てか、こんなん料理じゃねえし)。
粉チーズをだばだばかけていただくと、うまー♪ レトルトよりも缶詰の方がやや具が多いような気がしないでもない…。マッシュルームとかたっぷり入ってて、ちょっと嬉しい感じ。

○[ごはん]呑み呑み

今日でいつもののめとこが3周年を迎えるそうで、そのイベント初日に開店から伺うことに。ポテサラ、芳寿豚の赤ワイン煮などのアテをいただきつつ、お供に、これは振る舞い酒だった作プロトタイプNからの、片野桜山田錦無濾過生原酒、片野桜雄町無濾過生原酒などなど。
いつもは出してない芳寿豚の赤ワイン煮が、もうウマいのウマくないのって…!ただでさえ生でも食べられる豚だってのに、それをこうトロトロに煮込むのは反則でしょぉぉぉぉ(涙) 香りにつられて隣の方も注文してしまう始末…いやこれまた作ってくれないかなあ…。

2013年12月18日水曜日

料理人モード覚醒中

○[ごはん]ホットサンド

久々にサンドイッチ用のパンを買ってきたので、今日はホットサンド。これでラストの奥ちゃん特製コンビーフとキャベツに、モッツァのスライスを挟んで頂く。お供にコーヒー。
パン屋さんでお店の方と「ホットサンドするんスよ~」とか雑談してたら、「ウチも良くやるんですわ。ブラックペッパー効かせたらウマいで!」とアドバイスもらって、早速実践してみた次第。確かに、味がぴしっと引き締まって、こいつはうまうま~♪ 明日また別のフィリング挟んでやってみよっと♪

○[ごはん]おべんと

今日はおべんと持参。自家製・豚ロースの粕漬けをメインに、いんげんの胡麻和え、ほうれん草のナムルなどを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供にほうじ茶。
なんか久々に全部自分で作った弁当になったなあ、とちょっとご機嫌になりつつmgmg。酒粕の風味がしっかり染みた豚肉、うまうまー♪ ねりごまもちょっと入れてコクを出した胡麻和えもうまうまー♪

○[ごはん]葉付き大根

スーパーで立派な葉付き大根が売ってたので1本所望。本体も葉っぱも余すところなく食べよう♪というわけで、葉っぱをざくざく刻んで塩もみに。メインに手羽と大根の煮物を圧力鍋で作って、あとは豚とキャベツの味噌汁の残りを添えていただく。葉っぱは菜飯にして。お供に麦茶。
割とあっさり目の味付けで作ってみた手羽大根、手羽の風味が大根にきっちりと染みこんで、薄味だけどうまうまー♪ 菜飯の葉っぱ感溢れる味とも良く合うわー♪ これはなかなか良い買い物だったかも。

2013年12月17日火曜日

ぐだぐだ出来合いデー

○[ごはん]クリームパン&きのこグラタンパン

昨日虎ノ門を通りかかった時にスワンベーカリーで買っておいたパンで朝ごはん。定番のスワンクリームパンと、今の季節の一押しらしききのこグラタンパンをいただく。お供にコーヒー。
例によってスワンクリームパンはどっしりしたカスタードクリームがみっちみちに詰まっている薄皮パン。アーモンドスライスのトッピングも良い感じだな~。きのこグラタンパンも一押しだけあって、クリーミーなグラタンフィリングにごろごろ入るきのこがたまらない感じ。どちらもうまうまー♪

○[ごはん]ろこもこー

材料なくて今日はおべんと持参せず。肉っけが何か食べたいなあ…と思ってふらふら歩いてたら、アイリッシュパブでロコモコを出しているのを発見、食べてみることにする。
お昼とはいえアイリッシュパブは全面喫煙可だったのがちょっとお店のチョイスの失敗感あり…。だらだらタバコ吸ってる人たちの間で食べると、せっかく美味しいロコモコなのに、あんまり「また来よう」とは思わないよなあ…。残念。

○[ごはん]からあげ&メンチ

明日以降のおべんととかの材料買いに行かなきゃ…とスーパーに行ってみると、夕方の投げ売りで唐揚げとチーズ入りメンチカツが半額!もう夕飯はこれでビール飲もう、と買ってきて、温めていただく。せめてキャベツと豚肉の味噌汁は添えて。お供にプレモル。
なんだろうこの唐揚げの充実した美味しさは…。唐揚げビールの組み合わせはいかんね。うまうまー♪ そしてごはんに移行してからはチーズメンチカツ定食で。こちらもうまうまー♪ なんかもう、夕方の投げ売り値段見ちゃうと、自炊がバカらしくなってくるわ…(sigh)

2013年12月16日月曜日

帰阪・魯肉飯

○[ごはん]コーンパン

今日はお仕事につき息子の登校に合わせて起きて朝ごはん。ジョアンのコーンパンをトーストしていただく。ソーセージグリル、目玉焼き、自家製ヨーグルト w/奥ちゃん特製りんごジャムなどを添えて。お供にコーヒー。
なんでもコーンパンは予約できたんだそうで、なるほどその手があったか…と妙に納得。グリルでかりっと焼き上げたコーンパン、うまうまー♪ 大阪でも梅田で買えるし、ミルクフランスにばっかり注力しないで、たまにはジョアンにも買いに行くかなー。

○[ごはん]天一

午前中でお仕事は無事終了。昼は虎仲間の親友T君と落ち合って天一へ。ってか俺はなんで大阪でナンボでも食える天一なんか食ってますか?(笑)とかいいつつ、こってり麺固めの半チャーハンセットB(半チャーハン+唐揚げ2個付き)をいただく。
ほどなくして出てきたこってり、大阪で食べるのと変わらないこってり感だな~♪ 揚げたての唐揚げもちゃんともも肉使用だし、かなりポイント高い感じ。天一うまうまー♪ そして親友Tくんとは積もる話もいろいろ。楽しいお昼になりました。

○[ごはん]魯肉飯

さくっと軽く買い物しつつ帰宅。もうありものでいいやー、と、夕ごはんはこないだ作っておいた魯肉飯を温め直していただく。幸いにまだ香菜も悪くなってないぞー♪ せめて少しは野菜食べるか、と、キャベツと豚肉の味噌汁も作っていただく。お供に片野桜「話したいことがある」。
温めなおして、炊きたてごはんにトッピングしていただくと、魯肉飯うまうまー♪ 電子レンジのせいか、やや五香粉の風味が飛んじゃったのはやむなしかなー。古酒にもなかなか合って、割とシアワセ☆

2013年12月15日日曜日

10玉消失

○[ごはん]ぎうどん

朝ごはんは奥ちゃん特製の吉野家風牛丼(ミニサイズ)。なんでも再現レシピを発見して作ってみたそうで、「牛丼とTKGとどちらがいいですかー?」と聞かれて、1も2もなく牛丼をチョイスした次第。けんちん汁とか、昨日の残りのけんちん汁、ほとんど食べちゃった辣白菜なども並べていただく。お供に麦茶。
アメリカ牛のバラがなかったから、と国産牛で作ったそうだけど、確かにこれはかなりの再現具合。うまうまー♪ 味のキモになるという調味料買ってきて、俺も作ってみようかしらん…。

○[ごはん]あぶそば

お昼は20%オフセールで喜び勇んで買っておいた宝そばを。3人で4玉茹でて、息子にちょっと多めに分けてやって、具はなんとなくみんなで分けっこ。刻みねぎとかいわれをトッピングしていただく。お供に麦茶。
あっさりしているようなこってりしているような不思議な味の宝そば、やっぱり油そば系の中ではこれが一番好きな味だなあ。途中で酢とラー油を投入して味を変えつついただくと、これまたうまうまー♪ 年末に向けて、また買っておかなくちゃですな!

○[ごはん]豚味噌鍋♪

産直スーパーで美味しそうな豚バラスライスが売ってたんです、と奥ちゃん。というわけで、今日は豚味噌鍋♪ 白菜たっぷり、長ねぎたっぷり入れていただく。お供に獺祭活性濁り(を開けたら、見事に吹いた…)。
芯の部分を良く煮込んでからいただく豚味噌鍋、実にうまうまー♪ そして産直スーパーの肉は美味しいと聞いてたけど、確かに一口食べて「あ、うまっ!」と思う程度に味が違う! イオンで買うのと値段変わらないくらいだし、こういうスーパーが近くにあるのはうらやましいというか、ありがたいことだというか。早くおうちに帰りたいなあ…。そして、今日も息子の大活躍(?)で、うどん6玉が時空の彼方に消え去ったのでした…。今日、我が家から麺が10玉も消えたって、どういうこと?

2013年12月14日土曜日

のんびりプチ帰省

○[ごはん]まふぃーん

今日から本社出張がてらプチ帰省。最後に1個残ったマフィンで朝ごはん。例によってチーズを挟んで焼いたら、かりかりベーコン、コンビーフ入りオムレツ、ハッシュドポテトなどを添えていただく。お供にカップスープ(ポタージュ)。
今回も奥ちゃんにいろいろお土産買って持って帰らなきゃだけど、どう買い回ると効率的かなあ…とか、店の場所を地図上に思い浮かべながらmgmg。さーて食べたら荷造り荷造り(って、まだしてへんかったんかいっ!)

○[ごはん]551弁当

そんなわけでお土産買い込んだりしながら新幹線へ。お昼は551の焼きめし弁当~♪ お供に冷たいほうじ茶。動き出すなりフタを開けて食べ始めてみたりして。
たっぷりの焼きめしに、焼売2種類、小海老の天ぷらに、野菜がいろい3種。ぱらっとした具だくさんの焼きめし、うまうまー♪

○[ごはん]粕漬け&モツ煮の夕べ

夕飯は家に帰って。奥ちゃん特製のモツ煮(八丁味噌味)と、魚久の粕漬けをメインに夕ごはん。きゅうりスティック w/マヨ、ゆでもやし w/もやしのうまたれ、辣白菜などを並べて。お供に、醸し人九平次の純米大吟醸雄町。
おかずがいい日本酒のアテばっかりで、これはシアワセだ…!と言いながら杯を進めたら、なんだかあっという間に九平次が空になってしまって苦笑い。じゃあ、と、もう1本持って帰ってきた、おめかしるみこの酒まで開けてしまって(日本酒度-39!)、奥ちゃんと二人してすっかり酔っ払い。あー、一緒に呑む人がいる家呑みは楽しいね~♪

2013年12月13日金曜日

13日の金曜日

○[ごはん]うどん

ここんとこあまりに寒いし、たまには、と思って朝ごはんはうどん。昨日スーパーで投げ売りされてたちくわ天を温めて、あとは刻んだ青ねぎもトッピングしていただく。お供に麦茶。
冷凍うどんにヒガシマルのだしという非常に簡単な組み合わせではあるけれども、寒い朝にほかほかのうどんが実にうまうまー♪ さーて今週行けばお休みだ、頑張りましょー。

○[ごはん]あなご天

昼はがっつり行きますか、とオフィス近くの定食屋へ。以前に同僚くんにオススメされたあなご天定食をいただく。お供にほうじ茶。
うーん、今日もすごい盛り!カットしてあるとはいえあなごが3本に、蓮根、かぼちゃ、オクラ、紅生姜の天ぷらが一つずつ。野菜天はなんとなく揚げ置き感あったけど、あなご3本はいずれも揚げたてで、これだけは天つゆじゃなくて塩でいただくと、実にうまうまー♪ ごはんお代わりはちょっと無理だったけど、そうかー、最初から大盛りにしてもらう手もあるんだなあ…(←死亡フラグ)。

○[ごはん]忘年会

夕方からは職場の忘年会。鍋付きの飲み放題プランといういかにもな宴会コースだったけど、その鍋が結構ウマくて幸せな感じ。最初はビールで、続いて日本酒に移行。
さすがにみんなお酒が入ると口もなめらかになって、いろいろ名言・暴言が飛び出しちゃったりして(笑) 俺も最後は熱燗くいくい呑んでたら相当べろんべろんに…(汗) 無事に帰れて良かった…(汗)

2013年12月12日木曜日

我魚を欲す

○[ごはん]まふぃーん

まだあるよ、というわけで今朝もイングリッシュマフィン。例によってチーズを挟んでトーストして、ベーコンエッグ、ハッシュドポテトなどを添えていただく。お供にコーヒー。
今週末帰省だから、例によって冷蔵庫整理を始めないとなあ…とかぼんやり考えつつmgmg。まあ、そうは言ってもほとんどタンパク質が何も入ってないんだけどねorz さーて今日もお仕事お仕事。

○[ごはん]ラーメン

お昼はラーメン食べに、職場そばの山麺へ。今日はそのラーメン(700円)を麺固めで、あとはランチセット(小ごはん+唐揚げ2個/150円)もつけて。
前回来た時よりもややあっさり目に感じるラーメンだけど、相変わらずコラーゲンたっぷり系のスープにストレートの細麺がよく似合ってうまうまー♪ 大きめでジューシーな叉焼もすごくいいねえ。そして、なんでか大将に早速顔を覚えられてしまった…(笑)

○[ごはん]遅くなりて

昨日の出張の後片付けとか、飛び込んできた仕事とか、いろいろ片付けてたらすっかり遅くなってしまって、もういいや、呑んで帰ろう、といつもののめとこへ。ぶり照り、ほっけ、ポテサラなどをいただく。お供に、女泣かせ、日輪田の雄町などなど。
ぶり照り頼んだ後さらにほっけまで頼むとか、ああ俺魚食いたかったんだなあ…とか思ったりして。ふくふくのぶり照りうまうまー♪ こんがり焼けたほっけの開きうまうまー♪

出張呑み呑み

○[ごはん]まふぃーん

今朝もイングリッシュマフィンで朝ごはん。ハムチーズを挟んでトーストして、ハッシュドポテトを添えていただく。お供にカップスープ(ポタージュ)。
寒くなってくると、コーヒーよりもなんとなくカップスープが恋しいような。マフィンとポタージュも良く合ってうまうまー♪ さーて今日も頑張ってお仕事お仕事。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。これでラストのそぼろをのっけて三色そぼろ弁当~。ミニ肉うどんを添えていただく。デザートにみかんも。お供に温かい日本茶。
今日はなんでかうっかりスプーンを忘れてしまって、箸でそぼろ弁当食べることになってしまったのがやや痛恨…。でもま、ミニうどんとともにいただくと、うまうまー♪ そぼろ弁当は安定&安心の味。また鶏ひきが安い時にそぼろ作るかー。

○[ごはん]呑み呑み

午後から出張して、終了したところで同僚に誘われて飲みに行くことに。ニュートーキョー系の和食屋に飲み放題セット(小鉢3品+お造り)があったので、これを注文。まずは生ビールをいただく。
さすがに小鉢3品じゃあすぐアテが切れてしまうので、おでんをもらったり、ほうれん草と豚肉の小鍋仕立てをもらったり。しかしここで日本酒に行くのは危険だ…!と、ビールで自重。それでも小ジョッキ5~6杯は飲んじゃったかな…。飲み放題、危険。

2013年12月10日火曜日

必殺のポークソテー

○[ごはん]まふぃーん

今朝はイングリッシュマフィン。チーズを挟んでトーストして、ハッシュドポテト、ソーセージグリルなどを添えていただく。お供にコーヒー。
やっぱり大手メーカーのパンの中ではイングリッシュマフィンが一番好きで、これはあんまり飽きないのよねー。たまごも添えたかったところだけど、うっかり忘れてしまった…。さーて今日も頑張ってお仕事お仕事。

○[ごはん]おべんと

お昼は今日もおべんと持参。鶏の照り焼きをメインに、ほうれん草のナムル、ひじき煮(冷凍惣菜)などを詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。デザートにみかん。
だいぶおべんとアイディアが出尽くしてしまった感があるのう…。メインはともかく、添え物はナムルと出汁巻き玉子と冷凍惣菜のいずれか2つ、というパターンが完全にできあがってるのが悔しい感ありあり。なんとかレパートリー広げられないかなあ。ま、鶏照りはそれだけでとてもウマいので良いんですけれども。もぐもぐ。

○[ごはん]ポークソテー♪

とんかつ用のロース肉が安かったので買ってきてみた。半分は自家製の粕床で粕漬けにして、残り2枚を今日はポークソテーでいただくことにする。長ねぎとお麩の味噌汁を添えて。お供にプレミアムモルツ。
もちろんポークソテーのソースはウィスキーバター醤油で♪ ウィスキーでフランベしたら、最後にバターと醤油を入れて味を調えてできあがり。千切りキャベツを添えていただくと、うまうまー♪ もちろん最後にはソースにごはんぶっこんで、高級バタしょで♪ こちらもうまうまー♪

2013年12月9日月曜日

絶賛ダイヤ乱れのBlue Monday

○[ごはん]はっどっ

2本だけ残ったドッグパンで、今朝はホットドッグ。例によってキャベツのバター炒めを挟んで、モッツァのスライスチーズを載せ、ケチャップをうにょうにょ挟んでいただく。お供にコーヒー。
なーんとなく疲れの取れないブルーマンデー、さーて今週も頑張りますかあ…(←来週ちょっと気にくわない仕事があることもあって気が重い)。

○[ごはん]おべんと

お昼はおべんと持参。豚とキャベツとピーマンの塩胡椒炒めをメインに、チキンナゲット(冷凍)、ほうれん草のナムルなどを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
ナゲットはヨコイに乗せるべく買ってみたけど、そういえばこういう「おべんとのおかずがあと1品欲しい」とかって時にも使えるなあ、と放り込んでみた次第。うん、これ存外悪くない。ごはんには鶏そぼろもうずめてみたりして、なんとなくさっくり作った割には悪くないおべんとで、結構満足。うまうまー♪

○[ごはん]呑み呑み

帰ろうと思って電車に乗ってみたら、人身事故でダイヤが絶賛乱れて、大混雑の上に、途中で何度も信号待ちに引っかかる。もうこりゃあかん、と、いつもののめとこに寄って時間を潰して帰ることにする。鶏の唐揚げ、豚の卵とじなどをいただいて。お供に、すっぴんるみ子の酒(9号酵母)、あたごのまつひやおろしなどなど。
今日はポークソテーにしようと思ってたんだけどなあ、とか嘆きつつ、大好物の唐揚げをいただくと、うまうまー♪ ビールにも合うけど、こっくり目の日本酒にも合うのよねえ…。シアワセ。

2013年12月8日日曜日

中華な日曜日

○[ごはん]ソーセージロール&たまごクッペ

盛大に朝寝坊の日曜日。コーヒーメーカーをセットしつつさらっと近所の激ウマパン屋さんまで自転車を飛ばして、たまごクッペとソーセージロールを所望。軽くチンしていただく。お供にはもちろんコーヒー。
ふだん食パンとか食べてること考えると、1個百何十円のパンを2個って、もしかしてものすごい贅沢な朝ごはんかもなあ…とか思いながらmgmg。いや、夕飯でその何倍も使ってるし、誤差なのはわかりきってるんだけどさ(^_^;

○[ごはん]自家製炒飯!

豚バラブロックが安売りしていたので買ってきてみて、半分を自家製叉焼に加工してみた。とくれば炒飯作らにゃしゃーないでしょう、というわけで、タイ米を炊いて、自家製叉焼入り炒飯でお昼ごはん。叉焼を仕込んだ時の豚のゆで汁を加工して、ラーメンスープ風の醤油味スープも作って添えていただく。お供に麦茶。
これがもう、期待通りのパラッパラにできあがって、塩加減もばっちり。実にうまうまー♪ ここんとこ炒飯のレベルがまた一段向上したような気がするなあ…。つまらない失敗をほとんどしなくなった、というか。

○[ごはん]魯肉飯

豚バラの残り半分は、夕ごはんに魯肉飯に。ちょっと昼の叉焼に使い過ぎちゃったので、すこーし薄切り肉を足してみたりして。豚スープの残りも塩味の豆腐スープにして、青ねぎを散らしたらできあがり。お供にプレモル・コクのブレンド。
ちゃんと中国醤油で味を調えた魯肉飯、香菜をたっぷりトッピングしていただくと、うーん、台湾の味!実にうまうまー♪ 思わずお代わりまでしちゃったよ…。ごはんたっぷり炊いておいて正解だった…(汗)

2013年12月7日土曜日

古き良き洋食屋

○[ごはん]ピラフ

今朝は冷凍ピラフ。トップバリュのえびピラフが450g入って178円というものすごい値段だったので、どんなもんだろう…と戦々恐々と買ってきてみた次第。中華鍋でざかざか炒めていただく。お供に麦茶。
食べてみると存外普通の海老ピラフで一安心。なんか冷凍ピラフってたまに妙に食いたくなるのよねえ。うまー♪

○[ごはん]洋食ランチ

買い物がてら、友人がオススメだという街の洋食屋さんでお昼ごはん。長屋みたいな住宅街の中に突然現れる昭和の香りの洋食屋に、やや気圧されながらも入店。「ランチ」と銘打たれたセットをいただく。
ほどなくして出てきたランチ、自家製ハンバーグ w/デミグラスソース、海老フライ2本 w/自家製マヨネーズ、ロースハム、ポテトサラダなどの盛り合わせ。おおお、正しき古き良き洋食!どのメニューもほっこり温かい味で、うまうまー♪ こりゃまた他のメニューも食べに来なきゃだ…!

○[ごはん]海南飯

夕ごはんは久々に海南飯。沸騰させないように鶏をじわじわ煮て、そのスープでタイ米も炊いて、という感じで作っていく。スープは玉子を溶いて香菜も散らしてちょっとエスニック風な感じで。
ふくふくに煮えたチキンたっぷりの海南飯、うまうまー♪ 例によってソースは中国醤油、桃屋の刻み生姜、チリソースの3種類を用意したけど、これがまたばっちり合うんだよな~。最後はわさわさ混ぜていただくと、これまたうまうまー♪

2013年12月6日金曜日

豚味噌鍋の夕べ

○[ごはん]まふぃーん

今朝はイングリッシュマフィン。チーズを載せてトーストして、ハムも焼いて一緒に挟んで。ハッシュドポテトを添えていただく。お供にコーヒー。
0655によんきびう隊が出てくるのを見てちょっと勇気づけられる金曜日。さーて今日一日頑張って、明日明後日はだらだら休むぞー!(え?)

○[ごはん]おべんと

そんなわけで今日もおべんと持参。まだまだ残ってるそぼろで、三色そぼろ弁当をいただく。デザートにみかん。お供に冷たいほうじ茶。
今日は持ってき方が良くなかったのか、おべんと箱をタオルでくるんだのになんだか微妙冷めてしまって、ちょっとがっかり…。温められる用に電子レンジでもあれば良いんだけどなあ。とほほ。

○[ごはん]鍋会

夕方からは後輩が家を提供してくれて、有志で鍋会。そういうことなら、と自慢の豚味噌鍋の鍋味噌を提供して、みんなでいただくことにする。お供に松峰の富士。
幸いにもみんなウマいウマいと言って食べてくれて、自称料理人の面目躍如♪ しっかし、呑んでたのは実質俺ともう一人って感じだったのに、持って行った一升瓶が空いてしまうって、どういうこと…?!(笑)

2013年12月5日木曜日

月のアタマの皿うどん

○[ごはん]はっどっ

今朝は久々のホットドッグ。キャベツのバター炒めとともに、粗挽きソーセージを2本挟んで、チーズを載せてトーストしていただく。お供にコーヒー。
やっぱホットドッグには薄めのコーヒーが良く似合う…と思いながらケチャップをうにょうにょ絞っていただくと、なんだかアメリカな味の気分。うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。鶏の照り焼きをメインに、サイドに詰めるものがない…とうんうん唸って、最終的にはきんぴらごぼう(冷凍惣菜)ときゅうり味噌を詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
フライパンでじくじく火を通したジューシーな照り焼き、うまうまー♪ もも肉ほぼ1枚、ぺろっと食べきっちゃったよ…(汗) 鶏は照り焼きも唐揚げもウマくて食べ過ぎて困る…。

○[ごはん]やわ皿うどん

そういえばぐるなび超得の7日間をまだやってるじゃん!というわけで押っ取り刀でリンガーハットへ。太麺皿うどんをいただく。無料券で餃子も添えて。お供に生ビール。
ちゃんぽん麺なら全店にあるだろうに、なぜか店舗限定らしき太麺皿うどん、うちの近所のリンガーハットには置いてねえんだよなあ…。もちもちの太麺に野菜たっぷりのあんが絡んで、うまうまー♪ 柚子胡椒添えていただく九州スタイルの餃子も、これまたビールに良く合って、うまー♪

2013年12月4日水曜日

ステーキ・赤ワイン・バタしょ

○[ごはん]まふぃーん

今朝はイングリッシュマフィン。ワンパターンだなあと思いつつも、チーズを挟んでトーストして、ソーセージグリルとハッシュドポテトを添えていただく。お供にカップスープ(ポタージュ)。
カップスープはウマいけど飽きるんだよなあ…と思いつつ、安売りしてた久々のカップスープ、うまうまー♪ さーて今週も折り返し地点、頑張るべえ。

○[ごはん]おべんと

お昼はおべんと持参。安売りしてた鶏ひき肉で三色そぼろ弁当を作っていただく。ミニきつねうどんを添えて、デザートには柿を。お供に冷たいほうじ茶。
手軽で見た目が良くて美味しいから、ついつい三色そぼろ弁当にしちゃうんだよなあ…(^-^; 一回そぼろ作ると何回もおべんとにできるしね。というわけで今日も途中からぐっちゃぐちゃに全部混ぜていただいたりして、うまうまー♪

○[ごはん]ステーキ♪

一昨日のおべんとの残りのステーキ肉、今日はディナーにすることに。クレソンが高かったので諦めて、代わりにベビーリーフのサラダを添えて。あとはにんじんグラッセ、ハッシュドポテトなどを添えて、キャンベルのクラムチャウダー缶も開けていただく。お供に赤ワイン。
バター醤油ソースのステーキ、実にうまうまー♪ 久しぶりに(しかも適当に)作ったグラッセも上手くいって大満足。最後は例によってステーキソースの中にごはんぶっこんで高級バタしょにしてしまう乱暴っぷり…。いいんだよウマきゃ!(逆ギレ)

2013年12月3日火曜日

そういえば米食ってない…

○[ごはん]ぶたまん

そういや冷凍してあるじゃーん、と、今朝は551の豚まんを蒸かしていただく。お供に麦茶。
いや、わざわざ冷凍しておかなくても食べたい時に買ってくればいいんだけど、1人だとどうしても1個食べたらもう1個はあとで食べるか…ってなっちゃうのよね。高校生の頃の胃袋だったらそんなことないんだけど(笑) 今日も安定の551味、うまうまー♪

○[ごはん]つけ麺

こないだオープンしてた職場近くのラーメン屋さん「山麺」でつけ麺も出し始めたというので再訪。並盛りも大盛りも同じ値段だったので、せっかくだし、と大盛りでいただく。
全粒粉を使っているらしき香り高い麺は、つけ麺ではびっくりの太麺っぷり。それでもスープがややあっさり目に感じてしまって、やや麺のがっつりしたコシに負けてる感あるんだよなー。大変に美味しいスープだけにやや残念…。ここはラーメンの方がウマい気がします。はい。

○[ごはん]おでんの続き

意図的に少なめに仕込んだけど、まだもう1食分くらいは残っているおでん。何日も置いておいても悪くしそうだし、今日食べてしまうことにする。ついでに、下ゆでした牛すじもまだちょっとだけあったので、こちらはスジねぎポン酢にしていただいてしまうことに。お供に、昨日はお燗をつけた片野桜「話したいことがある」を、今日は冷やで。
昨日既に染み染みだったおでんだけど、一日経つとさらに染み染みでうまうまー♪ そしてスジねぎは味の傾向が全く違って、おでんと一緒に食べるとさっぱり感すらある(牛すじなのに…)。どちらも日本酒の進むアテで、困っちゃうな~、というわけで、今日も酔っ払い。

2013年12月2日月曜日

おでんでんでん♪

○[ごはん]まふぃーん

今朝はイングリッシュマフィン。マヨたまがちょこっと残ってたのでこれを挟んで、たまごチーズサンドにしていただく。ソーセージグリルを添えて。お供にコーヒー。
毎週気持ちがどんより気味の月曜日だけど、今週は特に体が重いぜ…と思ったら、単に昨日の自転車長距離ライドの疲れが取れきってないだけか。とほほ、歳じゃのう(涙)。

○[ごはん]おべんと

お昼はおべんと持参。安売りしていたステーキをメインに、小松菜のおひたし、ひじき煮(冷凍惣菜)などを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
さすがに肩ロースのステーキはちょっと硬めかな、という感じだけど、赤身の旨味がうまうまー♪ でもこれ、バター醤油ソースにしてしまったので、ややソースが固まり気味。あったかいともっとウマいんだろうなあ…。丼にしたら良かったからしらん。

○[ごはん]おでん♪

昨日のうちからがしがし仕込んでおいたおでんで夕ごはん。圧力鍋で仕込んだ自家製の大根と牛すじの他、これは外せないちくわぶや、はんぺん、たまご、ウィンナー巻き、うずら巻きなどをいただく。お供に熱燗。
昨日作って冷まし、今朝もういっぺん火を入れて冷まし、そして食べる前に温めて、とやったので、すっかり味が染み染み♪ 大根うまうまー♪ 牛すじうまうまー♪ そして関西では手に入れること自体が結構大変だったちくわぶ、実にうまうまー♪ やっぱりこれは酒飲むしかないよねえ…(酔っ払い)。

2013年12月1日日曜日

師走朔日

○[ごはん]TKG豚汁定食

豚汁がまだもう1杯分くらい残ってるので、朝はごはんを炊いてTKG。わーい豚汁TKG定食~♪ しじみの山椒煮とかの常備菜も添えて。お供に麦茶。
炊きたてのごはんでTKG、うまうまー♪ さーて食べたら自転車でおでかけおでかけ。

○[ごはん]とんかつー

今日も自転車漕いで京都へ。お昼はヨドバシの上のレストラン街(激混み!)をうろうろして、結局とんかつ薩摩へ。デミロースカツランチをいただく。おお、味噌汁が赤だしだ♪
とんかつ屋はどこもごはん味噌汁キャベツお代わり自由なのが嬉しいね~♪ デミグラスソースたっぷりかかったロースカツ、うまうまー♪ そのデミグラスソースにキャベツを浸していただくと、これまたうまうまー♪ 思わずキャベツはたっぷりとお代わり。

○[ごはん]もつなべー

こないだスーパーで見かけたもつ鍋のダシがウマそうだったので、今日はもつ鍋。ちょうど昨日牛モツも安売りしてたからちょうどいいや、というわけで。パッケージの言う通り、モツと、キャベツ、ニラ、ごぼう、にんにく、豆腐などを投入していただく。お供に麦茶(もつ鍋なのに休肝日)。
スープ自体から結構ニンニクが香る醤油味で、下ゆでしたモツの臭みもほとんど感じられず、うまうまー♪ いやー、それにしても煮た野菜はウマいわ…。キャベツなんかいくらでも行けそうな感じで、結構みっしり詰まってた6分の1玉をぺろり。シメのラーメンもうまうまー♪

2013年11月30日土曜日

霜月晦日

○[ごはん]クロックムッシュ風

サンドイッチ用のパンも残りがいよいよ2枚。となればクロックムッシュ風のフレンチトーストにでもしてみるか、という感じの今日の朝ごはん。お供にコーヒー。
卵液に漬けた食パンを両面焼いたら、片方にチェダーチーズ乗せてとろけさせて、横ちょでハム焼いて、最後に挟んでできあがり。ふわふわのフレンチトーストの間に、こってり味のチェダーチーズと、ほんのり焼けたハムが挟まってるフレンチトースト、うまうまー♪ うん、これはかなり良い感じだ…!またサンドイッチ用のパン買ってきていろいろアレンジしてみよっと♪

○[ごはん]正調ジャリコ

お昼はジャリコ。久しぶりに小海老以外の材料が全部揃った正調ジャリコで、味付けは鎌田のダシ醤油で。うーん、なんか完璧な感じ…。お供に麦茶。
SHOWAの2.2mmの太麺を茹でて、マーガリンで他の材料(豚肉、椎茸、玉ねぎ、小松菜、トマト、大葉)などと一緒に炒めて醤油味を付けたら完成。上からどぱーっと粉チーズをかけていただくと、そうそうこんな味だよ!という感じで、うまうまー♪ 大阪にはあんまりロメスパ屋がねえからなあ…(それこそローマ軒くらい?)。

○[ごはん]ラスト?さんま

豚肉がちょこっとだけ残ってるのを見て、あ、そうだ、豚汁食べたい…と思いついたところから発展して、今シーズンラストのさんまの塩焼きを食べることにしてみる。幸い、1尾150円で買えたので、グリルでじくじく塩焼きにしていただく。あとは茹でもやし w/もやしのうまたれ、豚汁などを添えていただく。お供にこれもラスト1本の秋味。
さすがに脂の乗りは充分という感じではなかったけど、それでも大根おろしを添えていただくと、ジューシーなさんまの塩焼きがうまうまー♪ 秋味と合わせてもウマいけど、また豚汁ライスともこれまた相性いいんだよな~。今日も幸せな夕ごはん。

2013年11月29日金曜日

熱燗旨し

○[ごはん]ホットサンド

今朝は再びホットサンド。サンドイッチ用の食パン買うとどうしても早く食べないとカビ生えてきちゃったりするしねえ…。というわけで今朝ははむたまちーでいただく。お供にコーヒー。
ゆで卵はマヨ和えにした半分くらいを詰め詰め。あとはモッツァのスライスとハムを入れたら、ボリューム感たっぷりでうまうまー♪ さーて金曜日、今週行ったら休みだ!頑張って来るべえ!

○[ごはん]さくすい

今日もやる気なくおべんと持参せず。何が食いたいかなあ、とぼんやり考えて歩いてたらさくすいに到着してしまったので、せめて魚食うか、と日替わりのサーモン中落ちと甘エビの刺身の定食をいただく。
程なくして出てきたお刺身、サーモンの中落ちが明らかにごま油の味がする…(笑) まあ、500円でごはん味噌汁お代わり自由&生卵味付け海苔お漬け物食べ放題だから文句は言わないけどさあ(笑) というわけで最初のごわっとした感じのごはんはTKGで、お代わりしてややマシになった感じのごはんはふりかけと味付け海苔で、それぞれおかずつまみっつmgmg。味噌汁、お代わり自由なだけじゃなくて、具(わかめとお麩)がちゃんと添えられるようになったのは嬉しいねー♪

○[ごはん]呑み呑み

夕飯も材料が全然残ってないし、もう呑みにいっちゃえー!といつもののめとこへ。肉の日だから肉食うぞ、と、茄子と鶏唐揚げの甘酢和えに、あとはクジラの刺身をいただく。お供に、五橋、日輪田雄町、片野桜雄町などなど。
お昼を食べ過ぎたか、今日はアテがあんまり進まず、お酒の方がくいくい進んでしまう…。顔なじみの常連客が何人も現れたこともあって、話も盛り上がっちゃうし、仕方ないよねえ…。こう寒くなってくると、熱燗うまうまー♪

2013年11月28日木曜日

タコライスrespect

○[ごはん]味噌うどん

月曜の豚味噌鍋の残り汁に毎日マメに火を通していたけど、今日満を持して味噌うどんにしていただく。ちょっと肉を足して、冷凍うどんを放り込んで軽く煮たら、刻んだ青ねぎをたっぷりトッピングしていただく。お供に麦茶。
こっくり味噌味のほかほか味噌うどん、うまうまー♪ ああ、この汁にごはんぶっこんで、最後味噌おじやにしてもいいな…とか思いつつも、いっつもなんかうどんにしちゃうんだよなー。そんな魅惑の豚味噌うどん。

○[ごはん]おべんと

今週全然おべんと持っていってないや、とちょっと危機感感じつつ、今日はおべんと持参。白菜と豚の中華うま煮をメインに、きんぴらごぼう(冷凍惣菜)と出汁巻き玉子を詰め詰め。ワンタンスープ春雨を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
適当中華うま煮(丼)は得意料理の一つだけど、さて果たしておべんとのおかずとして冷めてもウマイもんだろうか…と心配してたけど、杞憂だった模様。冷めてもこのとろみのついたうま煮、ごはんに合ってうまうまー♪ 思わず最後はごはんにどぱーっとかけて、例によって丼にしちゃったり。

○[ごはん]タコライス♪

そういやレタスもトマトも冷蔵庫の中にあるなあ…と気がついて、今日はタコライス。ごはん炊いて、冷凍してあるタコミートを解凍するだけだから簡単だね♪というわけで、ざくざく準備。お供にプレミアムモルツ。
炊きたてほっかほかのごはんの上に、ピザ用チーズをどぱーっと載せて、さらにその上にアツアツに温めたタコミートをon。最後に刻みレタスとダイストマトをトッピングしたらできあがり♪ わしわし混ぜていただくと、たっぷりのチーズがごはんとタコミートの熱でとろけて、うまうまー♪ うん、これを考えた沖縄の人、天才だ。ありがとう!

2013年11月27日水曜日

今日は先輩に連れられて

○[ごはん]サンドイッチ

昨日の後輩来訪、話が盛り上がっちゃったもんで串揚げ食い過ぎて、あんまり食欲ないまま目覚めた朝ごはん。軽くサンドイッチにしておくことにして、ハムチーズきゅうりサンドをいただく。お供にコーヒー。
サンドしたきゅうりスライスがいい感じの食感の変化をもたらしてくれるハムチーズきゅうりサンド、うまうまー♪ さーて今日は出張。頑張るべー。

○[ごはん]カレー

そんなわけでお昼は出先で。食べられるところが喫茶店みたいな軽食屋しかなくて、食べ物メニューを聞いてみたら、カレーライスとミックスサンドくらいしかありません、とのこと。あちゃー、朝サンドイッチだった俺は、自動的にカレーライスしか選択肢がないじゃありませんか、とカレーをいただく。
ほどなくして出てきたカレーは、具が溶けてとろとろになった良い感じのカレー♪ お競られたらっきょうと福神漬けとともにいただくと、うまうまー♪ 例によってあっという間に飲んでしまって、向かいの席でミックスサンドを食べていた同僚に苦笑いされたりして。

○[ごはん]呑み呑み

出張終了後、真っ直ぐ帰ろうかなー、と思ってたら、一緒に行った同僚(先輩)が「飲みに行くぞー!」と。ではでは、と連れられて呑みに行ってみる。昨日と逆やなー(笑)
今回の出張で、致命的ではないけど結構笑える失敗を先輩がやらかしたので、それをネタにしながら呑み呑み。ものすごくいじったのに結局奢ってもらってしまって、嬉しいやら申し訳ないやら…(^-^;

2013年11月26日火曜日

後輩来たりて串揚げナイト

○[ごはん]ホットサンド

昨日に引き続き今朝もホットサンド。今日はコンビーフチーズにして、挟むチーズはチェダーをチョイス。お供にコーヒー。
昨日のピザ用チーズよりチーズの存在感が増して、コンビーフとの相性もばっちり。チョイスを変えたのは大成功で、うまうまー♪ さーて今日もお仕事お仕事。

○[ごはん]新規開店ラーメン屋開拓

やる気なくおべんと持って来なかったので、今日はどっか新規開拓してみるか…と思ったら、「ラーメン つけ麺 自家製麺」と看板を掲げた、山麺というラーメン屋さんがオープンしていたので入店してみる。
今日はまだラーメンしかできないとのことで、そうするとメインのメニューはこれしかない、という濃い鶏醤油らーめん(700円)の食券を買ってみる。程なくして供されたラーメンは、和歌山ラーメンのような(ってあっちはとんこつだけど)こってりしたベースに醤油味。粉の香る細麺と、ジューシーで大ぶりなバラチャーシューが入って、実にうまうまー♪ ラーメン不毛の地大阪で、これは良い店を見つけた…!と思ったら、奥様のブログまで見つけちゃった(笑) 次回、山麺妻特典をお願いしてみようかしらん(笑)

○[ごはん]呑み呑み

夜は、東京から後輩来たりて串揚げ屋へ。「コテコテの大阪って感じのものが食べたいです!」とのリクエストだったので、昼からやってて普通に昼からおっちゃんらが呑んでるような串揚げ屋に連れてってみる。
まずは生ビールをもらって、定番の串かつ(=牛串揚げ)やらうずら玉子やらをもらう中、もちろんこれも、と紅生姜も所望。「べ、紅生姜?!」と目を白黒させる後輩を面白がってると、おばちゃんが「珍しいらしいですね~」と調子を合わせてくれたりして。しっかし、久々の馬鹿話は楽しかったのう。またおいで~♪

2013年11月25日月曜日

豚味噌鍋♪

○[ごはん]ホットサンド

サンドイッチ用のパンを買ってきたので、寒くなってきた最近にぴったりの朝ごはんを、と今朝はホットサンド。コンビーフチーズでいただく。お供にコーヒー。
ピザ用チーズを結構どぱーっと入れたつもりだったのだけど、どうもコンビーフの存在感にかき消されてしまってる感が…。よーし今度はチェダーのスライスも入れてチーズ感マシマシのコンビーフチーズにチャレンジしてみよう、とか思いながらmgmg。かりっと焼けたホットサンドうまうまー♪

○[ごはん]おべんと

お昼は例によっておべんと持参。ありもので作った、牛肉と茄子と舞茸のオイスターソース炒めをメインに、出汁巻き玉子、小松菜のごま和え(冷凍惣菜)などを詰め詰め。スープ春雨ポン酢味を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
炒め物と言いつつ茄子は先に軽く揚げ焼きにしてから加えてみたり、胡椒だけがっつり利かせて、塩気はオイスターソースだけにしてみたりだったけど、これがむちゃくちゃ美味しくできて大成功。ごはんのおかずにぴったりでうまうまー♪ でも明日のおべんとのネタがねえなあ…どうしようかなあ…。

○[ごはん]豚味噌鍋!

週末に少ない材料をかき集めて味噌を練ったので、今日は豚味噌鍋!白菜たっぷりと、長ねぎたっぷりと、肉はやや控えめな感じで入れて、とにかく白菜食うぞ!という感じの鍋に仕立ててみる。お供に片野桜の古酒「話したいことがある」。
こっくり目に仕上げた鍋は、白菜の芯の部分だけを先にことこと煮込んで味を染みさせておいたもの。青ねぎどばーっとかけていただくと、うまうまー♪ もちろんシメのうどんも投入して、美味しくいただく。はー、やっぱり豚味噌鍋はシアワセの味だ…!

2013年11月24日日曜日

だらだら休日

○[ごはん]グレービー・りべんじ

今朝はイングリッシュマフィンの最後の1個をトーストして朝ごはん。今日はチーズは乗せないで、バターだけこてこて塗ってトーストしていただく。これに、ハッシュドポテトと、こないだちょっと塩辛くなってしまったグレービーをリベンジで。お供にコーヒー。
今回はグレービーもかなりいい感じに出来あがって、うまうまー♪ なるほどな、バルクソーセージの塩気と、黒胡椒の刺激が加わるから、ベシャメルソース的なベースを作ってる段階での味見では相当薄めでいいんだな…とか思ったり。次回はさらに上手にできるといいなあ♪

○[ごはん]ラーメン

近所のスーパーで2食入りの日清のラーメン屋さん(とんこつ醤油味)が100円で売られてたので、お昼これにしようっと♪と買ってきてみる。昨日茹でたほうれん草をちょっとだけ取り分けておいたので、それと焼き海苔、あとは青ねぎをトッピングした肉っけ抜きのラーメンで。昨日の残りのナムルを添えていただく。お供に麦茶。
ホントは近所の肉屋さんで煮豚でも買って来ようと思ってたんだけど、あてにしてた肉屋さんがいつの間にか閉店していたという…!スーパーでも大手メーカーの出来合いの(そんなに美味しくない)煮豚しか置いてないし、下手な肉っけ入れるくらいなら野菜もりもり食いながらラーメン食った方がいいなあ、というわけで。しっかしとんこつ醤油とほうれん草の相性は抜群だね。うまー♪

○[ごはん]鶏のオーブン焼き

牛肉とわかめのスープが残ってるし、夕飯どうすべかなあ…と考えて、久々に鶏のオーブン焼き。切って天板に載せて塩胡椒してオーブンに放り込むだけの、誰にでもできる簡単な(ry お供にプレミアムモルツ。
ちょっと胡椒を強めに効かせた鶏もも肉、ジューシーでうまうまー♪ 風呂入って温まってからこたつで呑む冷えたビールもうまうまー♪

2013年11月23日土曜日

勤労感謝の日

○[ごはん]まふぃーん

今朝も引き続きまだあるイングリッシュマフィン。モッツァのスライスを載せてトーストしていただく。ハッシュドポテト、ソーセージグリル、目玉焼きなどを添えて。お供にコーヒー。
ようやく土曜日でのんびり寝られたなあ…と思いつつも今日はおでかけ。食べたら準備して、さて行ってきまーす。

○[tigers]ファン感謝デー

そんなわけで今日は後輩連れてファン感謝デーへ。今年は3塁アイビーシートが当たったので、一人一人分の椅子でゆっくり見られるのがいいねー♪
例によってgdgdの展開のファン感謝デーは、今成の物まねショー(@紅白戦)とか、ひーやん最後のユニ姿とか、新井さんのゲッツーでオチとか、今年も爆笑の連続。できれば、シーズンでこのくらい気持ちよく笑わせて欲しいところなんだけどねえ…あの補強っぷりじゃ来季も期待できないなあ…(sigh)

○[ごはん]親子丼

お昼は甲子園で。デパ地下で買って行った道頓堀今井の親子丼をいただく。お供にビール。
ずっと気になってはいたのだけど、初めて食べてみた今井の親子丼、優しいおダシの味と、しっかりした鶏肉の味が非常に良くマッチして、うまうまー♪ こ、これは、評判のきつねうどんも是非一度食べてみなくては…!大阪にいるうちに!

○[ごはん]ぎょーざ

そういえば冷凍庫の中に餃子が7個だけ残ってたなー、と思い出して、中途半端なこれを食べてしまいましょう、ということにする。餃子だったらナムル添えたり牛肉とわかめのスープ作ったりしなきゃ、と買い物に行ったら、なんと賞味期限間際の牛タンが投げ売りされてたので、ナムルつながりでいいやー、という謎の思考で買ってきて塩焼きでいただく。ナムルはほうれん草と豆もやしで。お供にプレモル・コクのブレンド。
なんだか統一感あるんだかないんだかよく分からない食卓になっちゃったけど、一つだけ言えることは、どいつもこいつもビールに合うおかずばっかりで、うまうまー♪ 牛タンでビール飲んで、餃子残り5個くらいでごはんとスープに取り組んで、なんだか簡単だったのにえらいシアワセな夕ごはん。

2013年11月22日金曜日

呑み呑みTGIF!

○[ごはん]カレーうどん

こないだ作ったカレーももう鍋底に少し残すのみ。と来たら今朝は満を持してカレーうどん! カツオだしをひいて、醤油とみりんで味を付けて冷凍うどんを放り込んだらできあがり。お供に麦茶。
にんじんと肉を1かけ2かけ残しておいたので、具がごろんと入ってる感のあるカレーうどんになって、うまうまー♪ ああ、卵も落とせば良かったなあ…とか思いつつ、汁を飛ばさないように慎重にずるずる。

○[ごはん]あなご天

今日は同僚と約束ありておべんと持参せず。オフィスそばのがっつり居酒屋で、いつものあなご天定食をいただく。たまご食べ放題だし、朝食べなかった分、今日はごはんをTKGにするんだ~。
ほどなくして出てきたあなご天定食、あなごが丸々2本に、れんこん、かぼちゃ、オクラなど、野菜の数々がたっぷり。もちろん紅生姜天も添えられてて、超嬉しい~♪ 野菜は天つゆで、あなごは塩でいただくと、うまうまー♪ うーん、これで1000円でお釣り来るんだもんなあ…嬉しい…!

○[ごはん]呑み呑み

微妙に遅くなった金曜日。そういや冷蔵庫に肉も魚も何もないじゃーん、とやる気なくいつもののめとこへ。こてっちゃん炒め、白子ポン酢、ポテサラなどをいただく。お供に十九しぼりたて、十九黄ラベル、などなど。
すっかりいい調子で呑んでしまって、帰る頃には店員Nちゃんに「何食べたか覚えてます?」とツッコまれる始末(笑) いや、俺、顔に出るけど、ほとんど記憶無くしたりはしない…はず…(自信なくなってきた)。

2013年11月21日木曜日

呑みのつもりが休肝日

○[ごはん]まふぃーん

微妙に寝坊の木曜日。どうも週後半になってくると疲れが溜まってきて朝起きられなくなってくる感があって困る…orz というわけでおべんとはパスして、マフィンをトーストして朝ごはん。ソーセージグリル、目玉焼き、ハッシュドポテトなどを添えていただく。お供にコーヒー。
目玉焼きはやや良く焼き気味にして(でも半熟感は残すくらいで)、マフィンに挟んでいただくと、うまうまー♪ ハッシュドポテトも残り少なくなってきちゃったし、そろそろ買って来ないとなあ…。あ、ちなみに業務用スーパーの10枚入りの冷凍の奴です(笑) ←これが一番安いのね。

○[ごはん]天一

そういや今月末までの無料券があったんだ、とお昼は天一へ。こってりを麺固でいただく。行ってみたら、同じ発想らしき無料券を持った人たちが多数(笑)で、結構な混雑。まあしゃーないなあ、としばらく待ってみたり。
程なくして供されたこってり、今日も絶妙のどろっと加減。麺の堅さも完璧に好みな感じで、うまうまー♪ ああ、最後にスープにごはんぶっこんで食べたい…と思ったけど、定食やセットに無料券は使えないので、じっと我慢。

○[ごはん]豚と白菜の重ね蒸し

呑んで帰ろうかな~、と思ったところで、冷蔵庫の中のそろそろヤバげな白菜の存在を思い出す。というわけで帰って白菜を食べてしまうメニューにすべく夕ごはん。豚切り落としがあったので、重ね蒸しにしてしまうことにする。お供に麦茶(=呑むつもりだったのに、まさかの休肝日)。
重ね蒸しは、蒸籠2つにみっしり豚と白菜を詰めて、15分ほど蒸したらできあがり。ごましゃぶと旭ポン酢の2種類のタレでいただくと、うまうまー♪ あー、もう1個蒸籠あったら良かったなー(こら)。

2013年11月20日水曜日

初サバ味噌&2日目のカレー

○[ごはん]肉うどん

スーパーで売ってるパック入りの具入り100円うどんが、賞味期限間近だったらしく、さらに30%引き。冷静に考えると大して安くなってるわけじゃないんだけど、たまには食べてみようかなーと買ってきてみて、今朝の朝ごはんはその肉うどん。お供に麦茶。
作り方は極めて簡単で、添付のダシを鍋にあけて温めて(濃縮のダシですらない)、あとから具とうどんを入れて軽く温めて、これまた添付の青ねぎをトッピングしたらできあがり。うーん、お手軽…。そしていかにもな茹で置きうどんの味で、添付の肉もスジっぽくて苦笑い。うん、まあ、こんなもんだよね…(^-^;

○[ごはん]おべんと

昨日のサバの残り半身、圧力鍋でサバ味噌を作ってみておべんとに持参。あとは、マンネリだけど小松菜のおひたしと出汁巻き玉子を詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
サバ味噌って昔あんまり好きじゃなかったこともあって、初めて作ってみたけど、これが予想外に美味しくできてびっくり。甘い味噌だれに絡む脂の乗ったサバ、うまうまー♪ これはやばい感じのごはんのおかずだわ…。微妙に手間かかるけど、サバが安かったらまた買ってきて作ってみよう…。

○[ごはん]カレー再び

昨日のカレーがまだまだあるので、今日も引き続きカレーライス。じゃがいもは先に全部食べちゃったので、今日はその代わりにコロッケ載せで♪ レタスサラダ w/ランチドレッシングを添えていただく。お供にプレミアムモルツ・コクのブレンド。
電子レンジとオーブンでかりっと温めたコロッケ、うまうまー♪ 2日目のカレー、うまうまー♪ ああ、ゆで卵作って載せても良かったかもなあ…とか思いながら、今日はちょっとごはんは軽めにmgmg。

2013年11月19日火曜日

家カレー

○[ごはん]まふぃん&ぐれーびー

久々にイングリッシュマフィンを買ってきて朝ごはん。奥ちゃんが作ってくれたグレービーがウマかったので、再現してみようと作って添えてみる。あとはハッシュドポテトも。お供にコーヒー。
そういえばずいぶん前にバルクシーセージ作って冷凍したっきりだったなあ…と、昨日のうちから解凍しておいたそれを炒めて、後は要するにベシャメルソースを作る要領で仕上げていけばできあがり。ちょっと塩入れすぎて塩辛くなっちゃったけど、うん、アメリカのあの味だ♪ うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

昨日買い物に行ったらマサバが1尾分杯って200円くらいと投げ売りしてたので、今日はサバの塩焼きをメインのおべんとでお昼ごはん。出汁巻き玉子、小松菜のおひたしなども詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
いくらなんでも丸々1尾を塩焼きにするのは多いので、今日は半身だけ。脂の乗った塩焼きうまうまー♪ しかし、明日はどうするかのう…。2日続けてサバになるのはまあ仕方ないとして、2日続けて塩焼きじゃあまりに芸がないぞ、と色々考えながらmgmg。

○[ごはん]カレー♪

なんとなく冷凍庫整理強化月間な感じの今日この頃、買ったはいいけど使わないまま冷凍しておいた豚ブロック肉を解凍して、今日はポークカレー。玉ねぎたっぷり入れてコクを出しつつ、でも傷みの早いじゃがいもは少なめに、圧力鍋でささっと作っていただく。お供にプレモル・コクのブレンド。
できたてのカレーはいまいち…と言いつつも、こくまろで上手に水分を調整して作ったカレー、うまうまー♪ もちろん福神漬けもたっぷり添えて。きょ、今日はお代わり用のごはんまで炊いちゃっても許されるよね…。

2013年11月18日月曜日

たらちりあつかん

○[ごはん]べーごー

昨日大阪に戻る前に買っておいたBAGLE & BAGLEのベーグルで朝ごはん。ボルケーノをいただく。ハッシュドポテトと、ベーコンと小松菜のバター炒めを添えて。お供にコーヒー。
チェダーチーズまみれのボルケーノ、ベーグル独特のもちもち感と相まって、うまうまー♪ ちょっと野菜食べたいなーと思って炒めた小松菜がこれまた好相性で、うまうまー♪ さーて今週も頑張りましょうかねー。

○[ごはん]おべんと

お昼はおべんと持参。ちょうど昨日安売りしてた豚ヘレカツをメインに、小松菜のおひたし、ポテトサラダ(先週のめとこで買ってきた物の残り)などを詰め詰め。ごはん少なめにした代わりに、カップ日本そばを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
流石にでかけた次の日におべんとは辛いところだけど、ちょうど良い感じのおかずを安売りしてて助かったなあ、という感じ。普段だったらヒレはあんまり好きな方じゃないんだけど、あんだけ週末肉肉しい食事を重ねたら、こういう肉の方が良いかなー、とか思ったり。ソースかけつついただくと、うまうまー♪

○[ごはん]たらちり

ちょうど安売りしていた鱈の切り身があったので、嵯峨豆腐を買ってきて、今日はたらちり。土鍋に昆布だしをひいて、真ん中におかかねぎ醤油の器を沈めたら、周りに鱈の切り身と豆腐を入れて温めていただく。お供に十九SRSをお燗で。
もうこのメニューだと酒飲まないわけにはいかないよなー♪とたらちりに合わせた熱燗、うまうまー♪ 少しお酒を入れて作った醤油ダレがこれまた豆腐にも鱈にも良く合って、うまうまー♪ はー、こういう食べ物がウマいシーズンになってきちゃったなあ…。

2013年11月17日日曜日

脱出からの帰阪(混じった)

○[ごはん]ビスケット&グレービー

今朝は奥ちゃん特製のグレービーで朝ごはん。軽くトーストしたビスケットと、目玉焼きを添えていただく。お供にコーヒー。
自家製バルクソーセージで作ったクリーミーなグレービー、うまうまー♪ なんかあっという間に作っていたのだけど、聞いてみたら「バルクソーセージさえあれば、すごく簡単にできるよー」とのこと。ビスケット焼くのは激面倒臭いけど、それならマフィンとか買ってきてチーズサンドのトーストにして添えてみても面白そうだなあ…とか思いながらmgmg。やっぱり奥ちゃん料理食べるといろいろアイディアが湧くのう…!

○巨大神殿からの脱出

今回の帰省は目的がいろいろあったけど、それの最後の一つ、幕張メッセでの巨大神殿からの脱出にみんなで参加。ここんとこ知らない人とチームを組まされるチーム戦が多かったけど、今回は完全な個人戦。ならばストレスなくできるねー、と家族3人で意気揚々と向かってみた。
結論から言うと、箸にも棒にもかからない…とまでは言わないけど、完膚無きまでにけちょんけちょんにやられた感じ。うーん、個人戦だと難易度高いのかのう…。悔しいと感じるところまですらたどり着けなかったよ…orz

○[ごはん]とにーろーま!

お昼はそのまま幕張のトニーローマへ。ディナーメニューと同じ本数ながらお値段オトクなランチリブをもらって、これだけだとちょっと軽めかなー、と、オニオンローフを奥ちゃんとシェア。お供にハーフ&ハーフ。
真ん中に穴の開いた、どばーんとした円柱形のオニオンローフは、バーベキューソースをかけたり、塩をかけたりしていただくもの。からっと揚がった玉ねぎ、うまうまー♪ そして骨からほろっと外れるリブもうまうまー♪ 残念会になっちゃったけど、美味しいランチでちょっとご機嫌♪

○[ごはん]肉絲炒麺

お昼食べたら結構いい時間で、ばたばたしながら帰阪。お昼が結構がっつりだったので、夜は軽めでいいやー、と、帰ったところでささっと肉絲炒麺を作っていただく。お供にプレモル。
今回の帰省はばたばただったけど、盛りだくさんで楽しかったなー、とか思いながらmgmg。次の帰省は年末かー、長いなあ…。

2013年11月16日土曜日

文字通りの酒池肉林宴会

○[ごはん]オープンサンド

久々に息子と一緒に朝ごはんかな、と思ったら、安定の朝寝坊で起きて来ず(朝ごはんより寝てたい、とのこと)。だば食べちゃうか、と微妙な時間に奥ちゃんとブランチ。グリルで炙ったサンドイッチ用のパンで、オープンサンドをいただく。スライスチーズを乗せて、奥ちゃんが思いきって1本(!)買ってしまった生ハムをスライスして乗せたら、あとはトマト、たまねぎなども。最後にマヨネーズをうにょうにょかけていただく。お供にコーヒー。
流石に家に生ハム1本あるってのは迫力充分だけど、手切り生ハムは実にうまうまー♪ 薄く切るのはなかなか難しかったりするけど、やや厚いくらいにはむしろ噛みしめると味が出てなかなか良かったり…(でもサンドイッチの具としては噛み切れなくて往生する感じ(笑))。

○[ごはん]肉宴会

午後からは友人宅の新居お披露目会にお邪魔(生ハム原木持参)。全体的に肉、肉、肉という感じの宴会で、スペアリブの蒸し物、テビチー、鶏鍋(麻油鶏)、セロリ焼売、生ハム&モンドール、叉焼炒飯、などなど。お供に、ふらのワイン、ヴィラ・ルシッツ(ソーヴィニヨン・ブラン)、ノヴェッロ、などなど。
主賓の友人がいろいろ準備してくれて、あとはみんなで少しずつ持ち寄って、という感じの宴会だったのだけど、どうして誰も野菜を用意しようという発想に至らなかったんだろうねえ、とか笑いながら食べると、ワインが進む進む。みんなちょっとずつ感じの違うワインで、いろんな肉料理に合わせつついただくと、うまうまー♪ 俺のお手製叉焼で作った炒飯も好評だったようでなにより♪

2013年11月15日金曜日

帰省して帰国祝い

○[ごはん]さんどいっち

今日は帰省。ちょうどパンも食べ切っちゃったし、1斤とか買ってきても残していけないなあ…と、昨日スーパーで閉店間際の投げ売りを探してきてみた。そんなわけで、ミックスサンドとジューシーチキンサンドをいただく。お供にコーヒー。
ポテサラサンドとかたまごサンドとかハムレタスサンドとかいろいろ入ったミックスサンド、うまうまー♪ しっかし冷蔵庫に入れっぱだと乾いちゃうし、かといって常温だと腐敗が怖いし、ちょうど良い感じに保存するのがなかなか難しい食べ物だよねえ、サンドイッチって…。

○[ごはん]551弁当♪

そんなわけで午後は半休もらって、お土産いろいろ抱えて、551で焼きめし弁当買って新幹線に乗り込む。お供にプレモル・コクのブレンド。
阪急百貨店の地下の551は、焼きめし弁当頼むと、小松菜の和え物とかキャベツのスープ煮とかいろいろ箸休めの野菜が入っているのが嬉しい感じ。もちろん焼売とか小海老の天ぷらとか、がっつりビールに合う揚げ物なんかも入っているわけですけれども…(笑) 焼きめしうまうまー♪

○[ごはん]呑み呑み

いったん家に帰って荷物を置いたら、今日は東京の友達と呑み会。ちょうど大親友Tくんが友人の帰国祝いを企画していて、ほんならちょうど帰るし参加させてもらうわ、ということに。
帰国した友人は夫妻してお友達なのだけど、赴任の時にも帰国の時にもなかなかヨメさんが傍若無人だったらしく、その愚痴などを聞いて「確かに、あいつならそのくらいやりかねん…」とか笑ってたり。いや本人にとっちゃ笑い事じゃないのかもしれないけどさ(^-^; 終電までにはちゃんと帰って来なさいよ、と奥ちゃんに釘を刺されつつも、終電よりだいぶ(っつっても30分くらいだけど)前に無事帰宅。

2013年11月14日木曜日

初ミックスグリル

○[ごはん]ぶたまん

朝ごはんは久々に551の豚まんを蒸かしていただく。お供に麦茶。こういう朝ごはんが美味しい季節になってきたねえ…。
そういえばせっせと奥ちゃん&息子には551を買って帰ってるのに、俺はいつでも食えると思ったらあんまり買わないなあ。でもやっぱり蒸かしていただく551の豚まんは、他の豚まんと一線を画したウマさ。うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

豚まんを蒸かしている間にさっさと作ったおべんとで今日のお昼ごはん。豚とピーマンと茄子の甜麺醤炒めをメインに、ポテトサラダ(昨日帰りしなにのめとこに寄ってテイクアウトして帰った(笑))とほうれん草のナムルを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。
甜麺醤、おべんと作り始めの頃はものすごく使ったから、大きめのボトルで買ったんだけど、ある時に飽き始めてあんまり使わなくなってしまった…(汗) でも今日フタを開けてみたら関東に帰るまでには全部使い切るペースで使ってるかなあ、という感じで一安心。また麻婆豆腐とか作らなきゃかな。

○[ごはん]ぜりや~

昨日出張に行ってた(&明日半休もらって帰京する)分、いろいろ処理してたらすっかり遅くなってしまって、そういえば家に肉も魚も何もないわ…という状況と相まって、もう食べて帰るか、とサイゼリヤへ。ミックスグリルのサラダセット(ごはん)をいただく。お供に生ビール(中ジョッキ)。
サイゼリヤに来るとついいつも焼肉とハンバーグの盛り合わせを頼んでしまってたけど、ハンバーグの他にポテト、厚切りベーコン、ソーセージなどの乗ってるミックスグリルもウマいなあ…。何より生ビールのアテに最高の食べ物ばっかりだし(笑) ただなあ…サイゼリヤはガキんちょ(高校生とか)が五月蠅いのが難点なんだよなあ…。それなりに安くて美味しいんだけど…。

2013年11月13日水曜日

出張串揚げ

○[ごはん]はっどっ

結局アイディアもキャベツもないまま今朝もホットドッグ。せめて、と思ってヨーグルトを添えていただく。お供にコーヒー。
ソーセージとチーズとフライドオニオンだけ、という非常に潔いホットドッグになってしまって、まあこれはこれでいいか、海賊弁当みたいで…とか思いつつ、ケチャップにょろにょろかけていただくと、うまうまー♪ …ここんとこちょっと野菜不足気味かもしれんなあ(sigh)。

○[ごはん]王将~♪

今日は出張につきおべんとなし。出張先の駅前で何か食えるかな、と思ったら、王将くらいしかなかったので、ここに入店。最初は野菜をい食べようと思ってたのに、気づいたら日替わりランチ(天津麺、餃子、ごはんのセット)を注文してた…。これから仕事だし、お供にビール欲しいところだけどぐっと我慢。
同僚に「これから出張行くのに餃子は危険ちゃう?」と言われたけど、いいの、俺どうしても餃子食べたかったの(^-^; 訪問先さん、臭かったらごめんなさい…と、せめてその後フリスクをがばがば食べてみたり(かえって臭かったりして…)。

○[ごはん]飲み飲み

出張は何事もなく(臭いも特に何も言われることなく(笑))終了して、帰りは同僚とウマい串揚げ屋さんに寄っていくことに。お供にビール。
揚げたての串揚げはやっぱりうまうまー♪ ここでれんこんとかしいたけとか野菜の串をいろいろと、食べ放題のキャベツをばりばり食べて野菜摂取したけど、そもそも酒も油もむちゃくちゃ摂取してるので、これで良かったと言えるかどうか…(汗)。

2013年11月12日火曜日

ぼろねーぜ・こん・めらんざーね

○[ごはん]はっどっ

今朝はホットドッグ。ちょっと残ってたキャベツを刻んで例によってカレーキャベツ炒めにして、ソーセージとともに挟んでいただく。お供にコーヒー。
ああ、ドッグパンまだ残ってるのにキャベツ使い切っちゃったなあ、どうすべかなあ…と思いつつも、アイディアなし…。まあ明日のことは明日考えるか、とか思いつつmgmg。まだ今週長いし、頑張りますかあ…。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。青椒肉絲をメインに、出汁巻き玉子、ほうれん草のナムルなどを詰め詰め。春雨スープ・タンメン味を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
青椒肉絲を作ると、つい肉絲丼とか肉絲炒麺とかにしたくなっちゃうんだけど、今日は素直に別添えおかずにしてみたら、保温容器の温かいごはんとの相性もばっちりで、うまうまー♪ これは自分的に得意料理の一つだけに、こうやってちゃんと美味しくできると安心というかほっとするというか。

○[ごはん]茄子ミートソース

なんかスパゲティが食べたいなあ…とぼんやり考えながら帰宅。そういえばミートソースがまだ冷凍庫に残ってたなあ、と、茄子だけ買って帰って、今日は茄子ミートソース。お供にノヴェッロの残りを1杯だけ。
冷凍しちゃうと微妙に味の落ちる感のあるミートソースだけど、それでも外で食ったり缶詰使ったりするよりは全然美味しいなあ…。ミートソースのエキスをたっぷり吸った茄子がこれまたうまうまー♪ 一工夫、大事だよね。

2013年11月11日月曜日

あとバルも巡りて

○[ごはん]サンドイッチ

流石に昨日ちょっと飲み過ぎたのか、朝起きてみたらまだ微妙にお腹いっぱいで、おべんとだけ作って出勤しつつ、コンビニで軽くサンドイッチだけ買って朝ごはん。お供にアイスコーヒー。
レタスとハムのサンドイッチ、コンビニのも結構好きなんだよなー。ってかぶっちゃけ自分で作るよりウマいかもしれない、とか思ってしまうわたくし。どんだけ俺サンドイッチ下手なの…orz (ホットサンドは得意なのに、ねえ)

○[ごはん]おべんと

そんなわけで昼はおべんと持参。豚とピーマンと舞茸の炒めをメインに、ほうれん草のナムル、出汁巻き玉子などを詰め詰め。ミニきつねうどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
いつもいつもオイスターソース炒めじゃあんまり芸がないなあ、と思って、今日は塩胡椒炒めをチョイスしてみたら、これがなかなか良い感じ。舞茸が豚の旨味を上手に吸ってくれて、うまうまー♪ しっかし炒め物以外になかなかレパートリー広がらねえなあ、俺…。

○[バル巡り]串揚げ♪

土日精力的に回ったおかげで(?)、門真バルのスタンプラリーが残り3つ。だったら今日のうちにさらっと回ってしまうか、と、まずは西三荘の火火(ぽぽ)さんへ。800円のバルメニュー、串揚げの盛り合わせ&火火きゅうりとワンドリンクのセットをいただく。お供にフローズン生。
フローズン生、甲子園で飲んだ時は「こんなもんかー、ただ泡がちょっとしゃりしゃりしてるだけの普通のビールだなあ…」と思ったけど、お店でグラスで飲むとあらやだ存外美味しい…。串揚げ(牛、豚、蓮根、椎茸、ししとう)とも良く合って、うまうまー♪

○[バル巡り]ささみユッケ

2軒目はすぐ隣の居酒屋、あしたも元気さんへ。700円のバルメニュー、厚切り牛タンの塩焼きとどっちにしようか悩みに悩んで、500円メニューのカルボナーラ風ささみユッケをチョイス。仙台こないだ行ってきたばっかりだしね。お供に黒生ハーフ&ハーフ。
程なくして供されたささみユッケは、カルボナーラのようなチーズと生クリームが上にかかって、さらにその上から卵黄がトッピングされているもの。よく混ぜて、お好みで粉チーズかけて召し上がって下さい、とのことだったので、よーく混ぜていただくと、これが確かにカルボナーラ。生のささみのあっさりさと良く合って、うまうまー♪ 聞けば普段からささみユッケは出してるけどカルボナーラ風はバル限定とのことで、これ普段から出してくれたら超ウマいと思うんだけどなあ…とか言いつつ。うまうまー♪

○[バル巡り]主催者でフィニッシュ

スタンプ最後の1個はここでもらおう、と最初から決めていた、門真バルの主催者(というかリーダー?)、酉丸さんへ。500円のバルメニュー、酉丸特製ローストチキン&蓮根のクリームチーズ和え&ワンドリンクをいただく。お供にはかどま酒をチョイス。
そしたらこれがあーた、蓮根に和えてあるクリームチーズにはわさびがどっさり入ってるわ、ローストチキンのソースは山椒と岩海苔だわ、アテがどれも日本酒にむちゃくちゃ合う感じになってるし!さすが、他にバル巡りしてる人たちが「酉丸さんは美味しかったですよー!」と言ってただけのことはある…!しかも大将、アテの秘密を何のてらいも無く教えてくれちゃうあたりがまたすげえ…! しっかし、ここの水炊きで忘年会やってみたいんだけどなー。

2013年11月10日日曜日

かどま元気バル(2日目)

○[ごはん]チーズケーキ♪

今朝はチーズケーキ。昨日のバル巡りで1ホールを500円で買ってきたずーちさんのケーキを、カットしていただく。お供にコーヒー。
しかしチーズケーキだからずーちって安直な名前だなあ、と苦笑いしつつも、ここのふわふわのスフレは絶品。チーズケーキうまうまー♪

○[ごはん]バル戦利品で

微妙に天気が悪いので今日はサイクリングはお休み。お昼ごはんは、昨日のバル巡り@大和田センターの戦利品をいろいろ並べていただく。まぐろとイカの刺し盛りでしょー、イカリングでしょー、鶏の唐揚げでしょー、と並べてみると、御馳走でシアワセ♪ あとはインスタント味噌汁もさらっと準備して。お供に麦茶。
もきゅもきゅ食べてたらようやく雨も上がってきて、これは夕方からまたバル巡りですかねえ…! 幸せな飲んだくれの週末になりそうだ

○[バル巡り]のめとこ

そして門真バル夜の部、またも1軒目に来てしまういつもののめとこ(^-^; いや昨日帰りしなに通りかかったらやたら混んでたから、早い時間に来ないと危ないかなー、とか思ってまず消化(?)。
昨日に引き続き、ホタルイカの素干しなど炙りつついただく楯野川本流・作プロトタイプN・片野桜雄町無濾過生原酒、それぞれタイプが全く違って、うまうまー♪ 1軒目で勢いつけて、さて今日も回りましょう~♪

○[バル巡り]皿うどん♪

2軒目は昨年に引き続き2回目の味華園さんで皿うどん。いきなり、と思いつつも、でもなんかやたら腹減ってしまって、先にたっぷりお腹に入れておいた方が酔っ払いにくいかな…とかちょこっと計算しつつ。普段780円で出している長崎直送の極細麺の皿うどんが500円だってんだから、お得だよねえ。
程なくして出てきた皿うどんは安定のウマさ♪ 普段リンガーハットで満足しちゃってるけど、やっぱり本物はむちゃくちゃウマいなあ…。また普段の日にも来なきゃ…と思いつつ、ここ1年を思い返してみると、手前にあるのめとこに絶対に捕まっちゃってなかなか来られないんだよなあ(sigh)

○[バル巡り]とり天~

3軒目は、のめとこの店長・そーじろー君オススメの居酒屋、信玄さんへ。「場所が分かりにくいんですよ~」と言われたけど、地図見ながら聞いてみたら、去年行ってやたら気に入った唐揚げ屋さんの隣、とのこと。ありがとう、場所を完全に把握した(笑) で、ここのバルメニューは、とり天とワンドリンクで500円。飲み物は生ビールをチョイス。
ちょこっと胡椒の効いた鶏の天ぷら、うまうまー♪ 雰囲気もなんというか古き良き居酒屋(でも店員さんがやたら若くて元気)という感じで、オススメされるのも分かる気がするなあ、とか思いながら堪能。ここもまた来たいねえ。

○[バル巡り]くじら!

4軒目はあぶり家さんへ。鯨の刺身盛り合わせ(1,000円メニュー)にも惹かれたけど、ここは500円メニューの鯨のすじ肉と大根の炊き合わせ&ワンドリンクをチョイス。お供に大黒正宗。
優しいケモノ味、という感じの鯨のダシが大根にたっぷり染みこんだ炊き合わせ、うまうまー♪ なるほど、牛すじ煮もこっくり味つけるばっかりじゃなくて、こうやってダシと醤油の味で煮付けたらそれはそれでウマいかもなあ…とか、だいぶ酔っ払い始めた頭でぼんやり考えつつ。

○[バル巡り]門真蓮根

5軒目、そろそろラストにしようかな、と、萱島に戻ってきて「こころ」さんへ。500円バルメニューの、門真蓮根の3種盛りとワンドリンクをいただく。ドリンクはかどま酒をチョイス。
かどま酒、門真市で作った山田錦で作った純米吟醸なのだけど、これ単に削りが58%だから純米吟醸って言ってるだけで、規定まで削ったら普通に純米大吟醸じゃないか…!というくらい綺麗なお酒。香りも良いし、去年のあっさりしたクリアなかどま酒よりも数段ウマくなってるなあ…。びっくり。

2013年11月9日土曜日

かどま元気バル(1日目)

○[ごはん]ホットサンド

今朝もホットサンド。コンビーフ(ニューコンミート)を買ってきたら、なんかいつの間にか缶詰じゃなくてプラスチック製のカップになってた…。というわけで今朝はコンビーフチーズで。お供にコーヒー。
コンビーフ、缶詰だったら中身全部出しちゃうんだけど、さてどうやって挟もう…と考えて、結局スプーンで削り取ってパンの上に乗せることにしてみる。電子レンジでチンして柔らかくすることもできるらしく、なるほど、そういう使い方もあるんだなー、と思ってみたり。

○[バル巡り]カレーうどん

今日はかどま元気バル。自転車で買い物がてらふらふらさまよってから、お昼ごはんを食べに門真市あたりへ。まずは古川橋の「力餅食堂ようこそようこそ」さんへ。バルメニュー(飲み物付き\700)の、肉入りカレーうどんをいただく。お供に泣く泣くウーロン茶。
程なくして出てきたカレーうどんは、とろりんとしたややピリ辛のダシに、牛肉がひらひら、斜め切りのねぎがぱらぱら、という感じの柔らかーい大阪うどん。カレー味なのにしっかりどっしり感じられるダシの味がうまうまー♪ 聞けば、いなりや赤飯もむちゃくちゃうまいとのこと、バル終わってもいっぺん買いに行ってみないといかんかなあ。

○[バル巡り]パンケーキ♪

カレーうどん食べたら、じゃあデザート食べましょう♪と、すぐ近くのカフェバー「ベビーブレス」さんへ。バルメニュー(\500)の、プレーンパンケーキをいただく。お供にアイスコーヒー。
なんとここのパンケーキ、銅板で焼いてる…!熱の通りが均一になるのか、ほどなくして出されたパンケーキは、ふわっふわでうまうまー♪ バタークリームとメープルシロップが添えられてるだけじゃなくて、軽く粉糖かけてくれるのもポイント高いなー。かなり気に入ったので、そのうちサイクリングの途中で糖分補給がてら寄ってみよっと♪(普段はプレーンパンケーキ450円、ドリンクセットは+200円だそうな)

○[バル巡り]お買い物いろいろ

古川橋を離れて、物販系店舗も覗いてみますか、と大和田センターへ。鮮魚 山本さんでまぐろとイカのお造り盛り合わせ(\250)をもらったら、しらさぎ鶏肉店さんで竜田揚げ(\200)、お弁当屋・山月さんではイカリングフライ(\180)も一つ所望。あとは肉のなかみねさんで揚げたてのコロッケ(40円!)を買ってつまみ食い…っつーか、揚げたてコロッケ買って、食うなっつー方が無理だよね。
この辺は明日のお昼ごはんだなっ♪ というわけでここらで大和田を離れて、萱島のずーちさんにチーズケーキ(1ホール通常600円が500円)買いに行ってみたりして。

○[バル巡り]たこ焼き~♪

チーズケーキ買ったら、すぐそばでバルに参加してるたこ焼き屋さんがちょうどたこ焼き焼いてるじゃありませんか!というわけで、その「姉さん六角たこ錦」さんでバルメニューのたこ焼き1船(8個300円)を所望。味付けが二つ選べるということだったので、すりごまソースとねぎ塩をチョイス。
焼きたてアツアツの大ぶりたこ焼き、うまうまー♪ ねぎ塩もソースもどっちもすごく良く合うなあ…。そしてこんだけ食べたら(良く運動したとは言え)流石にお腹いっぱいになってきた…(笑) いったん帰宅して自転車置いて、また夜の部に繰り出しますかねっ♪

○[バル巡り]のめとこ

ここから門真バル夜の部。最初に日本酒飲んじゃったらアウトじゃんねえ、とか思いつつも、いつもののめとこでお友達と待ち合わせてバル巡りすることに。ここのバルメニューは、バル特選の地酒3種(楯野川本流、作プロトタイN、片野桜無濾過生原酒雄町)と、酒肴の盛り合わせ(和風クリームチーズ、いぶりがっこ、ホタルイカの素干し)。
この内容で500円はお得スギルー!とか言いながらライターでホタルイカを炙っていただくと、これがむちゃくちゃうまうまー♪ うーむ、別にそんなにホタルイカ好きじゃないしなあ…と思ってこのアテは敬遠してたけど、今後は頼まなきゃならないかもしれん…。そしてこれからバル巡りするってのにお友達は白身魚のフライとか追加注文しちゃって、ダメじゃん、という感じに(笑)

○[バル巡り]OPワイン

夜の部2軒目は、門真市の文化会館の中にあるレストラン(カフェ?)、OPワインさんへ。ここのバルメニューは、ドリンク1杯(が、1000円メニューにすると1時間飲み放題に変わる(笑))と、酒肴(ミニハンバーグ、タコと帆立のマリネ、生ハムなど)のセット。これならお供には赤ワインかな~、とドリンクをチョイス。
500円足すだけで飲み放題になっちゃうようなワインだから、それ自体は全くたいしたことないんだけど(笑)、500円でこの盛り合わせとワンドリンクは結構お得かもな~。なにげに煮込みハンバーグが美味しくて悔しい…(笑)

○[バル巡り]もつデジ研究所

夜の部3軒目は、去年も来たもつデジ研究所さんへ。バルメニューは今年もドリンクと白モツ鍋、ナムルとキムチの盛り合わせ。日本酒飲んでワイン飲んででどうかなあ、と思ったけど、お供には生ビールをチョイス。
野菜たっぷり入った塩味の白モツ、うまうま~♪ しかしここらでお友達が「そろそろ腹一杯」とか言い出す。だから言ったのに、のめとこで何も考えずに揚げ物とか頼むからじゃボケ、とかツッコんでみたりして。

2013年11月8日金曜日

ローストビーフ♪

○[ごはん]ホットドッグ

すっかり寝坊した金曜日の朝。さくっと朝ごはん作ろう、と、それでもちゃんとキャベツを刻んでカレー炒めにして、今朝はホットドッグ。お供にコーヒー。
いつもは0655を見ながら食べるけど、今日は0655を見てから作り始める感じ…。うーん、だいぶ寝過ごしてしまったなあ。そろそろ布団から抜け出すのが厳しくなってくる季節。

○[ごはん]ぐらころ

そんなわけでおべんと作ってる暇が無かったのと、シーズンのうちにアレは食べておきたいな、と思ってお昼はだーなるへ。デミチーズグラコロのセットをいただく。お供にコーラ。
お昼の混んでる時なら揚げたてが出てくるだろう…という目論みは大正解で、揚げたてのグラコロは、中からとろりとアツアツのクリームソースが出てきてうまうまー♪ しっかりケチャップももらってポテトにつけつつmgmg。やっぱこういうジャンクフードにはコーラが合うのよねえ、いけないと分かりつつ…。

○[ごはん]ローストビーフ

夕ごはんは満を持してローストビーフ。いや、焼いたはいいんだけど、全然食べられてなかったので、今日は一気にスライスしていただくことにする。ベビーリーフのサラダ w/ピエトロドレッシングを添えて。お供にまだあるノヴェッロ。
しっかり表面に下味を付けたローストビーフは、そのままソースなしでいただいてもうまうまー♪ だけどピエトロドレッシングをかけていただくとこれまた存外ウマいのにびっくり。ベビーリーフを巻き巻き、ワインとともにいただくのもうまうまー♪

2013年11月7日木曜日

出張ヨッパー

○[ごはん]ホットサンド

今朝もホットサンド。例によって中身ははむちーで。これにヨーグルトを添えていただく。お供にコーヒー。
ヨーグルト、いつもは奥ちゃん特製のジャムを添えていただくんだけど、今日はちょっと気分を変えてグラニュー糖で。なるほど、これでも結構ウマいな…。今日は出張でちょっとのんびりなおでかけなので、こんな感じにゆるゆると朝ごはん。

○[ごはん]唐揚げ定食

お昼は出張へ。あんまり知らない街だったけど、駅前にやよい軒があったから、ここでいいかね、と入店。唐揚げ定食をいただく。
やよい軒は定食のごはんお代わり自由なのが嬉しいよね~。元々の盛りが少なめなので、割と周り中(女の人までも時折!)お代わりしてるし。揚げたて唐揚げ、うまうまー♪

○[ごはん]飲み飲み

出張帰りは飲み好きの同僚に誘われて居酒屋へ。刺し盛り、牡蠣フライ、あさりバターなどなどをいただく。お供に生ビール。
そういえばそろそろ忘年会のシーズンだねえ、場所どこにするかねえ、やっぱ焼肉食い放題かねえ、などと相談しながら、今日の出張のまとめ方なんかも考えたりして、全体的に話題がカオスだった…(笑) しっかり酔っ払いな感じ。

2013年11月6日水曜日

味噌汁トースト

○[ごはん]ホットサンド&味噌汁

昨日の豚汁風味噌汁を添えて、今朝もホットサンド。中身は例によってはむちーで。お供に牛乳。
何故か豚汁(風味噌汁&トースト)には牛乳が良く合う…。考えてみれば、バター味と味噌味も相性いいし、味噌味と牛乳も相性いいもんね。涼しくなり始めた朝に温まる朝ごはん、うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。鶏の照り焼きをメインに、きんぴらごぼう(冷凍惣菜)、スモっち、551の焼売などを詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。デザートにみかん。
結局ちゃんと作ったのは照り焼きだけだなあ、と思いつつ、それでもしっかりおべんとになってるあたりが冷凍食品のおかげ。優秀だよなあ…。メインはあんまり冷食使わないようにしてるけど。照り焼きうまうまー♪

○[ごはん]ちゃんぽん

一昨日リンガーハットに行った時に何故かポイント使えなかったこともあって、今日も再訪。今日は普通に長崎ちゃんぽんをいただく。例によってサービス券でぎょうざも添えて。
どうも自分の麺好きにも困ったもんだ…と思いつつ、ちゃんぽんなら野菜も結構摂れるからまあいいか、と思ったりして。長崎人も認めるちゃんぽん、うまうま♪

2013年11月5日火曜日

肉じゃが失敗orz

○[ごはん]ホットサンド

今朝はホットサンド。あんまり具がないなー、と思いつつ、はむちーにして、あとは焼いておいたローストビーフも少しスライスして添えてみていただく。お供にコーヒー。
連休明けはいつもの月曜日にも増してブルーだなあ…とか思いつつmgmg。さーて今日もお仕事お仕事。

○[ごはん]おべんと

そろそろそぼろ食べちゃわないと危ない、というわけで、今日のおべんとは三色そぼろ丼。白湯スープ春雨を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
いんげん(三度豆?)もそぼろもちょっと多めに残ってたのを全部載せちゃったら、なんとなく「三色そぼろ丼・アタマの大盛り」という感じになってしまって苦笑い。でもまあ具だくさんの丼ものって美味しいよね。そぼろ弁当うまうまー♪

○[ごはん]肉じゃが

美味しそうな牛肉が安売りしてたので、久しぶりにカツ代風肉じゃがを作ってみる。豚汁風・キャベツと豚肉の炒め味噌汁を添えていただく。お供に麦茶(今日は休肝日にした)。
レシピの半量で作ったはいいんだけど、うっかり水の量も半分なのに加熱時間をそのままにしてしまって、ちょっと焦げちゃった…orz ぼーっとして作ると良くないなあ…。それでもほくほくに煮えた肉じゃが、うまうまー♪ うん、見た目は悪いけど、味はこっくりしていてすごくごはんのおかずにぴったりな感じになったわ(笑)

2013年11月4日月曜日

休息の振替休日

○[ごはん]たまごクッペ&板チョコクロワッサン

流石に疲れもあって朝寝坊の今朝。ようよう起き出したところで、早速また昨日一昨日大活躍してくれた愛車を引っ張り出して、近所の激ウマパン屋さんにお買い物。たまごクッペと板チョコクロワッサンを買ってきて朝ごはんにする。ヨーグルト w/奥ちゃん特製王林ジャムを添えて。お供にコーヒー。
この年になると一晩寝たくらいじゃ完全に疲れが取れねえなあ…良くないなあ…もう少し鍛えないと…、と、ここまで考えたところでなんか自己矛盾に気づいて苦笑い。体動かすのは好きだけど、あんまり無理しすぎないようにしなきゃですな(と、心にもないことを一応言ってみる)。

○[ごはん]野菜たっぷり皿うどん

お昼は買い物がてらスーパーのフードコートのリンガーハットへ。野菜たっぷり皿うどんと、餃子をいただく。自転車で来てるし、お供はお冷やで。
野菜たっぷりシリーズにはドレッシングが2種類付いてくるけど、一つは柚子胡椒味、一つは生姜味。試してみたら、柚子胡椒味の方は「ああ、柚子胡椒の香りと辛さのあるドレッシングだねー」という感じだけど、生姜味の方は「まんまおろし生姜やんけ!」とツッコミ入れたくなるような生姜感(笑) まあ、これはこれでちゃんぽんや皿うどんには合ってウマいんだろうなあ…(でも俺は皿うどんは酢とソースで食べるのが好き)。

○[ごはん]ピェンロー

そういえば白菜買ってあったんでした…と、安売りしてた鶏肉と、ありものの豚肉を使って、今日はピェンロー。お供にプレミアムモルツ(コクのブレンド)。
白菜は1/4玉くらい入れてしまったけど、結局なんだかんだでシメのおじやまでぺろりと食べてしまった…(汗) ごま油も塩も結構入ってたと思うんだけどなあ。鍋だと食べられてしまうから恐ろしい…(汗)

2013年11月3日日曜日

文化の日

○[ごはん]ハムたまクロワッサン&ミニチョコデニッシュ

昨日守口で買ってきておいたパンで朝ごはん。ハムとたまご入りのクロワッサンに、ミニサイズのチョコデニッシュ(パン・オ・ショコラ)をいただく。お供にコーヒー。
今日は早起きしてちょっと遠出(輪行で!)の予定なので、さくさく食べて、さて行ってきまーす。日曜だってのに、6時半に家出ちゃったぜ…(^-^;

○[自転車]サイクルatスコーラ

今日の目的は淡路島。サイクルatスコーラに参加しに行ってみた。淡路島って通ったことはあるけど(うどん食いに行くのにな…)、行ったことないから、いっぺん行ってみたかったんだよねー。
残念なことにちょっと天気は微妙で、参加者の経験値もばらばら(ママチャリで参加の人まで!)。スタッフさんが上手に引っ張ってくれて、楽しいイベントにはなったのだけど、最後にちょっと雨が降っちゃって、初めての人は可哀想だったかも。でもまあ、10km以上乗るのが初めて、って人が何人もいて、35kmを全員事故無く走り切ったのだから、良かったんじゃないかなー。しかし、淡路島もしまなみ同様、晴れてる日に再チャレンジしたい…!(それも、アワイチを…!)

○[ごはん]お弁当

お昼は、自転車イベントの折り返し地点で、スタッフさんが運んできてくれた幕の内弁当をいただく。お供にお茶。
なにげに凄く具沢山で、少量多品種好きの俺にはかなり嬉しい感じ♪ 肉団子うまー♪ タコ入りコロッケうまー♪ クラゲの酢の物うまー♪ しっかし、昨日あんだけ走った後だから、ちょっと休むと、流石に足が張ってきたのが分かっちゃうなあ…(^-^;

○[ごはん]ぎょーざ

輪行での帰り道、もうどっかで食べて帰ろう…と、ぎょうざの満州に寄って、餃子ダブル定食をいただく。お供に生ビール(もうあと電車乗って帰るだけだしね)。
王将の餃子とはまたちょっと違って、しっかり厚めの皮にあんが閉じ込められてる感じの満州の餃子は、食べ応え充分。どっちかというと、王将の餃子はビールのアテにウマい餃子だけど、こっちはごはんのおかずにウマい餃子って感じかなー。どっちが好きとかじゃなくて、それぞれの良さがある、的な(でも思い入れがあるのはもちろん王将の方)。

2013年11月2日土曜日

自転車の一日&イタリアンディナー

○[ごはん]まくど

ああまた飲んだくれて朝ごパン買ってねえ…というわけで、朝ごはんはサイクリングがてらマクドへ。フィレオフィッシュ(クーポンで190円)、チキンナゲット(クーポンで100円)をいただく。お供にコーヒー(もともと100円)。
これで390円で食えちゃうんじゃあ、休みの日の朝から一所懸命朝ごはん作る気力沸かないよなー、と思いつつ、ふと、野菜をひとかけらも食べてないことに気づいて戦慄するわたくし(笑) いや、厳密に言えばタルタルソースの中にちょこっとは入ってるけど…(そういう問題じゃない)。

○[自転車]100kmちょっと届かず

そんなわけで今日は京都方面に足を伸ばしてみる。いつも淀川の河川敷を行くんじゃ芸がないかなーと思って、今日は国道1号線をずんどこ北上。そしたら枚方のあたりで結構な起伏があって、ひーひー言うことになってしまった(^-^;
まあそれでも信号待ちで止まったり寄ろうと思ったらすぐコンビニに寄れたりってのはなかなか良いもんで、無謀な運転してくる車(特に大型!)は怖いけど、ライド自体は結構快適かなー。帰りに寄り道したりしたこともあって、今週も100km行くかな?と思ったけど、ほんの数km届かず。まあ、明日も走るし、いっかー。

○[ごはん]加賀カレー

サイクリングの途中で京都駅周りでお買い物。お昼どうしよう…と悩んで、京都ヨドバシの上に入っていたカレーの市民アルバでカツカレーをいただく。サイクリング中につきお供は水で。
程なくして供されたカレー、薄いとんかつ、黒いルー、千切りキャベツのトッピング、先がフォーク状になっているスプーン、と、ああ、なるほど、ゴーゴーカレーと同じ系列だねー。でもルーの辛さとかはこっちの方が好きかも。金沢系どっしりカツカレー、うまうまー♪

○[ごはん]いたりあ~ん

京阪百貨店の守口店でイタリアンフェアをやっているというので寄り道して覗きに行ったら、美味しそうな鶏もも肉のインボルティーニ(大好物!)が焼けてるじゃありませんか。せっかくなのでいただいていきましょ、とお買い上げ、今日の夕ごはんにすることに。あとは地下の食料品売場でマリネサラダを買ったら、ありもののトマトとボッコンチーニでカプレーゼ風の冷製カッペリーニを作っていただく(残念ながらバジルはなかったけど)。お供に、こないだ開けたばっかりのノヴェッロ。
ジューシーな鶏肉の中にサラミと生ハムの巻かれたインボルティーニ、うまうまー♪ 一口大にカットしていただくと、ほんのり香るニンニクやハーブの香りが良い感じだねえ…。またフルーティなノヴェッロが良く合うし♪ ほとんど出来合いだけど、シアワセな感じのイタリアンの夕べ。

2013年11月1日金曜日

霜月朔日

○[ごはん]まふぃーん

おーうそうだったまたパン買ってくるの忘れたぜー、と、今朝は冷凍しておいたイングリッシュマフィンをいただく。半熟目玉焼き、ソーセージグリル、ハッシュドポテトなどを添えて。お供にコーヒー。
マフィンはスライスチーズを載せてトーストして、最後に目玉焼きを挟んでかぶりつく。半熟の黄身がこぼれないように慎重にいただくと、うまうまー♪ やっぱマフィン冷凍しておくの大事だなあ…(←朝ごパンを忘れずに買えばいいだけの話なんだけどね)。

○[ごはん]け

昨日に引き続き、今日もおべんと作る気力なく、持参せず。2日続けておべんと持ってこないって、いつぶりだろうなあ…。というわけで、吉野家へ。大盛りと味噌汁をいただく。
最近、アタマの大盛りが正式メニューになって、しかもタダの大盛りよりちょっと安くなってるじゃありませんか。夜中に時々アタマの大盛りを買って帰った身としては、あの頃あってくれればなあ…という思いが無きにしも非ず。そんなことを考えつつ、今日も紅生姜もりもり乗っけていただくと、うまうまー♪

○[ごはん]呑み呑み

本社に出向していた後輩が帰ってきたので、職場近くの日本酒居酒屋に連れてっていろいろ話を聞いてみる。アテには、うずらたまごの燻製とか、クリームチーズの酒盗がけとか、日本酒に合う物をいろいろチョイス。
そんなに遅くまで飲まないつもりだったのに、話がむちゃくちゃ盛り上がって、6時半から飲み始めたのに、結局11時近くまで飲んでしまった…(^-^; 今度はメンバー加えてまた行こうぜ、と話しつつ、今日の所は解散。あー、シメラーくらい行けば良かったなー(←よしなさい)。

2013年10月31日木曜日

神無月晦日

○[ごはん]はっどっ

一昨日に引き続き、今日もホットドッグ。今日もキャベツのカレー炒めを挟んだ正調ホットドッグにフライドオニオンをトッピングしていただく。お供にコーヒー。
載せてるチーズはやっすいスライスチーズなんだけど、これが妙にこのホットドッグに合うんだよなあ…とか思いつつmgmg。ホットドッグうまー♪

○[ごはん]どて焼き定食

料理スランプもここに極まれりという感じでおべんとアイディアがなく、今日はお休みにしよう…と持参せず、天一へ。どて焼き定食をこってり麺固でいただく。
なんだか今日の天一は妙に混んでいて、どうも近くで工事か何かをやってる作業員のお兄ちゃんらが団体で押しかけたらしい。なるほどなあ、確かに肉体労働の皆さんの食べ物のような気もするわ(^-^; 今日もいい感じのこってりさで、うまうまー♪ そして天一の日の無料券は定食には使えないということを学んだ本日でありました…。

○[ごはん]やきにくー

肉じゃがにでもしようと思って買ってきておいた牛肉、なんだか激しく面倒臭くて、結局玉ねぎと一緒に焼肉のタレで炒めていただくことにする。今日はなんとなく休肝日にして、お供に麦茶。
せめて味噌汁くらい作れば良かったかなあ…と思いつつ、なんだかスランプが絶頂期な感じなので、こういう時はおとなしく外食すれば良かったのか、とか思ってみたり。まあ、肉なんて焼いて焼肉のタレかけて食えば間違いなくウマいけどな!

2013年10月30日水曜日

ノヴェッロ解禁

○[ごはん]ホットサンド

今朝もホットサンド。あーそういえば具がないぜ…と、はむちーで。ヨーグルト w/奥ちゃん特製王林ジャムを添えていただく。お供にコーヒー。
ちょっと寝坊したので慌てて焼いたら、ちょっと焼きが足りなくて、いつものカリっサクっ感がいまいちで残念…。やっぱりきちんと作らないとダメだなあ、とほほ…(←スランプの影響がこんなところにも)。

○[ごはん]おべんと

そんなわけで今日もおべんと持参。寝坊したのでありものでなんとかしましょう、と、そぼろがまだまだ作ってある三色そぼろ弁当をさくっと作って。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
今日のお昼はBBLだったのだけど、他の参加者から「かばばさんのお弁当、彩りが綺麗ですよねー」と言われて、ものすごく複雑な気持ちになってしまう。いや、これ、俺のおべんとの中で、唯一と言っていい、彩りが「ある」(←綺麗綺麗じゃない以前の)おべんとですから…(苦笑)。

○[ごはん]ノヴェッロ解禁!

そういえば今日はノヴェッロが解禁の日じゃありませんか、と職場近くのワインショップで1本所望して、早速開けてみることに。アテは、叉焼(自家製!)とか冷凍グラタンとか適当にありものを並べて、そのノヴェッロ(カステッリ・デル・グレヴェーザ/ノヴェッロ・トスカーナ)をいただく。
ボジョレー・ヌーヴォーと違って、ブドウも産地もいろいろのノヴェッロだけど、結構好きな品種のサンジョベーゼをチョイスしてみたら、これがフルーティーで(でもちゃんとボディもあるワインで)うまうまー♪ もう何本か買ってきてみよっかなー。ノヴェッロ美味しいなー。

2013年10月29日火曜日

ラスとり豆腐

○[ごはん]はっどっ

今朝はホットドッグ。ちょこっとだけ残ってたキャベツを刻んで、カレー粉で炒めて、正調ホットドッグにしていただく。トッピングのフライドオニオンも忘れずに。お供にコーヒー。
ぷりっと弾ける粗挽きソーセージに、カレーの香るキャベツのしゃきっとした食感が相まって、実にうまうまー♪ なんかもう、この冬の朝ごはんはホットドッグとホットサンドだけで乗り切れそうだなあ、とまで思ってしまうよ(笑)

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。一枚残ってた豚ロース肉を塩糀焼きにしてメインに。他に、ほうれん草のおひたし、笹かまなどを詰め詰め。白湯スープ春雨を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
塩糀焼きにすると、普段はきちんと柔らかくなるのだけど、今日のはなんとなく固いまま…。こういう肉質の肉だったのか、それとも焼き過ぎちゃったのか。いずれにしても、なんとなくスランプ感あるなあ。定期的に料理スランプって襲ってくるよねえ…。

○[ごはん]とり豆腐ライス

残ってたとり豆腐を食べちゃいたいなあ…と思ってスーパー覗いたら、お刺身3種盛り(まぐろ、ぶり、タイ)が安売り中。これでいいや、と買って帰って夕ごはん。もちろん、とり豆腐の最後の1杯を添えていただく。お供に春鹿七夕酒(こちらもこれでようやくラスト)。
毎日きっちり火を通していたおかげで(?)、すっかり豆腐にも鶏とカツオだしの味が染みこんだとり豆腐。軽く煮詰まった感じがまたうまうまー♪ 春菊と鶏肉が安い時にまた作ろっと。

2013年10月28日月曜日

鍋の月曜日

○[ごはん]ホットサンド

今朝も例によってホットサンド。今日はコンビーフチーズで、ヨーグルト w/奥ちゃん特製王林ジャムを添えていただく。お供にコーヒー。
ここんとこ妙に朝が辛かったけど、今朝はさくっと目覚めて、おべんとの仕込みも無事にできて一安心。さーて今週も頑張りますかー。

○[ごはん]おべんと

そんなわけでお昼はおべんと持参。三色そぼろ丼に、金胡麻白湯春雨スープを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
ちょっと汁気多めに仕上げたそぼろは、その汁気も上からかけて、なんとなく炊き込みごはん風になるくらいにしてみたりして。最初はセパレートで、後からはわっしわっしと混ぜていただくと、うまうまー♪ 三色そぼろ丼、久々に作ったけど、やっぱウマいなー♪

○[ごはん]なべー

寒くなってきたこともあり、鍋にでもしますか、と今日はくばらのもやしのうま鍋をいただく。お供に秋味。
袋に書かれた説明にはキャベツを入れろと書いてあったけど、鍋にするほどの量はなかったので白菜で代用。豚バラとかにんじんとか入れていただくと、とんこつベースのスープと良く絡んで、うまうまー♪ そしてシメにはもちろんちゃんぽん麺を投入♪ こちらもうまうまー♪

2013年10月27日日曜日

ラスト油そば@のんびり日曜日

○[ごはん]ホットサンド

まだまだ行くよ、というわけで今朝もホットサンド。昨日のめとこで食べきれなかったポテサラをお土産にしてもらったので、これも挟んでポテサラはむちーにしていただく。お供にコーヒー。
なんでかポテサラ入りのホットサンドって異様にウマいんだよなあ…。芋のおかげか、マヨネーズのおかげか、なんなんだろう。大量に作っておいて、また挟んでみるかなあ…。

○[ごはん]油そば

お昼は油そば。宝華の20%オフキャンペーンで買った最後の1玉をいただいてしまうことにする。まあ、また年末にかけて20%オフやってくれるだろうしね、というわけで。お供に冷たいほうじ茶。
こないだ回鍋肉にした豚バラが下ゆでだけしてまだ少し残ってたので、それは叉焼に加工して一緒にトッピング。もちろんかいわれ大根と、たっぷりのねぎも忘れずに。油そばうまうまー♪ そしてまた途中でお酢とラー油を入れて味を変えつついただくと、これまたうまうまー♪ あー、またすぐ食べたくなってしまう、魅惑の味…!

○[ごはん]豚バラ丼

お昼がっつり目に食べたので、夜は軽めに豚バラ丼で。ごはん少なめにして、豚バラと玉ねぎを醤油とみりんで炒めたら上から胡麻を振ってごはんに載せて完成。スープ代わりにあと2回分くらいあるとり豆腐もいただく。お供に麦茶(今日は休肝日)。
なんか全体的に野菜が足りないなあ…と思いながらmgmg。明日は鍋にでもして、野菜がっつり食うかなっ。

2013年10月26日土曜日

日本酒の会♪

○[ごはん]ホットサンド

まだまだサンドイッチ用のパンがあるので、今朝もホットサンド。はむちーでいただく。ハムは贅沢に2枚入れで♪ お供にコーヒー。
今治の写真の整理もしたいし、雨の中走ってどろどろになった自転車も洗ったり整備したりしたいし、1週間分の洗濯もしたいし…といろいろやりたいことのある土曜日の朝だけど、いきなり狩りに行ってしまう自分の心の弱さはなんとかならないだろうか(笑)

○[ごはん]炒飯

結局午前中は洗濯して自転車を洗車&整備したら終了。愛車を汚れたまま放置するのはさすがに心苦しかったので、優先してみた。で、んなことしてたらお昼はあんまりアイディアがなくて、冷凍炒飯を炒めていただく。スープ代わりにとり豆腐を添えて。お供に麦茶。
久しぶりに食べると冷凍炒飯も悪くないなあ…。もちろん自分で作った方がウマいに決まってるんだけど、でもさくっと食べられるっちゅー意味ではこれも手軽でいいのかもなあ…。あ、冷凍海老ピラフはもっと好きです(笑)

○[ごはん]呑み呑み

午後からは、のめとこで日本酒の会。大好きな片野桜の酒蔵さんが今日のテーマということで、一も二もなく参加を決めたもの。今日もマニアックな酒(なんと10種類!)に、素晴らしいアテの数々でいただく。アテは、3種盛り(わかめときゅうりの酢の物、クリームチーズ&塩辛、あんきも)、ポテトサラダ、鰆の西京焼き、牡蠣フライ、炊き込みごはん、粕汁、といったラインナップ。
お酒の会はいつもウマいけど、今日のお酒の会は格別。どれを飲んでも好みの酒ばっかりなんだもんなぁぁぁぁ!!! そんなわけで、今日もべろんべろんに酔っ払って帰ってきて、あっという間に寝入ってしまったのでございましたとさ。まあ、先週末はずっと活動してて、疲れもあったんだろうなあ…。

2013年10月25日金曜日

魅惑の和食の夕べ

○[ごはん]ホットサンド

ようやく迎えた金曜日。今週は長かった…と思いつつ朝ごはん。ホットサンドをコンビーフチーズでいただく。お供にコーヒー。
ようやく耳のないサンドイッチ用のパンを食べきって、耳付きのサンドイッチ用パンを買ってきてみたのだけど、やっぱりホットサンドはこれじゃないとボリュームが足りないなあ…。かりかりに焼けた耳も御馳走のうちだもんね。うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

お昼はおべんと持参。照り焼きチキンをメインに、ほうれん草のおひたし、笹かまぼこなどを詰め詰め。ポン酢味のスープ春雨を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
いつもは照り焼きダレを煮詰めておいて作るけど、今日はちょっと手抜きして鶏を焼いたフライパンの上でそのまま調味料を絡めて煮詰める方式で。やっぱりちょっと味の染み方が違うような気がするなあ…。手ぇ抜くと如実に味に現れちゃうのね。とほほ。次回は正規の手順で作ることにしよう…。

○[ごはん]魅惑の和食

夜は、台風が近づいてきて見事な大雨。こらあかん、と真っ直ぐ帰って夕ごはん。ほっけの開きを焼いて、あとはとり豆腐など作っていただく。お供にプレミアムモルツ(コクのブレンド)。
とり豆腐は、かつおだしをひいて、鶏を入れて丁寧にアクをすくうだけ…なんだけど、その丁寧にアクをすくうのが微妙に面倒なのよねー。鶏と鰹のダシの利いたスープで煮込んだ豆腐もうまうまー♪ ほくほくに焼けたほっけもうまうまー♪ あー、どっちも新米に良く合って、幸せな和食の夕ごはん…!(どっちかというと酒飲みのおかずの様な気がせんでもないけど…)

2013年10月24日木曜日

台風?コロッケ

○[ごはん]サンドイッチ&ホットサンド

サンドイッチ用のパンが4枚残ってるけど、いっぺんに焼けるホットサンドは1組…というわけで、2枚は普通にサンドイッチにして、2枚はホットサンドにしてみる。ちょうどハムも切らしちゃってるので、たまごサンド&たまちーホットサンドと、たまごダブルで(笑) お供にアイスコーヒー。
かりっと焼けたホットサンドも、しっとりサンドイッチも、どちらもうまうまー♪ さーて今日も頑張ってお仕事お仕事。あと2日頑張れば待ちに待った週末だ…!(←今週は妙に長い)

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。ポークソテー(塩胡椒味)をメインに、出汁巻き玉子、ひじき(冷凍惣菜)などを詰め詰め。味噌汁代わりのミニ味噌ラーメンを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
朝にあんまり時間がなくて適当に作っちゃったけど…あら、これも存外悪くないぞ。塩味のポークソテーうまうまー♪ 冷めた分ちょっと固くなっちゃうのは仕方ないかなあ。もう一枚は塩糀焼きにでもして持って行くかなっ。

○[ごはん]台風なので

台風そのものではないけれども、その影響で前線が活発化して、今日は朝から一日中結構な雨。こんな日はもうこれしかねえな、と、近所の肉屋さんで揚げたてのコロッケを買ってきて夕ごはん。串カツも安売りしていたので、ついでにこれも所望して。あとは、回鍋肉の豚を下ゆでした時のゆで汁を、茹で豚と長ねぎのスープに仕立てて、添えていただく。お供にプレミアムモルツ。
揚げたてコロッケとビールの組み合わせ、実にうまうまー♪ ごはんと合わせてももちろんうまうまー♪ もちろん千切りキャベツも添えたわけだけれども、これがないとやっぱりひと味足りない感じなのよねえ…。コロッケばんざーい♪

2013年10月23日水曜日

人民カツカレー

○[ごはん]サンドイッチ&パン

昨日買い物がてら投げ売りだった近所の激ウマパン屋さんでフランクロールを買ってきたので、これで朝ごはん。あとはちょっと残ってたローストポークを、レタスとトマトとともにパンに挟んでサンドイッチにしていただく。お供にコーヒー。
焼いてから結構時間が経っちゃったローストポークだけど、悪くなってなくて一安心。ジューシーなローストポーク、うまうまー♪ さーて今日もお仕事お仕事。

○[ごはん]カツカレー

昼休みを潰して早めにお出かけに付き、人民食堂でさくっと早飯。一番早く食えるもの…と考えて、カツカレーをいただく。
そういえば人民食堂でカレー食うの初めてな気がするなあ…と思いつつ、あんまり具のないとろっとしたカレーをかっこむ。うん、こういうカレーも悪くない。うまうまー♪

○[ごはん]呑み呑み

今日もなんだかんだで遅くなってしまって、もう面倒臭いから飲んで帰ろう…と、いつもののめとこへ。からあげ、マカロニサラダなどをいただく。お供に、作プロトタイプH、すっぴんるみ子など。
店に入るなり、飲み物も注文しないうちから「唐揚げちょうだい!」と言ってしまう自分の腹減りっぷりに苦笑い。作のHは、初めて飲んだけど、かなり好みの感じのボディ感だなー。最後にちらっと雑味が襲ってくるのもこれまた良い感じ♪ うまうまー♪

2013年10月22日火曜日

新米解禁

○[ごはん]ホットサンド

まだ少し残ってたサンドイッチ用食パンで、今朝はホットサンド。コンビーフチーズをいただく。お供にコーヒー。
ヨーグルトでも添えたかったけど、昨日は買い物するには背負ってる荷物が多すぎた…(←何しろ3泊分背負ってたので)。ちょっと軽め過ぎるかなあ、と思いつつ、その分おべんとでなんとかするか、とごはんをちょっと多めに詰めて、朝ごはんは軽めにmgmg。さっくり焼けたホットサンドうまうまー♪ 朝ごはんはしばらくこれで行くかなっ。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。週末出かける前に残していった最後の豚肉を、玉ねぎと共に焼肉のタレで炒めてメインに。あとは、ほうれん草のナムル、出汁巻き玉子などを詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
冷蔵庫の残り物ばっかりでおべんと詰めてみたけど、存外うまくできて一安心。肉炒めて焼肉のタレで味つける、って安定のウマさだなあ…。なんか一所懸命メニュー考えるのがちょっとばからしくなってくるくらい…(笑)

○[ごはん]回鍋肉

秋田からお義母さんが新米を送ってくれて、食べられるタイミングを狙ってたけど、ようやくおべんとで在庫を食べきった。じゃあ今日は早速新米を炊くことにして、ごはんを最高に美味しく食べられるおかずにしたいな、と考えて、回鍋肉に。きゅうりスティック(with味噌)を添えていただく。お供にプレミアムモルツ。
ちゃんと豚バラブロックを下ゆでしてスライスして、と正統的に作った回鍋肉、甜麺醤とオイスターソースのコクが実にうまうまー♪ ビールにも合うしごはんにも合うし、このチョイスは大正解♪ あー、やっぱり新米ウマい…!

2013年10月21日月曜日

強行スケジュールからの麺と麺

○[ごはん]だーなる

東予からのフェリーで朝6時過ぎに無事大阪南港に到着。雨も止んで一安心したところで、このまま出勤~。途中でマクドに寄って、アプリのクーポンで安く買えたフィレオフィッシュとナゲットをいただく。お供にアイスコーヒー。
買って並べてみてから、揚げ物ばっかりで野菜がなかったや…と苦笑い。まあカロリー使って来たしな~。なんだかんだで土日は軽く100km以上走ったし…と言い訳しつつmgmg。さてお仕事お仕事…(ちょっと辛い)。

○[ごはん]サービス定食

お昼も自転車乗って外出。どこ行こうかな~、といろいろ迷ったけど、結局王将へ。本日のサービス定食(天津麺、半炒飯、ミニサラダ)をいただく。餃子も付けようかどうしようかかなり悩んで、自重。
ミニサラダが付いてきただけ野菜食べられて良かったのかな…とかぼんやり考えつつも、醤油ベースの天津麺うまー♪ できたてアツアツの炒飯うまー♪ そういえばここんとこ麺食ってなかったような気がするのう…。

○[ごはん]がっつり二郎系

溜まった仕事を片付けてたらすっかり遅くなってしまって、自転車通勤ルート途上にある二郎インスパイア系「ラーメンは人生だ」に寄って帰ることにする。昼もラーメン食った気がするけど、気にしない(笑) 券売機とにらめっこして、大豚をチョイス。麺固野菜マシニンニクアブラでいただく。へー、ここの麺は全粒粉なんだ~。
程なくして供されたラーメンは、期待通りの野菜ドカ盛り♪ まずは無理矢理箸をねじ込んで、スープに埋まった麺をほじくり出していただくと、粉の香り高い麺で、うまうまー♪ あ、二郎系が味だけすごく上品になるとこんな感じかな、というスタイル。豚も炙ったバラだし、これは結構好きな感じかも!スープは残しつつも他はきっちり完食して、ごちそうさまでした。結構気に入ったな~。また来てみよう。

2013年10月20日日曜日

サイクリングしまなみ

○[ごはん]さんどいっち

宿には素泊まりで泊まったので(なにしろ始動が5時半とかの朝早くだからね…)、大会スタート会場までの道すがら、コンビニに寄って朝ごはん。レタスサンドと、ワッフルをいただく。お供にコーヒー。
しとしと小雨が降ってて、自転車イベントとしてはなかなか天候が良くないけど、なんとか晴れてくれないかなあ…とか思いつつmgmg。さーて食べたらひとっ走り頑張ってくるかー!

○[自転車]サイクリングしまなみ

そんなわけで今日はサイクリングしまなみに参加。あいにくの雨で、雨合羽着て行ったけどスタート前にかなり体が冷え切ってしまうと言う悲しさ…。それでも供用中の高速道路を通行止めにしての自転車イベントは史上初らしく、期待も高まるところ♪
結論から言えば無事完走したのだけど、うーん…なんというか、運営側のグダグダが目立った大会だったなあ…。雨だったから、という事情はあるにせよ、雨の場合の対策があまりにもおざなりというか、役所主導の観光促進イベントであって自転車好きのためのイベントではない感じというか、とにかくもっと改善するところがあったんじゃないかなあ?という感想。まあ、来年の本大会に向けてのプレ大会ってことだし、来年ちゃんとみんなが笑顔になれる大会だといいねえ、とか皮肉っぽいことを思ったり。でも沿道の人たちの応援はすごく温かくて力になったし、エイドステーションのみかんや何やらの地元の名産品はすごくウマかったし、晴れてる日にしまなみ海道を渡るのをぜひリベンジしたい!!

○[ごはん]完走飯

お昼ごはんは、完走者に配られる3種のメニューの中からどれか、という地元ランチをいただく。サザエ飯とオムそば(残り1個は昨日も食べた焼豚玉子飯(笑))で悩みに悩んで、結局引換券はサザエ飯に使って、400円出してオムそばも追加購入、両方いただくことにする。ゴール後にいただいた愛媛みかんなどとともにいただく。
サザエ飯は、ぶつ切りにされたサザエがごろごろ入る炊き込みごはん。磯の香りがうまうまー♪ オムそばはもちろんたまごで巻かれたソース焼きそばで、こちらも安定の旨さ♪ うーん、カロリー使った後に、またたっぷりカロリー補給しちゃった…(笑)

○[ごはん]友人夫妻と反省会

夕飯は、別行動で参加していた友人夫妻と落ち合って、愛媛大衆酒場なる居酒屋で反省会。これから港まで走らなきゃならんので、屈辱のノンアルコールビールで乾杯。チキン南蛮とか刺身の盛り合わせとか色々いただきつつ、今日の大会の反省会など。
何しろ自転車イベントなるものに参加するのが初めてだったので、友人から「他のイベントだと例えばこういう所がこうなっているのだ」などという話を聞かされて、なるほどなあ、と目から鱗。やっぱり自転車好きな人たちが自転車好きな参加者の為に実施しているイベントと、役所主導のイベントじゃ、参加者目線かどうかが大きく違うのかなあ…とか思いつつ、美味しくないノンアルコールビール舐め舐め。さーていい時間だし、船に向けて移動しますかー。久々に逢えた友人夫妻との会食も楽しかったしね♪(でも明日はこのまま仕事…)

2013年10月19日土曜日

今治名物の昼と夜

○[ごはん]豚汁朝食

無事フェリーに乗って(お風呂も入れてビールも飲めて♪)、朝6時に東予港着。トラックの後ろからこわごわ降りたら、一路今治に向けて自転車を走らせる…途中で朝ごはん。さすがにうどん県は隣なので、朝からやってるうどん屋はなさそうだなあ、とジョイフル壬生川店に飛び込んで、豚汁朝食をいただく。ドリンクバー付き。
ごはん、豚汁(大きめの碗)、温泉たまご、という非常にシンプルな朝食ながら、ごはん朝食好きの俺にはばっちりのメニュー。れんこんごろごろ入った豚汁、うまうまー♪ ドリンクバーで水分もたっぷり補給したら、さて目も覚めたところで頑張って今治までひとっ走り!

○[ごはん]焼豚玉子飯!

流石に大会のエントリーに行くにもやや早く、今治城を見物に行ったり、ホテルに荷物置かせてもらったり、明日のコースを軽く試走したりして時間を潰して、ようようお昼近く。せっかく今治まで来たのだから今治名物を食べましょう~、と、重松飯店へ。焼豚玉子飯の中盛りをいただく。
程なくして供された焼豚玉子飯は、ごはんに焼豚と半熟目玉焼きがトッピングされて、甘い醤油ダレがかかっているもの。たまごの黄身を崩しながらわしわし混ぜていただくと、うまうまー♪ さすが元祖と言われるだけのことはある…!教えてくれた今治の友人に感謝感謝♪

○[ごはん]今治スタイル焼鳥

今治に来たらもう一つ食べておきたいものが、今治名物の焼鳥。これが、串に刺した焼鳥じゃなくて、鉄板で炒めたものに甘辛いタレをかけて食べるのが定番なんだそうな。いろいろ調べて、どうもここが美味しそうだなあ、と、宿の近くの世渡へ。まずは皮をもらって、あとは唐揚げとかピーマンの肉詰めとかねぎまとか。お供に生ビール。
職人気質の声の大きい店主がお客さんまで仕切っていて、最初はちょっとむっとしたけど、単に口が悪いだけでお客さん喜ばせたくて仕方ないんだな、と気づいてからは楽しくて仕方ない感じ。しかもこの皮焼きが超うまうまー♪ 思わずシメに皮丼までもらってしまったくらい。うーん、今治スタイル焼鳥、侮りがたし…!

2013年10月18日金曜日

フェリーでおでかけ

○[ごはん]ホットサンド&サンドイッチ

まだまだあるサンドイッチ用のパンで、ホットサンド(たまちー)と、ローストポークとレタスのサンドイッチをいただく。お供にアイスコーヒー。あー、今日からおでかけなのに、ローストポーク食い切らなかったなあ…(汗)
耳のないパンで焼くホットサンド一つだとやや軽め過ぎる朝ごはんになってしまうけど、サンドイッチもう一つ足すと安定の満腹感。さーて食べたら自転車乗って出勤♪

○[ごはん]とんかつ

今日はおべんと持ってきてないので(持ってこられなかったので)、職場近傍の大盛り居酒屋でお昼ごはん。とんかつ定食をいただく。ちょっと混んでたけど、なんとか相席で座れて一安心。
程なくして出てきたとんかつ、今日も「どーん!」という擬音が良く似合う感じの大盛りっぷり。たっぷりかけてくれたマッシュルーム入りのデミグラスソースがこれまたうまうまー♪ ごはんの進むおかずだけど、ごはん食べちゃうと流石に食べきらないかな、という量につき、ちょっと自重。

○[ごはん]け

夕方は自転車乗って南港フェリー乗り場へ。途中で吉野家に寄って夕ごはんにして、大盛り+味噌汁をいただく。お供に冷たいお茶。
なんか道中、あんまりいい店が見つからなかったなあ…。とはいえ吉野家は安定の旨さ。肉たっぷりの大盛り、うまうまー♪ ちょーっと小雨が降ってきて天気が心配だけど、さて、食べたらもうひとっ走り、頑張りますかね~。

2013年10月17日木曜日

今季初ホットサンドと、タコライスの夕べ

○[ごはん]ホットサンド

先週くらいまで暑い暑い言ってたのに急に寒くなったので、そろそろシーズンかな、とサンドイッチ用のパンを買ってきて、今朝はホットサンド。軽く寝坊して、たまごを茹でている時間があんまりなかったので、具は基本に則ってコンビーフチーズで。お供にアイスコーヒー。そろそろコーヒーもホットに移行するようかなあ…。
ひさびさのホットサンド、外のパンはさくっかりっと焼けて、フィリングのコンビーフもチーズも口の中でとろける食感。やっぱりうまうまー♪

○[ごはん]おべんと

あんまり時間がない中でさくっと作れる物を…と、豚と長ねぎの中華風うま煮を作って、丼にして持ってきた今日のおべんと。かき玉スープ春雨を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
おべんとにするなら、汁がこぼれないようにとろみをちょっと強めに…と意識して片栗粉入れたら、えらい強めのとろみが付いてしまった…。でもまあ当初の目的は達成できたし、と、わしわしごはんと混ぜながらいただくと、うまうまー♪

○[ごはん]タコライス♪

昨日、台所整理をしていてふと目が合ってしまったOLD EL PASOのタコスパイス。ああ、タコライス食べたいなあ…と、ちょうど安売りしていたひき肉を買ってきて、初志貫徹のタコライス。お供には絶対これでしょ、と、ひき肉と一緒に買ってきたオリオンビールを添えて。
前に他のメーカーのタコソース使ってみたけど、やっぱり慣れ親しんだOLD EL PASOのものが最高にうまうまー♪ 辛さといいスパイスの加減といい、妙にちょうどいいんだよな~。コロナと合わせるのもいいけど、オリオンと合わせるのもこれまた良いコンビネーション♪ 簡単なのにステキ夕飯だぜ!

2013年10月16日水曜日

台風一過

○[ごはん]まふぃーん

今朝もイングリッシュマフィン。ハムは昨日食べちゃったしなあ…と、ベーコンエッグを焼いて挟んでいただく。ハッシュドポテトとヨーグルトを添えて。お供にアイスコーヒー。
なかなか上手に焼けない目玉焼きだけど、今日は完璧な半熟具合に焼けて一人ご満悦。そうそう、ちょうど黄身は垂れないくらいだけど固まってはいない、というこの焼け具合が最高に好きなのよね。うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。そういえば先週作ってまだ残ってたローストポークをメインに、ほうれん草のおひたし、出汁巻き玉子を詰め詰め。春雨ワンタンスープを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
(結果的に)冷蔵庫で寝かされてたローストポーク、外側に塗った塩とにんにくの味が中までじんわり染みこんで、焼きたての味とはまた違った熟成度合いがうまうまー♪ ああ、これは何もつけなくても充分なごはんのおかずだ…!かたまり肉焼いたものって、やっぱりウマいなあ…。

○[ごはん]日本酒の夕べ

そういえば嵯峨豆腐が買ってあるし仙台のお土産の笹かまも食べてなかった…と思い出して、この辺を食べるべくお買い物。たらちりにでもしよっかなー、と思ったら、鱈はえらい高かったけど、代わりにさんまが1尾98円!こらもうさんまの塩焼きしかないな!と買って帰る。嵯峨豆腐はお約束通り湯豆腐にして、仙台土産の白謙のかまぼこ(ミニ笹かま、紅生姜入り、いか入り)はそのまま並べていただく。お供に春鹿七夕酒(そろそろ終了)。
なんかすっかり日本酒のアテみたいなものばっかり並んじゃったなあ、と苦笑いしつつ、呑みながらそれぞれいただくと、やっぱりばっちりのアテでうまうまー♪ 存外、一人用土鍋で昆布だしひいてぐつぐつ温めた湯豆腐が美味しくて、ああこりゃこの冬は湯豆腐も食卓に上る機会が増えそうだなあ…とか思ったり。

2013年10月15日火曜日

台風襲来

○[ごはん]まふぃーん

今朝はイングリッシュマフィン。おべんとにたまご入れるしなー、とたまごは焼かずに、チーズを載せてトーストしたら、ハムのグリルを挟んでいただく。ハッシュドポテトとヨーグルトを添えて。お供にアイスコーヒー。
もうスライスチーズの在庫が残り少なくなってきていて(しかもモッツァとチェダーしかない!)、こら早めに何か買って来ないとなあ…とか思いながらmgmg。これからの季節、とろけるチーズの朝ごはん需要も俺の中で高まるし、どっかで安売りしてくれないかなー。

○[ごはん]おべんと

お昼は例によっておべんと持参。下にレタスを敷き詰めた生姜焼きをメインに、ほうれん草のおひたし、出汁巻き玉子などを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
レタスは生姜焼きの熱でもっとシナっとなるかなあ、と思ってたけど、お昼に開けてみたら存外しゃきしゃきのままだったのが嬉しい誤算。こっくり生姜焼きとしゃきっとレタスの組み合わせ、うまうまー♪ キャベツがなくて苦し紛れだったけど、このコンビネーションも悪くないなあ。応用考えてみようっと。

○[ごはん]コロッケ

台風接近中で、だんだん天候が悪くなってくる。台風と言えばお約束でこれしかないよなあ、と近所の肉屋で揚げたてのコロッケを買って帰っていただく。お供にプレミアムモルツ。
さすがに10個は買ってこなかったけど(笑)、小振りのコロッケを5個ばかり、ビールのお供とごはんのおかずとで。胡麻入りのソースをかけつついただくと、うまうまー♪ さーて、なんとか夜の内に過ぎ去って欲しいところ…!

2013年10月14日月曜日

連休おしまい

○[ごはん]ワッフル

朝ごはんは久しぶりにパンケーキでも焼こうか?という奥様のオファーに、「パンケーキは自分でもやる気になればできるので、自分ではできないワッフルが食べたいです」とリクエストして、そんなわけで今朝はアメリカンワッフル。例によって焼きたてのところをもりもりいただく。お供にコーヒー。
さっくさくの軽い食感がいくらでも食べられそうなワッフル、実にうまうまー♪ 皿に載せて、ジャムとかホイップクリームとか添えながら食べるのもウマいんだけど、やっぱり焼きたてを素食い(アツアツの所をそのまま手で持ってかじる)が最高にウマいんだよなー♪ お店ではできない贅沢を堪能。

○[ごはん]叉焼炒飯

俺のワッフルに対するリクエストに対して、奥ちゃん「朝はワッフル頑張るので、昼はだんなちゃんの作った物が食べたいです」とのカウンターリクエスト。そういうことなら得意料理しかないでしょう、と、久々に自家製叉焼を仕込んで叉焼炒飯にすることに。あ、なると入れるの忘れた…。お供に冷たいプーアル茶。
さすがに炊きたてのごはんでチャーハン作ってもなかなかパラパラにならずに苦戦したけど、それでも流石に自家製叉焼の威力がハンパなくて、総体的にはうまうまー♪ 塩加減もだいぶ上達してきたなあ…。でもあまりに力仕事だったので、今度は1人前ずつ作ろう…。

○[ごはん]焼肉レタス巻き

夕方大阪に戻って、さて夕飯食わなきゃだけど面倒臭い…何か焼いて食べるだけみたいな魚とか肉とかないか…とスーパーに寄ってみると、ちょうど味つけ牛肉が投げ売り中。これでいいや、と買って帰ったら、フライパンでざっと炒めて、レタスに巻いていただく。お供に赤ワイン(開いてるやつ)。
どうせ安っぽい味に違いない…と思って食べたら、これが案外うまー♪ レタスのしゃきしゃき感と相まって、安っぽさというか脂っこさというか、そういうものがいい感じに中和されちゃうんだなあ…。まだ少し残ってるから、おべんとにでもするか、近々夕飯にでも食べるか…ちょっと考えよう。

2013年10月13日日曜日

恩師を囲んで

○[ごはん]はっどっ

今朝は奥ちゃん特製のホットドッグをいただく。「パンがソーセージに比して小さいので、半分にカットして、ミートソース入りとミートソース抜きと2本作ろうと思いますが」とオファーされて、文句のあろうハズもなく、良きに計らえ(=おっしゃる通りでお願いいたします)、ということにして。お供にコーヒー。
自家製ミートソースをたっぷり載せたミートソース、実にうまうまー♪ そして半分にカットしたソーセージは、JohnsonvilleのBeddar with Cheddarじゃあーりませんか! あーた、そらマズくなりようがありませんわ…! なかなか一人では買う勇気のないJohnsonvilleのソーセージ、うまうまー♪

○[ごはん]ワンタン麺

お昼は買い物がてら中華を食いに行きましょう、と、スーパーの近くのものすごく安い中華屋さんへ。ランチセットの中から、ワンタン麺と半チャーハンのセット(680円/杏仁豆腐付き)をいただく。お供に、青島ビールを奥ちゃんと半分こ。
ものすごくオーソドックスな醤油ラーメン(ただし麺はやや太めで俺好み!)に、ぷりぷりの肉ワンタンがたっぷり入ったワンタン麺、実にうまうまー♪ そして半チャーハンもぱらっぱらに炒められていて、こちらもうまうまー♪ ワンタン麺だけでも800円とか取る上に、ぺらぺらのワンタンが申し訳程度に入ってるだけで大してウマくない、みたいな店も結構ある中、ここはやっぱり良心的だなあ…。食べ放題も安くてシアワセなんだよねえ…。

○[ごはん]れっつぱーりぃ(違)

夜は留学時代の先生を囲んでのパーティー。いや俺このために帰ってきたんですよ…狩りのためじゃなくて…(笑) 家族みんなで先生やスタッフさんに会いに行ったら、息子があまりにも大きくなっていて、みんな驚いてくれてなにより。そらそうだよなあ…10年ぶりとかだもんなあ…。
パーティーの方はなかなか盛況で大成功。久しぶりに留学時代の同期連中にも会えたし、すごく楽しめて、このためにわざわざ帰ってきた価値はあったなー♪ 幹事団の皆さん、本当にお疲れ様でした。次回やる時はぜひお手伝いしたいもんですね。

2013年10月12日土曜日

奥様と呑みに

○[ごはん]どーなつ

そんなわけで帰京した3連休。「近所のスーパーに新しいドーナツ屋さんができたので買ってきてみたのです」という奥ちゃんの用意してくれた朝ごはんは、マラサダとカフェオレドーナツ。お供にコーヒー。
マサラダってなんかハワイで流行ってるらしいんだけど…ぶっちゃけ、普通のドーナツとどう違うのか全然良くわからんねー。でもふわもちっとした食感と、大量にまぶされた粉砂糖が、なかなか良い感じにマッチして、割とうまー♪

○[ごはん]かりー

午前中から割と精力的に狩りに向かってみたりして、お昼は何かすごく適当なものでいいかねえ…と、買い物がてらレトルトカレーなど買ってきてみることにする。俺は新宿中村屋のスパイシービーフカレーをチョイス。お供に三ツ矢サイダー。
それにしても、最近のレトルトカレーというものは馬鹿にできないウマさになってきたねえ…。割とちゃんとごろごろと牛肉の入った、かなりスパイスがばしっと効いたカレー、うまうまー♪ そして「この方が経済的だからみんなで飲もう」っつって買ってき1.5リットルの三ツ矢サイダーは、息子の尽力もあってあっという間に空になってしまったのでありましたとさ。うーん、さすが食べ盛り…!

○[ごはん]飲み飲み

「久しく行ってないので、飲みに行きたいのです」という奥様の希望を勘案して、夕ごはんは近所の山内農場へ。いやいっぺん行ってみてお通しに出てきたキャベツ&きゅうりに付ける用の味噌が異様にウマかったので、近くにもあるしいっぺん行ってみない?ということにしてみて。まずは生ビールをもらって、あとはお刺身の三種盛りとか、地鶏のもも焼きとか、いろいろいただく。途中からはもちろん焼酎に移行するのもお約束。
まあ要するにモンテローザ系列なのでチェーン居酒屋に過ぎないんだけど、やっぱりお通し味噌は美味しくて、奥ちゃんもすごく気に入ったので、最後にお土産用を買って帰ってしまった(笑) これでしばらくきゅうり食うのには困らないねえ、とか笑いつつ。久々の飲み屋は奥ちゃんも楽しかったようで、何よりでした♪

2013年10月11日金曜日

出張→帰京

○[ごはん]フレンチトースト

1枚だけ冷蔵庫の中に残してた食パンを使って、今日はフレンチトースト。ベーコングリル、ハッシュドポテト、ベビーリーフのサラダ、ヨーグルトなどを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
いつも砂糖を入れてもほとんど甘さを感じない仕上がりになってしまうので、今日は意図的に卵液をちょっと甘めに味つけてみた。なかなか良い塩梅にほんのり甘くなって、かなり満足。ふわふわのフレンチトースト、うまうまー♪ しかし、ボウルで作るとどうしても端がちぎれてしまうから、次回はシチュー皿で作ってみようかなあ…と、備忘録がてら。

○[ごはん]シーフードミックスフライ

のんびり目に出発したら、今日は出張。お昼は出張先のご厚意に甘えて社食にお邪魔させていただく。3種類ほどの主菜から、シーフードミックスフライをチョイス。マカロニサラダを添えていただく。お供に冷たいお茶。
フライは、白身魚、アジ、海老が1つずつという盛り合わせ。まだ揚げたばっかりらしくアツアツで、しかも横にはたっぷりのタルタルソースも添えられている。これは、うまうまー♪ しかもすごく安くて、出張先の社員さん、うらやましいなあ…とか思ってしまったりして。

○[ごはん]串揚げ&豚まん

お仕事終えたら、出張先から荷物持ってそのまま帰京。オフィスから行く前提でちょっとゆっくり目の新幹線を取ってあるので(予約した後に出張が入ったのね…)、3連休前のいい時間に席の変更はなかなか難しいかな、と、構内の大阪のれんめぐりでのんびり夕ごはんを食べていくことにする。外の売店で買ってきた551の豚まんも食べることにして、串かつ だるまで道頓堀セット(串カツ3本、ウィンナー、キス、うずら、れんこん)と、どて焼きを一つ所望。お供に生ビール(キリン一番搾り)。
…あれー?だるまってこんな感じだったっけか? 道頓堀で食べた時はもう少し美味しかった気がするけど、なんか衣がフリッターみたいで、ぶっちゃけ全然おいしくな…げふんげふん。でもまあ、どてはウマいし、551も安定の美味しさだし、全体的な満足感は結果的に高かったかなー。そして奥ちゃんにねぎ焼きのお土産を買って帰途に。3連休はのんびりするんだ…(おおむね狩りの予定)。

2013年10月10日木曜日

中華うま煮は適当がウマイ

○[ごはん]きのこグラタンパン&ソーセージロール

昨日ひき肉を探しがてら、近所の激ウマパン屋さんが閉まる前に慌てて買っておいた投げ売りの惣菜パンで朝ごはん。まさかあそこまで長時間パンを持ち歩くことになるとは思わなかったなあ…(笑) 残っていたパンの中から、きのこグラタンパンと、ソーセージロールをチョイス。ヨーグルトと、ベビーリーフのサラダを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
グラタンパンは初めて食べたけど、笑っちゃうくらいグラタン。こ、これはウマい…っ!!やっぱこの近所のパン屋さん、こんだけ美味しいと貴重だな~。スーパーの食パンに比べてやや高いから、ちょっと贅沢してる感があるけれども。

○[ごはん]おべんと

お昼は今日もおべんと持参。昨日、ラグーを作りつつ横で仕込んで寝かせておいた、ローストポークをメインに詰め詰め。あとは手抜きして小松菜のナムルだけを添え物にしてみたりして。ポン酢味のスープ春雨を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
塩とにんにくをすり込んで焼いただけのローストポークに、ソースも何も付けずに食べてみたけど、これがかなりばっちり上手に焼けていてうまうまー♪ やっぱり低温オーブンで長時間&じっくり休ませる、という形式の方が上手に焼ける気がするなあ…。あ、ナムルの方も箸休めになかなか良い感じでした♪

○[ごはん]適当中華うま煮

明日は(またも)帰京だというのに、冷蔵庫の中には食べてしまいたい食材がいろいろ…。こうなったらいつもの適当うま煮にするか、と、残ってた豚、舞茸、ピーマン、長ねぎなどを全部放り込んで、中華スープで軽く煮込んで最後に片栗粉でとじてできあがり、ということにする。お供にプレモル・コクのブレンド。
なーんかこの料理って適当に作っても上手にできちゃうんだよなー(笑) ごはんにもビールにも合ってうまうまー♪

2013年10月9日水曜日

料理熱、復調。

○[ごはん]まふぃーん

そういえば朝ごパン買うの(っつーか551買ってくるつもりだったけど)忘れた…というわけで、虎の子の冷凍マフィンをトーストして朝ごはん。モッツァのスライスチーズを載せてトーストしたら、ハムエッグを挟んでいただく。あとはハッシュドポテトを添えて。お供にアイスコーヒー。
もうそろそろアイスコーヒーのシーズンも終わりかなあ、なんて思ってたら、今日は最高気温が29度予想…orz もう10月だってのに、全然秋っぽくならねぇぇぇぇぇ!!!

○[ごはん]おべんと

材料も買ってきてないので、お昼は適当にありものでおべんと持参。冷凍の鶏もも醤油焼き(これでラスト)をメインに、小松菜のおひたし、スモっちなどを詰め詰め。ミニ和歌山ラーメンを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
開封してずいぶん長いこと冷凍庫に入れっぱだったので、すっかり冷凍臭くなっちゃった鶏もも醤油焼き。まあ、元々それほど美味しくな…げふんげふん。にしてももう少し早く食べてあげれば良かったなあ、とか思いつつmgmg。

○[ごはん]ひき肉と舞茸のラグーのスパゲティ

なんとなく「ひき肉のスパゲティが食べたいなあ…」と思って帰りにお買い物。ところが、なかなか目的のひき肉に出会えなくて、最後は自転車飛ばしてえらい遠いスーパーでようやく見つけて買ってきたり。一度「これが食べたい」ってのが明確に思い浮かんじゃうと、なかなか変えられないよねえ…というわけで。お供に赤ワイン。
ひき肉は、たまねぎと舞茸とともにソテーして、最後に白ワインで軽く煮込んでラグーに。1.7mmのスパゲティと和えていただくと、そうそうこれこれ、という、なんというか自分の食べたかった味になって、うまうまー♪ しかもトマトソースじゃなくて白ワインベースとかオイルベースのが食べたかったのよね~。先週先々週くらい、料理の発想がえらいことスランプだったけど、一回家に帰って(奥ちゃん特製のスペアリブ食って?!)なんとなく復調した感じ。良いことだ♪

2013年10月8日火曜日

陸路帰還

○[ごはん]ほてるばふぇー

朝ごはんは例によってホテルのブッフェをいただく。ツナとコーンのサラダ、温泉たまご、鯖の文化干し、肉じゃが、おくずかけなどなどを取ってみて。このホテルチェーン、土地土地での郷土料理を朝ごはんに出してくれるのが嬉しいなあ。
おくずかけ、具が多めでとろみの付いたお吸い物という感じだったけど、これ結構好きかも。ごはん朝食のお供としてはなかなか秀逸だなー。朝ごはんうまうま♪ さーてしっかり食って、今日もお仕事お仕事。

○[ごはん]ぎうたん(again)

仙台出張2日目、昨日のメンバーで午前中お仕事したらとりあえずの目的は終了。午後からは、久しぶりに会う仙台勤務の後輩たちと待ち合わせて利久へ。まる得利久セットを、チョイスはタンシチューでいただく。
牛タン焼きは少なめだけど、その代わりシチューも食えるこのセット、少量多品種好きの俺にはぴったりかも♪ たっぷりのデミグラスソースで煮込まれたシチュー、うまうまー♪ 厚切りの牛タン焼きもうまうまー♪ そして後輩たちが全く変わってなくて、3人でげらげら笑いながらごはん食べられたのも嬉しかったなあ。また東京に来る時に声かけておくれ!(大阪在住だけど)、と固く約束して、さて陸路大阪へ!(←相変わらず飛行機あんまり好きじゃない…)

○[ごはん]大阪の御馳走

夜になってようよう大阪に戻ってきて(つっても車中では狩りをしてたのであんまり苦痛じゃなかった)、結構いい時間だし飯食って帰るか…と、王将へ。イーガーコーテル(餃子1人前)、ソーチューサイ(ニラ肉炒め)をいただく。お供に生ビール。
牛タンも御馳走だけど、王将も普通に御馳走だよなあ…。生ビールと餃子の組み合わせ、実にうまうまー♪ ニラ肉のこっくりした味つけもビールに合ってうまうまー♪ ああ、シアワセ…!

2013年10月7日月曜日

仙台出張

○[ごはん]あんぱん

今朝は奥ちゃんが買ってきておいてくれたあんぱんで朝ごはん。あんぱんと来れば、お供には当然牛乳。食後のデザートにデラウェアも添えて。
そういえば大阪の家ではほとんど牛乳を消費しないから、あんぱん買ってきて朝ごはんってのもあんまりやらないなあ…とか思いつつmgmg。しかしこの組み合わせもなかなか神がかった感じのベストマッチだよね。うまうまー♪

○[ごはん]牛タン♪

午後から仙台出張。後輩とお昼食べる予定だったけど、急遽用事が入ったとかで、「すんません!明日にしてください!」と連絡が入る。じゃあ、と仙台駅の牛たんストリートで何か食べることにしてみる。どこに入ろうか迷って、唯一行ったことのなかったたんや善治郎へ。ちょっと奮発して、牛たん1.5人前定食をいただく。
ほどなくして出された牛タン焼き、分厚くて、それでいてさくっと噛み切れて、じゅわっと染み出る肉汁がうまうまー♪ とろろが付いてくるのも嬉しいな~♪と、麦飯にぶっかけていただくと、こちらもうまうまー♪ ああ、これこそ仙台の味…!良いねー良いねー♪

○[ごはん]飲み飲み

出張先での会議が終わった後、国分町に繰り出して、みんなで懇親会。飲み放題ですよー、と言われたので、まあビールでも飲んでればいいや…と思ったら、飲み放題メニューの中に、地酒がたくさん! 一の蔵無鑑査なんかもあるなーとか思って見てたら、この時期ならでわのひやおろしまで揃ってるじゃあーりませんか!!というわけで、最初にちょこっとビールをもらって、あとは日本酒をいろいろ。
…ちゃんと記憶はなくさずにホテルまで帰れたので、たぶん大丈夫。飲み過ぎてない。

2013年10月6日日曜日

タッチ&ゴー帰京

○[ごはん]目玉焼き&ソーセージ

昨日の脱出終了後には帰京して、奥ちゃんと息子と一緒に朝ごはん。プチパンという名前のやや小ぶりなフランスパンに、目玉焼きとソーセージグリルを添えていただく。お供にコーヒー。
奥ちゃんが産直スーパーで買ってくるこのソーセージが妙にウマくて、確かにこんなん毎日食ってたら市販の粗挽きソーセージとか食えんようになるわなあ…とか思いつつmgmg。でもそれ以上に、一人飯よりも家族みんなでごはんというシチュエーションが、なによりうまうまー♪

○[ごはん]スペアリブ~♪

帰京ですっかり疲れて昼寝してたらお昼はスルーしてしまって(おやつに小さいケーキを一つ食べたけど…)、早めのがっつり夕飯に、奥ちゃん特製のスペアリブのグリルをいただく。ゆで落花生、ほうれん草とベーコンのサラダ、クリームオブマッシュルーム(キャンベルのスープ)などを添えて。お供に秋味。
こちらも産直スーパーで安売りしていたというスペアリブ、1本がかなりの大きさで、3本も食べたらもうお腹いっぱいという感じ。1本目はガーリックソルトで、2本目3本目はお約束通りBBQソースでいただくと、どちらもうまうまー♪ うーん、このビールに合う感じが実にたまらない…!

2013年10月5日土曜日

夜の遊園地からの脱出

○[ごはん]はっどっ

ドッグパンは4本入りだったので、今朝もホットドッグ。昨日レリッシュ食べきっちゃったから、今日のトッピングはフライドオニオンしかないや…と苦笑いしながら、例によってチェダーとモッツァをそれぞれ1本ずつでいただく。あとはこれにヨーグルトも添えて。お供にアイスコーヒー。
上からケチャップをうにょにょ~んとかけて、そこにばらばらとフライドオニオンをトッピングしていただくと、香ばしくてうまうまー♪ うーん、しかし、レリッシュすらないと、いよいよ野菜っけがねえなあ…(苦笑) また近々IKEA行って買ってこよっと。

○[ごはん]親子丼

さてあと冷蔵庫の中には鶏もも肉が1枚。昼から揚げるのも微妙に面倒だし、たっぷりと親子丼にしてしまうことにする。お供に麦茶。
さすがにもも肉1枚分の親子丼は結構な量で、鶏肉がたまごでとじられているというよりは、鶏肉の隙間にたまごがあります、という風情。見た目はかなりアレだけど、事前にダシで良く火を通した鶏肉と、そんな鶏の旨味を吸ったたまごが良く調和して、実にうまうまー♪

○[ごはん]木の葉丼

夕方からは、友人夫妻と待ち合わせてリアル脱出ゲームへ。その前に腹ごしらえしましょ、と、駅前の一力食堂(ひらぱー兄さんのCM撮影にも使われたらしい!)に入って、木の葉丼をいただく。あ、俺、そういえば昼は親子丼だった…と気づいたのは注文したあと。まあいいや(笑)
ほどなくして出された木の葉丼は、かまぼこの卵とじ丼。全体がちょっと濃い目の醤油味に味つけられていて、へー、なるほどなあ…という感じ。刻んだ長ねぎもざくざく入っていて、これは割と好みな感じかも。うまうまー♪

○夜の遊園地からの脱出

そんなわけで、食事の後は夜の遊園地からの脱出@ひらパーへ。1200人も同時参加だそうで、かなりの規模にびびりつつ、ざくざくとナゾトキを進めてみる。
結論から言えば脱出失敗。最後の大謎がハマらなくて、解説を聞いて「あ゛ー!!!それは気づかなきゃいかんかった!!!」と頭を抱える始末。他はアレもコレも全部気づいてたのに、惜しいことしたなあ…! が、しかし今回の謎も実にエレガントで、納得感は非常に高い感じ。くっそー、あと一歩、頭の柔らかさが足りなかった…!次回、幕張メッセでリベンジや!!

2013年10月4日金曜日

史上最速?の今シーズン初鍋

○[ごはん]はっどっ

イオンでやっすいホットドッグ用のパンを買ってきたので、今朝はホットドッグ。ああ、でもキャベツもないしピザ用チーズも切らしてるんだった…と、スライスチーズを載せてオーブンでチーズをとろけさせたら、レリッシュとフライドオニオンをトッピングしていただく。これにヨーグルトを添えて。お供にアイスコーヒー。
チーズは例によってモッツァとチェダーの2種類を、それぞれ1本ずつこさえて。あっさり味のモッツァも、こっくり味のチェダーも、どちらもうまうまー♪

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。食べたいなーと思って買ってきた鶏は、照り焼きとかの気分ではなかったので、粉はたいてチンするだけの唐揚げもどきにしてメインに。あとは小松菜のごま和え(冷凍惣菜)とゆで卵を詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
これで終了の唐揚げもどき粉、味がちょっとわざとらしいのが難点ではあったけど、おべんとには割と便利に使えたなあ(冷凍食品よりはマシ、という趣旨で)。黒胡椒以外の味があったら今度また買ってきてみようかな。

○[ごはん]早くも鍋

明日から火曜まで出張予定につき、冷蔵庫の中の豚肉と白菜をなんとかしてしまいたい…が、重ね蒸しは昨日もやってしまったので、今日は趣向を変えて、いきなり今シーズン初の豚味噌鍋にしてみる。長ねぎは放り込まずに、ひたすら白菜と豚肉だけで。お供にプレミアムモルツ。
昨シーズン練った味噌を冷蔵庫で寝かせておいたものを引っ張り出してみたけど、特に悪くもなっていなくて一安心。ちょっと濃い目に鍋に溶いて、白菜を事前にことこと煮込んでからいただくと、実にうまうまー♪ シメのうどんも、もちろんしっかり堪能。はー、やっぱり豚味噌鍋はウマいね!今シーズンもたっぷり味噌練るよ!

2013年10月3日木曜日

フレンチと蒸籠蒸しと

○[ごはん]バタートースト

今週末もなんだかんだで帰省予定。買った食パン食べちゃわないとなあ…と、今朝もバタートーストをいただく。ハッシュドポテト、焼きハム、オムレツなどを添えて。お供にアイスコーヒー。あ、ヨーグルト出すの忘れてた…。
久しぶりにオムレツ焼いてみたけど、すっかり下手くそになっていてちょっと凹む。まあなあ、慣れた鉄のフライパンじゃなくて、くっつきまくる使い古したテフロンのフライパンでやってんだから、しゃーないかもしれんけど…。それでもバターの香るオムレツ、ちょこっとケチャップをかけつついただくと、うまうまー♪

○[ごはん]フランスレストランウィーク

お昼は同僚たちと示し合わせて、セントレジスのビストロ「ルドール」へ。これがフランスレストランウィーク最後の訪問かなー。出てきたものはこんな感じ。
アミューズ
フォアグラマカロン
前菜
鴨ムネ肉の燻製 フルーツブレッドチップとドライマンゴー
メインディッシュ
ひな鶏のグリル 玉ねぎのジャム 黄ズッキーニ さつまいもとマスタード
デザート
ルドール特製 ホワイトチョコレートのムース チェリーとチョコのスポンジ
エスプレッソ(ダブル)
にしても客層が女性ばっかりで(しかも割と良い年な感じの…)、その中に一人混じってるおっさん(俺だ)の浮くこと浮くこと(笑) 料理は、なんというか、普通だなーという感じだったけど、フォアグラマカロンはチョコ味の中に「…フォアグラ」って感じの味が遠くで囁く感じだったのが面白かったなー。なんかあんまり味のしないメレンゲのようなものが添えられてるし…(最初はカッテージチーズかと思ったけど、口の中でふわっと消える感じの食感)。そして全体的にポーションが女性向けな感じ。なるほどなー。
それなりに美味しかったのでまた来てみたいなあ、とは思ったけど、値段と応相談な感じかな…。セントレジスにしてはサービスレベルがあんまり高くない(呼び止めたくてホールの係に目線をくれてもおおむね気づかない)のがちょっと気になったところ。

○[ごはん]豚と白菜の重ね蒸し

お昼に良いものを食べたので、夜はシンプル目に、豚と白菜の重ね蒸しを、ごまだれ&ポン酢の2種ソースでいただく。お供に、春鹿・七夕酒(今さら七夕…(苦笑))。
小ぶりの蒸籠とはいえ、2蒸籠まるまるに豚と白菜をみっしり詰めて作ってみたけど、蒸すと(特に白菜の)かさが減るせいもあって、なんだかあっという間に食べられてしまった…。蒸すことで豚の脂もだいぶ落ちるし、その過程で旨味を吸い込んだ白菜も実にうまうまー♪ いやー、これ、日本酒に合う料理だわ…。危険過ぎる…(と思って1合弱で自重)。

2013年10月2日水曜日

リンガーの日(水曜日→月アタマ)

○[ごはん]ピザトースト

今朝はちょっと目先を変えてピザトースト。ヨーグルト、ハッシュドポテトなどを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
ピザ用チーズを使い切ったのを忘れていて、モッツァのスライスチーズ乗せてトーストしてみたけど、あ、これ存外悪くない…。ちょっとサクっとした感じに焼けたパン生地ともども、ピザトーストうまうまー♪

○[ごはん]おべんと

お昼は今日もおべんと持参。牛肉とマッシュルームのオイスターソース炒めをメインに、出汁巻き玉子、タケノコの煮付け(冷凍惣菜)などを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
牛肉とマッシュルームは、黒胡椒とオイスターソースをびしっと利かせた炒め物…にするつもりが、オイスターソースが隠し味程度の感じになってしまって、黒胡椒の風味で食べる炒め物になってしまった…。まあ、これはこれでごはんにものすごく合ってうまうまー♪なのだけど、薄切りじゃなくてかたまり肉っぽい牛肉でやった方がもう少しそれっぽくなるかなあ…とかぼんやり考えながらmgmg。おべんとマスターへの道は遠いぜ。

○[ごはん]りんがー

水曜日は(って、今月から「月アタマは」に変わったんだけど)リンガーハットの日。例によってぐるなびのポイントが返ってくるので、野菜たっぷり皿うどんと、無料クーポンで餃子をいただく。100円引きクーポンも使って、580ポイントで食べられてしまった…(もちろん実質的にはタダ)。
あんかけになった野菜がたっぷりの皿うどん、ホントはこれやわ麺の方が好みなんだけど、まあ揚げ麺でも良いか…。添えられた2種類のドレッシング(柚子胡椒風味&生姜風味)をかけつついただくと、目先が変わってうまうまー♪ でも、最後はやっぱりお酢とソースよね…と、だばだーと回しかけていただくと、こちらもうまうまー♪

2013年10月1日火曜日

神無月朔日

○[ごはん]トースト

今朝はバタートースト。ソーセージグリルとハッシュドポテトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
昨日ちょっと調子に乗って飲み過ぎたなあ…と、やや重い頭を抱えながら、それでもしっかり朝ごはんを食べておべんとも作って。うん、俺えらい!(誰も褒めてくれないので自分で褒める)

○[ごはん]おべんと

そんなわけで今日もおべんと持参。半袋残ったもやしと、やっぱり中途半端に残ってる鶏肉をなんとかしてしまいたい…と、今日は豚ともやしとタケノコの炒めをメインに、出汁巻き卵、冷凍惣菜(ひじき)などを詰め詰め。ごはんはこないだ作って冷凍しておいた炊き込みごはんを解凍してみて、ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
作ってみてから気づいたけど、タケノコともやしと豚肉って全体的に色が真っ白で、なんかこう、見た目に全く美しくないメインのおかずになってしまった…。でも味はばっちり。もやしのしゃきしゃき感と、それとはまた違ったタケノコのこりっとした食感が入り交じって、実にうまうまー♪ 俺、「おいしい物を作る」才能はあるつもりだけど、「見目麗しい料理を作る」という才能は神様に与えられてないんだなあ…(苦笑)。でもいいの。俺のモットーは質実剛健。

○[ごはん]天一の日!

ああそういえば今日は天一の日だった…と気づいたのは帰りの電車の中。途中で降りて寄っていこうかなー、とも思ったけど、いったん家まで帰って、自転車乗って近くの天一まで繰り出す。やっぱりこの日は見たこともないような混雑っぷりやなー。ちょっと待って案内されたところで、ラーメンライスのこってりを固麺でいただく。
だいぶ待たされてようやく出てきたこってりラーメン、混んでるから雑に作ってるんじゃないかと心配してたけど、ちゃんとうまうまー♪ 頭から音符を出しながら啜ってたら、ちょうど食べ終わった隣の兄ちゃんがどんぶりをカウンターに上げながら「すみません、ラーメンもう1杯」とか言ってるもんで、こってり汁吹くかと思った…。ナンボ無料券のためとはいえ、そこまでやるかね…(汗)

2013年9月30日月曜日

長月晦日

○[ごはん]豚汁&トースト

ゆうべの豚汁が1杯分だけ残ってる…とくれば、バタートーストと合わせてみるのがお約束。お供に、牛乳がなかったのでアイスコーヒー。あー、トーストに焼き海苔載せても良かったなー。
味噌バターコーンラーメンの例を挙げるまでもなく、味噌とバターの相性はかなり良い感じ。とくれば、やっぱり豚汁とバタートーストも妙に合うんだよな~(なぜか普通の味噌汁だとこうは行かないのだけど…)。まだ具がたっぷり残ってた豚汁、うまうまー♪ 朝からこういう具だくさんの汁物を食べると、なんとなく元気になるね!

○[ごはん]ロメスパとの遭遇

今日は出張。途中、イオンに寄って、フードコートで昼飯でも食うか…と見回してみると、焼きスパ ローマ軒なるロメスパ屋が入ってるじゃあーりませんか!! そういえばジャポネ系のスパゲティは久しく食べてないなあ、と一も二もなくここに決めて、看板メニューらしき「ジャポネーゼ」の、べらぼ~サイズ(大盛りの更に上)をいただく。お供はお冷やで。
考えてみるとレギュラーサイズ2個(2種類)食っても値段的にも量的にも変わらなかったなー、とか思ったけど、でもまあロメスパはガツンと食べるのがお約束的メニューだしなあ。ほどなくして供されたジャポネーゼは、おそらく麺が1.9mmの、やや太めのスパゲティ。ここは2.2mmが欲しかったけど、なかなか受け入れられないんだろうなあ…(笑) 量的にもジャポネの横綱より一回り小さい感じだし、割と余裕ですねっ! 醤油味の炒め麺、うまうまー♪ …ああ、この店、いろんなところにあるんだなあ。サイクリングがてら今度また寄ってみよっと♪

○[ごはん]飲み飲み

出張の後は訪問先のみなさんと懇親会。お店を教えていただいて、そこで昼間の議論の続きなど。つまみをいろいろもらって、お供には生ビールから、九平次の純吟、梅の宿などなど
やっぱ酒が入るといろんな本音ベースの話が聞けて面白いなあ…。訪問先の年の近い人と、野球の話から技術の話まで幅広い話ですっかり盛り上がってしまって、ついつい酒も進んでしまうというもの。いやー、これは今後も面白いおつきあいができそうだ…!と思いながらも、べろんべろんになって帰宅。楽しくてちょっと飲み過ぎた…(^-^;

2013年9月29日日曜日

シアワセの秋の味

○[ごはん]惣菜パン

ああ、今日も朝ごパン買ってないや…と思いつつ、でも近所の激ウマパン屋さんは7時から開いてる上に全品100円セールをやってることを俺は知っている(にやり)。昨日さんざん乗った自転車にまた乗ってささっと買ってきたら朝ごはん。フランクメッシュ、板チョコクロワッサンをいただく。お供にアイスコーヒー。
いつものハムチーズクロワッサンを意図的に避けてみたけど、どちらも割と焼きたてさくさくで、うまうまー♪ うーん、毎週日曜日の朝はここに買いに来ようかしらん…。

○[ごはん]肉絲炒麺

焼きそばの麺をなんとなく買っておいたので、お昼はこれで。たまにはあんかけ焼きそばにしてみようかな、と、肉絲炒麺にしてみる。お供に麦茶。
割と太麺の焼きそばはごま油で両面をぱりっと焼き付けて、中華スープで軽く煮込んで片栗粉でとじたあんをたっぷりかけていただく。流石に「なんだか適当な中華風うま煮」は奥ちゃんお墨付きの得意料理だけあって、極めて適当に作ったのに、ものすごく美味しくできて大満足。うまうまー♪

○[ごはん]さんまー!

スーパーに買い物に行ってみたら、さんまが1尾128円! これはそろそろ家で塩焼きの頃だよね…と、今日のメインはさんまの塩焼きで。あとは、豚汁、ゆでもやしなどを並べて。ごはんは、これもスーパーで「面白そう」と思って買ってきた、ミツカン・ラーメン屋さんの炊き込みごはんにしてみる。お供に秋味。
なんだこの、さんまの塩焼き、豚汁、炊き込みごはんという、秋の味覚のフルラインナップみたいな夕ごはんわー!! さんま用の長皿がないのが画竜点睛を欠いているけど、それ以外は完璧。やっぱ秋味はさんまの塩焼きに合うビールだなあ…。うまうまー♪ 2匹買ってきても良かったかしらん、とか思いながらmgmg。

2013年9月28日土曜日

100kmライド!

○[ごはん]朝定食

来週も再来週も帰省予定なので、サイクリングしまなみまでにがっつり練習できるのは今週しかないじゃない…!と、ちょっと早起きして自転車で飛び出す。例によって朝ごパンを買ってなかったので、ルートの途中にある吉野家に飛び込んで、ハムエッグ牛小鉢定食をいただく。
今までの季節だったら、ここまでのほんの数キロですっかり汗だくになってしまって、冷茶のお代わりをがぶがぶ飲むところだけど、今日は割と涼しくて良い感じ。しまなみ渡る頃までこの気候が続いてくれるといいんだけどね~。

○[ごはん]チーズインハンバーグ

朝から走り始めて、えっちらおっちら漕いでいるうちにお昼の時間。何食べようかなあ…と思ってたところでガストの看板と目が合っちゃって、あ、こりゃいかん、とそのまま入店。チーズインハンバーグのセット(コーンスープとごはん)をいただく。お供にドリンクバー(主にアイスコーヒー)。
程なくして出てきたハンバーグ、ナイフを入れると中からチーズがどわーっとあふれ出す。そうそう、これが食いたかったんだよ~、と思いつつ、添えられたデミグラスソースをかけていただくと、うまうまー♪ 一口大のハッシュドポテトとか、添え物の温野菜などなども口直しに良い感じ♪ たっぷり水分も補給したし、さーて引き続きサイクルサイクル!

○[自転車]100kmライド

そんなわけで、今日の練習は、堺あたりからぐるーっと南の方を回って、100km走ろう、というチャレンジ。大阪平野はずっと平坦なので走りやすいし…と思ってたけど、ところどころ丘があってなかなか厳しい部分もありつつも、なんとか達成~♪ これならしまなみの60kmもなんとか余裕で走りきれるかなっ♪
しっかし、相変わらず微妙に道に迷いまくるのはなんとかならんか、俺…(苦笑) 決して方向音痴ではないと思うんだけどなあ。とっさの判断で迷うと、かなりの確率で違う方向行っちゃうのよね…orz (←そういうのを方向音痴と言うんじゃないかと…)

○[ごはん]茄子と牛肉のオイスターソース炒め

さすがにへとへとになって帰ってきて、これでビール飲んだらウマいだろうけど、洗い物もせずに寝てしまいそう…と、今日は休肝日で。茄子が1本だけ余ってたので、牛肉と一緒にオイスターソース炒めでいただく。お供に麦茶。
はー、今日は良く運動した…というわけで、タンパク質取って回復回復。明日、筋肉痛出そうだなあ…(^-^; 

2013年9月27日金曜日

ひやおろしシーズン

○[ごはん]うどん

あー今日も朝ごパン買うの忘れた…と、やる気なく(でもちょっと早めに)出かけて、オフィスの近くの鶴丸製麺へ。かけうどんの値段でおにぎりが付いてくる朝定食をやっているので、これをもらって鮭のおにぎりをチョイス。あとは、ちくわ天も1本所望して。
こういうセルフさぬきうどん系のチェーン(代表的なところでははなまるうどんとか)に来る度、ひやかけ食べたいなあ…と思うんだけど、手間がかかるのか、なかなかやってくれないよねえ。だいぶ茹でて時間が経っちゃった風のうどんをずるずる啜りながら、そんなことをぼんやり考えてみたり。

○[ごはん]油淋鶏

激しくやる気なくおべんとも作らなかったので、お昼は外へ。ふらふら歩いてたら、珉珉の日替わり定食が油淋鶏だったので、これをいただく。
ほどなくして出てきた油淋鶏定食、甘酢がちょっとピリ辛風味。なるほど、これはこれでウマいなー。自分で作る時は、揚げずに焼くだけ、甘酢は作らずにポン酢で済ませる、とかやってたけど、きっちり甘くした甘酢で食べる揚げ鶏、うまうまー♪ これいっぺん家でも再現してみよう…!

○[ごはん]飲み飲み

今週後半のクソ忙しさは結局週末まで続いて、結局真っ直ぐ家に帰ったら8時過ぎてしまう…という感じ。やや心が折れ気味にいつもののめとこへ。いぶりがっこ、手羽先の塩焼きなどをいただきつつ、お供に、山の壽雄町ひやおろしなどなど。
今の季節はダメねー、ひやおろしがどんどん新しく出るから…とか言いつつ飲んでたんだけど、この山の壽は大当たり!雄町の綺麗なところだけがすっきり残ったような、一口目がすっきりなのにちゃんとボディがある酒で、ものすごくお気に入り。うまうまー♪

2013年9月26日木曜日

あんかけ心

○[ごはん]パンいろいろ

昨日はリンガーハット食いがてら梅田でお買い物(普通逆のような気もするけど…)。阪急に行ってみたら、バックハウスイリエのクリームパンを売ってたのでこれを一つお買い上げ。他に、100円パンコーナーでソーセージパンとたまごパンもゲットしたのでこれで朝ごはんにする。お供にアイスコーヒー。
イリエのクリームパンは買った時にはまだ焼きたてのようにほかほかで、かなーり柔らかい感じだったけど、一晩経ってみるとしっかり目の甘さがしっとり目の生地とマッチしてうまうまー♪ 100円パンもさすがにデパートのだけあって、うちの近所の全品100円パン(これがちっとも美味しくない…)とは比べものにならない感じ。うまー♪ また梅田行ったら買ってくるかな。

○[ごはん]おべんと

今日はおべんと持参。先週作っておいて冷蔵庫に入れっぱのガッパオがあったので、あたためてごはんにかけて、目玉焼きを載せてガッパオ丼にして持参。スープ春雨ポン酢味を添えていただく。お供に冷たい中国茶。
かなりナンプラーとにんにくの香るガッパオになっちゃってるけど、これ普通におべんとに持ってきても良かったのかなあ…と我ながら苦笑い。しかし味の方はばっちりうまうまー♪ 日数置いた分、なんだか味もこなれてる気がするよ。

○[ごはん]あんかけスパ

なんだか猛烈にスイッチが入って、今日はあんかけスパ。賞味期限が恐ろしいことになっている(いつだったかは聞かないで下さい(笑))チャオのあんかけソースを発掘したので、これを温めて、トッピングはピーマンとソーセージと玉ねぎの炒め&チキンナゲットでミラカン&ナゲット風という感じに。お供にプレミアムモルツ。
ソースは無事普通に食べられたので一安心。野菜炒めもチキンナゲットも、ピリ辛のソースに良く合ってうまうまー♪ そして、あんかけソースに合うトッピングって、絶対ビールにも良く合う食べ物ばっかりだと思う…。

2013年9月25日水曜日

帰阪リンガー

○[ごはん]ハムエッグ丼

昨日帰ってきたところで、冷蔵庫には肉魚関係が何も入ってない…というわけで、いつもはおべんと用に炊くごはんを朝ごはん用にして、今朝はハムエッグ丼。ごはんよそって、山本山の海苔ふりかけをかけて、その上にハムエッグをトッピングしていただく。お供に麦茶。
残念ながら味噌汁作ってる余裕はなかったけど、ハムエッグの黄身をちょっと崩して、上から醤油かけつついただくと、うまうまー♪

○[ごはん]ぶぶか

なんだか微妙に忙しくて、お昼はカップ麺で済ませることにする。こんなこともあろうかと思って!と買い置きのぶぶかの油そばを取り出していただく。お供に冷茶。
ぶぶかの油そばは妙に太麺で、しかも最後にマヨネーズをかけて食べるタイプ。俺の中の至高・宝華とは方向性が全然違うけど、これはこれで悪くない。割とうまー♪ さーてささっと食ったら、お仕事お仕事…。

○[ごはん]やわ皿

水曜日はぐるなび超得の日(って、今日が最終日らしいけど)。結構ポイントも溜まってるし、行くかー、とリンガーハットへ。いつもと違う店に行ったら、扱い店舗限定の太麺皿うどんがあったので、これをいただく。例によって無料クーポンで餃子も。お供に生ビール。
まずはビール持ってきてもらったら、砕いた皿うどんの麺に軽く塩を振ったものがついてくるじゃありませんか。さすがリンガーハット、分かってるねえ…!これがまたビールのアテにうまうまー♪ 太麺皿うどんは、ちゃんぽん麺を軽く焼き付けて皿うどんのあんをかけたもの。こちらも野菜たっぷりでうまうまー♪ さすが、長崎県人が認める味…。リンガーハット侮りがたし…!

2013年9月24日火曜日

連休extend

○[ごはん]ミートパイ

東京駅に行ったら買いたいのが、丸ビルのユーハイムのミートパイ。神戸牛か何かを使ってすっかりお高くなっちゃったけど、これむちゃくちゃウマイんだよねえ…と、1人1個買ってきてみた。あとは、きのことベーコンのピザパンを奥ちゃんと半分こ。ヨーグルトを添えていただく。お供にコーヒー。
中まで温かくなるようにじんわりトーストしたミートパイ、やっぱり安定のウマさ。きのことベーコンのピザも、ベースのベシャメルソースがすごくきのこと良い相性で、実にうまうまー♪

○[ごはん]フランスレストランウィーク(その2)

今日はお休みをもらってあるけど、夕方の新幹線で帰阪。その前に、もう1軒フランスレストランウィークを攻めておきますか…と、ブラッスリー ポール・ボキューズ(銀座マロニエゲートの方)へ。知らなかったんだけど、日本のポール・ボキューズはひらまつの系列なんだね…。で、本日のメニューはこんな感じ。
アミューズ
スパイスを効かせた鶏のリエットとオリーブオイル、フランスパンパンと共に
前菜
スモークサーモンのムース フレッシュトマトのスープと一緒に
メインディッシュ
鶏胸肉のルーロー ほうれん草のフラン添え ソースシュープレームとマッシュルームのアラクレーム
デザート
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
エスプレッソ(ダブル)
お供に、フランボワーズと白ワインのカクテル(お店からのサービス)からの、シャルドネ(カラフェ1/3サイズ)。実はメインよりも前菜よりも、デザートのクレームブリュレに目がハートになって選んだのだけど(笑)、全体的にちゃんと美味しくて、ちょっと悔しいくらい。鶏のリエットはターメリックがメインの(要するにカレー風味だ)フランスパンに良く合う味つけだし、スモークサーモンのムースはめちゃくちゃなめらかで、これも添えられたクロスティーニに塗って食べると素晴らしくウマい。トマトのスープも、トマト自体の甘さを引き出す絶妙の塩気加減にびっくりしたし、メインは鶏の外側にさりげなく一枚巻かれたキャベツがめちゃくちゃいい仕事してて、ああこれは安いから胸肉なんじゃなくて、胸肉じゃなきゃいけない料理なんだ、と納得させられる感じだし…。
しかしなんといってもクレームブリュレですよ! なんでもリヨンのポールがクレームブリュレの元祖なんだそうで、シェル型のお皿に薄く作られたブリュレは、表面のカラメルの香りと、ブリュレの中にこれでもかと投入されたバニラビーンズの風味が調和して、めちゃくちゃうまうまー!! これだけを食べにまたやって来たい感じだわ…!(レカンのマシュマロ「ビアンカちゃん」も同様) 実にステキな昼ごはんでしたっ♪

○新幹線の時間つぶしに

東京駅で帰る奥ちゃんを見送ったら、おみやげなど買いつつ、いっぺん行ってみたかったグランスタのはせがわ酒店のカウンターで軽く時間つぶし。まずは羽根屋ひやおろし(500円)、続いて福正宗大吟醸古酒の、元々3年古酒だけど、20年くらい酒屋で寝かせたらしいもの(1000円!)をいただく。アテにはおつまみ3種盛り(牡蠣のしぐれ煮、おからサラダ、おさかなサラミ/400円)をチョイス。
メニューに書いてある以外にもいろんな酒があるようだ、ということに気づいてから、「九平次の雄町あります?(なかった)」とかいろいろリクエストしてみたけど、やっぱり限界ありそうだなあ…。しかし、いつもののめとこに比べると倍くらい高いので、これならのめとこで飲む方がはるかに安くてたくさん飲めるな、とか思っちゃったりして(笑)

○[ごはん]飲み飲み

新幹線に乗る前に飲んだというのに、夕飯はお土産の酒を持っていつもののめとこへ。からあげとポテトサラダをつまみつつ、お持たせの酒を自分で飲んじゃったりして(笑)
いやあ、なんか今日は昼から飲みっぱなしだったなあ…。幸せなextend連休最終日。

2013年9月23日月曜日

秋分の日

○[ごはん]トースト

今朝はトースト。例によって奥ちゃんが魚焼きグリルでこんがり焼いてくれて(これがトースターで焼くより全然ウマイんだ…!)、あとはソーセージグリル、目玉焼きなどを添えていただく。お供にコーヒー。
近所の産直スーパーで買ってきたというこのソーセージがやたらジューシーでウマくてびっくり。そら確かにこんなんばっか食ってたら市販のソーセージ食えなくなるわ…と思いつつmgmg。うまうまー♪

○潜水艦ポセイドン号からの脱出

食べたら早速おでかけ。今日は潜水艦ポセイドン号からの脱出のツアー千秋楽。例によって知らない人との6人パーティーを組んで、トラブルを起こした潜水艦を脱出させる、というのがミッション。今日こそ脱出したい…!
結論から言うと、一歩及ばず。くそー、そこに思い至るのはなかなか厳しいものがあるなあ…。まあほとんど成功の範疇だとは言えると思うので、嬉しさも中くらいなりおらが脱出、という感じかな。次回(ひらパーだ!)こそ、スパっと脱出したいっ!!

○[ごはん]フランスレストランウィーク

今日からフランスレストランウィークが開催。参加店ならどこでも(グランメゾンでも!)、ランチ2,013円、ディナー5,000円で食べられるのが売りの2週間、友人に教えてもらって予約に取りかかってみたら、もうすっかりグランメゾンは満席という感じ。そらそうや…。というわけで、どっか行けそうなところ…と探して、丸の内のMAISON BARSACというお店をチョイス。メニューが結構魅力的な感じだったのよねー。内容はこんな感じ。
アミューズ
自家製リエットとバター・オリーブオイルをパンと共に
前菜
薩摩芋のポタージュ、シナモンの香るベーコンとビーツのラメル
肉料理
ハーブ三元豚肩肉の瞬間燻製 ラビゴットソース
デザート
フルーツのテリーヌと、マンゴーとパッションフルーツのソルベ
エスプレッソ
お供に、ブラッドオレンジジュースとスパークリングワインのカクテル(お店の名前を冠したBARSAC)からのハウスワイン(白)。よくよく見てみると、通常1,890円で出しているランチコースに、リエット(マグロとオリーブのリエットだそうな)が付いてくるだけ、という、あんまりオトク感のないコースだった…。ってか、このメニューを1,890円で普段出してるって方が安いのかな。場所の割には。
リエットもパンの進む味だったし、冷製ポタージュもスライスしたドライなビーツやものすごく香ばしいベーコンがステキな感じだったし、割と良かったのだけど、メインの豚肉が絶望的でどうしようかと…。瞬間燻製ということだったので、スモークを閉じ込めたガラス蓋を被せたものを持って来るプレゼンテーションを期待していたのだけど、実際にはもうラビゴットソースが完全に絡められた、隠し包丁のたくさん入った豚がサーブされた、という感じ。そしてこの味も食感も、良くも悪くもハム、という感じで、あれぇ?と…(sigh) 他が良かっただけに、肝心のメインに落とし穴ってのは、実に残念な感じだなあ…。

○[ごはん]さんま!

お昼食べたら適当に買い物しつつ帰還。魚食べたいねえ、という話から、津田沼の角上魚類に寄ってお買い物。1尾150円だったさんまで、今シーズン初の家さんまの塩焼き~♪ 他にも、奥ちゃんがせっせとほぐしてくれた自家製いくら、試食したらやたらウマかった枝豆、冷や奴、豚汁などを並べていただく。お供に秋味。
なんだろう、この「今日の献立って、シアワセのコト?」ってトロ口調で聞きたくなっちゃうような幸せなラインアップは! 確かにさんま買った時には「味噌汁は…豚汁にしない?」と悪魔のささやきをしたけど、それがここまでシアワセ感膨らむ献立になるとは思わなかったなあ…。焼きたてのぷくぷくしたさんまに、醤油かけた鬼おろしを添えてほぐしつついただくと、実にうまうまー♪ ああ、もう少し安くなったら、俺も大阪でさんざんさんま焼かなきゃ…!

2013年9月22日日曜日

ポークソテーはウィスキーで

○[ごはん]アンデルセン

久々にアンデルセンに寄れたので、「ミルクフランス!」「ミルクフランス!」とみんなで盛り上がって買ってきたパンで朝ごはん。そんなわけで、1人1本のミルクフランスと、俺はピロシキをチョイス。朝食みかんヨーグルトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
このピロシキがものすごくウマくてびっくり。今まで食べた中で一番ウマいピロシキかもしれない…!ミルクフランスがウマいのはもちろんのことだけど、なかなか予想外の嬉しさだった朝ごはん♪

○[ごはん]モス

お昼はこちらも久々のモスバーガー。電話注文して買ってくることにして、家でみんなでいただく。俺はモス野菜バーガーをチョイス。これにモスチキンとクラムチャウダーを添えて。お供にオランジーナ。
クラムチャウダー、これまでは冬にならないと出てこなくて、モスの冬の代名詞みたいな感じだったのに、今は通年売ってるんだねえ…。しかもモスのクラムチャウダーって、下手なところで食うよりよっぽどウマいんだよな。ジューシーなモスチキンもお気に入りだし、モスうまうまー♪

○[ごはん]ポークソテー

夕ごはんはポークソテー。奥ちゃん、まだちょっと調子が悪いらしく、よーしではわたくしが一肌脱ぎましょう、と作ってみる。キャベツの千切りを作って、外側の葉っぱと芯の部分はダシでことこと柔らかく煮て、煮キャベツの味噌汁を作って添えてみる。お供に麦茶。
ポークソテーはもちろんウィスキーでフランベして、バターと醤油で仕上げるソースで。いろいろ食べてみたけど、やっぱりこの味付けが一番うまうまー♪ キャベツの千切りのみならず、最後はごはんまでぶっこんで綺麗にいただくと、こちらもうまうまー♪

2013年9月21日土曜日

帰ってきたら、の銚子丸

○[ごはん]チーズトースト

昨日無事に帰って、今朝は奥ちゃんと一緒に朝ごはん(息子は安定の寝坊)。どうせ息子が起きてきたらがっつりブランチだろうしね、と、軽めにチーズトーストをいただく。お供にアイスコーヒー。食後のデザートには梨を。
朝ごはん食べたらモンハン持ってかかりつけのお医者さんへ。やっぱ大阪で知らない医者にかかるよりは、と、こっち帰ってきたタイミングで通ってるもの。さーていろいろ薬もらってこなきゃ…。

○[ごはん]銚子丸

お昼は買い物がてら銚子丸へ。帰ってきたら行かなきゃならんのは、お医者だけじゃなくて、銚子丸もですよね~、というわけで、みんなで向かってみたり。まずはなめろうをつまみでもらって、あとはにぎりを好き勝手な感じにいただく。お供に生ビール。
今日の特筆すべきネタは、「技」なる3カンセット。あんきも軍艦、あなごの白焼き、煮あわびの3カンセットが、どれもうまうまー♪ あまりに美味しかったので、もう一皿別にあなごを頼んでしまったくらい。その他、板さんが「今日のうちの一番の赤字商品です」と言ってた、北海道産プレミアムいくら!粒の味が全然違うー!こいつも超うまうまー♪ おとなしくビールは1杯だけでやめておいたけど、いやあ、今日はウマイものをたっぷり食べた感じ…!サービスのあら汁も3杯も食っちゃったし(笑)

○[ごはん]やきにく

なんだか夕方から奥ちゃん不調。せっかくとーちゃんが帰ってきたのー!と嘆く奥ちゃんを寝かせて、塾に行く息子にはごはんを食わせつつ、さて自分の夕飯は…と、ありもので牛肉とピーマンとにんじんの塩胡椒炒めをさらっと作っていただく。お供に麦茶。
食欲なく寝てる奥ちゃんには申し訳ないと思いつつ、一人もそもそ夕ごはん。明日には良くなるといいねえ…(´・ω・`)