2013年1月31日木曜日

睦月晦日

○[ごはん]フレンチトースト

厚切り食パンがあと1枚残ってるので、今朝はフレンチトースト。ベーコンのグリルを添えていただく。お供にコーヒー。
ほんのり甘くしたフレンチトーストは、焼くのに使ったバターの香りがふわんと香って、実にうまうまー♪ さーて今日明日行ったら週末はお楽しみが待ってるぜ。がんばんべえ。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。前に大量に作って一部冷凍しておいた鶏の唐揚げを解凍してこれをメインにして、あとは昨日の夕方投げ売りしていた牡蠣フライ w/タルタルソースと、出汁巻き卵を詰めて。らーめんですかいも添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
作り置きの唐揚げだけど、やっぱおべんとの唐揚げって特別だなあ…ごはんのおかずにばっちり合って、実にうまうまー♪ お総菜の牡蠣フライも、ちゃんと美味しくて満足。やっぱ牡蠣フライにはタルタルソースだよねえ♪

○[ごはん]鶏の塩胡椒炒め~

明日からお出かけだけど、もう家に食材がないなあ…というわけで、今日も日本酒のめるとこへ。今日の大鉢の鶏の塩胡椒炒めとか、いんげんの天ぷらとかをいただく。お供に、十九赤ラベルからの、扶桑鶴の雄町。
今日はお燗で美味しい酒をチョイスしたけど、これに鶏の炒め物が良く合って、実にうまうまー♪ 扶桑鶴は、21BYのどっしりした雄町も美味しかったけど、もうちょっと新しいこっちのお酒もお燗に実に良く合う感じ。やっぱこの店旨いよなあ…。教えていただいた方に感謝感謝。

2013年1月30日水曜日

ごちそうコーテル

○[ごはん]ラストクリームシチュー

1杯分くらいちょこっと残ったクリームシチュー、毎日火は入れてたけど、そろそろ食べちゃわないと…と朝ごはんにいただく。バタートーストを添えて。お供にコーヒー。
すっかり玉ねぎの溶けてなくなっちゃったようなクリームシチュー、粘度も増した感じで、鶏肉にもミルク風味が染みてうまうまー♪ なんか知らんけどバタートーストに異様に合うよねこれ…。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。鶏の照り焼き(もも肉半分)をメインに、きゅうり&味噌も別おかず入れに詰めて持ってきてみる。これに、ミニどん兵衛を添えていただく。お供に冷たい麦茶。
照り焼きはどうしても冷えるとタレが煮こごり風に固まっちゃうのが残念だけど、これをほんのり温かいごはんに乗せて食べるのもまた一興。鶏照り丼風弁当うまうまー♪

○[ごはん]ぎょーざ♪

いろいろ仕事してたらすっかり遅くなってしまったので、王将でさらっと食べて帰ることにする。まずはイーガーコーテル(餃子一人前)とソーチューサイ(ニラ肉炒め)、後からソーハン(焼きめし)をもらって。お供に生ピーチュー(生ビール)。
ちっちゃい店なので、注文してから餃子焼いてくれたおかげで、出てきた餃子は焼きたてアツアツ。これがビールに合って実にうまうまー♪ ニラ肉とビールの組み合わせも最強でうまうまー♪ ああ、やっぱり王将は普通に御馳走だ…!

2013年1月29日火曜日

旨なべ…?

○[ごはん]うどん

たまにはパン以外の朝食にするかなあ、と思ってたところで、ちょうどスーパーで天ぷら盛り合わせが安売りしてた。これはラッキー、と買ってきて、今朝は冷凍うどん+ヒガシマルのうどんだしでひやあつにすることに。天ぷら(海老、茄子、紅ショウガなど)は電子レンジ&オーブントースターで温めてさくっとしょた食感に仕立て上げて。お供に麦茶。
ひやあつの丁度良いぬるめの温度がなかなかうまうまー♪ そしてさくっと仕上がった天ぷらをダシに少しだけつけつついただくと、こちらもうまうまー♪ やっぱうどんいいなあ…。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。投げ売りしていた黒毛和牛の切り落としを使って、牛肉とシメジのオイスターソース炒めをメインに、あとは昨日たっぷり焼いた出汁巻き卵も詰めて。白湯スープ春雨を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
そもそも肉自体がウマイもんだからそんなに濃い味にしないで薄味で…と思いながら作ってみたけど、これが大正解。良く使う100g100円のオージービーフとは肉の味が全く違うよ…!黒毛和牛は実にうまうまー♪ また安売りしてくれないかなあ…。

○[ごはん]なべ!

寒いし、と思って今日はなべにすることに。こないだカルディコーヒーファームにくばらのなべスープ買いに行ったら、もう扱いを止めてしまっていて、代わりにもへじのとんこつこく旨鍋が売られていたので、ちょっとこれを試してみるか、と、キャベツとかもやしとかしめじとか椎茸とか豚肉とか鶏肉とか適当にいろいろぶっこんでいただく。お供に豊の秋(の残り)。
確かにこってりのとんこつ味で美味しいは美味しいんだけど、にんにく好きの俺をして「うわっ!」と思わせるほどのにんにく臭スープにびっくり。シメラーメンもなんだかにんにく投入したラーメンを食べてる気分だったよ(笑) うーん、まずくはないんだけど…やっぱりくばらの「キャベツのうま鍋」「もやしのうま鍋」の方が好きだなあ…。

2013年1月28日月曜日

自家製粕漬け弁当!

○[ごはん]クリームシチュー再び

昨日の夕ごはんのクリームシチューを再度温めて朝ごはん。チーズバターロールをトーストして一緒にいただく。お供にコーヒー。
やっぱ寒い日の朝のクリームシチューはうめえなあ…。しかもカレー同様一番美味しいとされる、一夜明けてのクリームシチュー。激ウマパン屋さんのチーズ乗せロールパンとも良く合ってうまうまー♪

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。今日のメニューは、鱈の粕漬け(自家製)、豆ごはん、出汁巻き卵、ミニどん兵衛(関東味)、というところ。お供に冷たいほうじ茶。
粕漬け、ちょっと漬かりすぎたのか、漬かった鱈がやや古かったからなのか、あんまり良い出来ではなくてしょんぼり…。もうちょっとなんか研究が必要かなあ。ただその他のメニューは実にうまうまで大満足。これで完璧な粕漬けさえできていれば…!

○[ごはん]呑み呑み

なんだかんだとバタバタしていたらすっかり遅くなってしまって、夕ごはんは日本酒のめるとこへ。十九 美山錦純吟、十九グラディウス、すっぴんるみ子などをいただく。
十九は相変わらずとても綺麗なお酒で、でもお燗をつけるとその向こうにどっしりした味がしっかり感じられて、そこら辺が実にうまうまー♪ 今日は軽くにするつもりだったのになあ…またたっぷり呑んじゃったよ…。

2013年1月27日日曜日

圧力鍋クリームシチュー

○[ごはん]チーズロール

今朝も近所の激ウマパン屋さんで買ってきた、チーズ乗せバターロールをトーストして朝ごはん。ベーコン&スクランブルエッグを添えていただく。お供にコーヒー。
このバターロールがこれまたもちもちふわふわの食感で、実にうまうまー♪ なんかこのパン屋何を食ってもハズレがねえなあ…。おそるべし…。

○[ごはん]手抜きスパゲティ

今日は一日家でだらだら。お昼も面倒くさいので何かありものを…と考えて、スパゲティを茹でて、こないだ作った簡単ハヤシライスのソースを解凍してかけていただくことにする。
冷凍すると水分が抜けるのか、ちょっともさっとしたソースになってしまって、スパゲティに絡めて食べるのがやや大変だったのがご愛敬。でも粉チーズだばだば振りながらいただくと、うまうまー♪

○[ごはん]クリームシチュー

こう寒いと何か温かいものを…と考えて、圧力鍋でチキンクリームシチューを作ることにしてみる。あとはスーパーで適当に買ってきた投げ売りお総菜(白身魚フライとか)を添えて。お供にプレミアムモルツ。
寒い日に体の温まるクリームシチューうまうまー♪ そのうち作るだろうと思ってルーを買っておいて良かったなあ…。そして圧力鍋の調理の簡単さにまたも助けられた…。圧を1分かけてあとは火を止めて放置するだけで、全ての材料が簡単に柔らかくなるんだもんなあ。他にもいろいろ工夫して遊びたいところ。

2013年1月26日土曜日

謎解きと串揚げと

○[ごはん]パン・オ・ショコラ&ソーセージパン

昨日近所の激うまパン屋さんで買っておいたパンで朝ごはん。板チョコ入りのクロワッサンと、ソーセージ入りのパンをいただく。お供にコーヒー。
ソーセージパンはちょっと焼きすぎて軽く焦がしちゃったけど…これはこれでむしろ香ばしくてうまうまー♪ チョコ入りクロワッサンの方はもちろん安定のウマさ。さーて食べたら今日はのんびりおでかけおでかけ。

○海遊館の失われた秘宝2

開館と同時に行こうと思ってたけど寝坊してしまったので、のんびりと出発して海遊館へ。今日は海遊館の失われた秘宝2に参加するのだ。
まずはインフォメーションで謎解きキットをもらって、いそいそと館内を回る。最後の謎の直前まではスムーズに行ったんだけど、そこで詰まってしまって、思わず奥ちゃんにヘルプコール。お昼を挟んでうんうん唸ってたけど、結局奥ちゃんのヘルプのおかげでなんとかクリア。さすが奥様、マジパネェ…。途中、力技で無理矢理答えに導いちゃって、「理屈がわからん!」とか言ってたところも、あとで奥ちゃんから「わかった!」とメールが来る始末。うーん、前回のHEP HALLでスランプ脱出したと思ったんだけど、まだスランプ中だったみたい…orz

○[ごはん]だーなる

そんなわけで謎解き中にちょっと中断してだーなるへ。こないだ息子と行った時にもらった無料券で、"ル・ビッグマック"(笑)をもらう。お供にコーラ。
一所懸命謎を解いてたんだけど、態度の悪い小学生のガキ3人組が、ぎゃーぎゃー騒ぎながらDSでニコ動を大音量で流してるもんでまったく集中できない…。もう少しで唸り飛ばすところだった(その前に出ていった)。

○[ごはん]串揚げ♪

謎解きのあと、スキー用品のバーゲンにでも行くか、と京セラドームに行ってみたら、なんでかヤマダ電機が蚤の市やってて、ちょっと覗いて行ってみることにする。エネループ入りの電気発熱ネックウォーマー(SANYOブランドだった!いつのだ!w)とか変なものを思わず買っちゃって、今度のスキーで使ってみようかなー、とか思ったり。結局スキー用品フェアはエレベーターのあまりの混雑に諦めるというおまけ付き(笑)
で、夕飯はLUXAでチケットを買っておいた串揚げ屋さん「串ざんまい」へ。10本ちょっとの盛り合わせをいただく。お供に生ビール。
妙に元気の良い店で、でもちゃんと味の方も細かい衣がからっさくっと揚がっていて、実にうまうまー♪ どて煮とか紅ショウガとか食べたかったものが品切れしてたのが残念だけど、チケットもう1枚買ってあるから再訪が楽しみな感じ。

2013年1月25日金曜日

ねこあみ(違)

○[ごはん]目玉焼きトースト

今日はお休みをもらって、のんびりすることに。やや寝坊して起きつつ、朝ごはんはバタートーストにハムエッグを乗せていただく。お供にコーヒー。
休みの日(厳密には「休みにした日」だけど)くらいもう少し凝った朝ごはんにすれば良かったかなあ、とか思いつつも、やっぱり美味しいパンはシンプルに食べた方が美味しさが際立つんだよなあ。うまうまー♪

○[ごはん]猫網…?

お昼は自転車でふらふら出かけつつ、途中、ラーメン横綱に寄って食べていくことにする。普通のラーメン(並盛り)をチョイスして、お昼のサービスサイドメニューの中から鉄板焼きめし(230円)もいただく。
ほどなくして出てきたラーメンには、入れ放題のねぎをだばだば入れていただく。あっさり目のスープにやや背脂入り、という感じの好みのラーメン、うまうまー♪ 自分で溶き卵を使って鉄板の上で仕上げる焼きめしも、ちょっとねぎ追加しつついただくとうまうまー♪
しっかし、友達に「あっこの看板、"ねこあみ"に見えるやろ?」と言われて以来、それまで「横綱」にしか見えなかった看板が「猫網」に見えて仕方なくなってきた…(苦笑)

○[ごはん]肉豆腐

牛肉の薄切りと豆腐がそれぞれ少しずつ冷蔵庫の中に。こういう時にはいっぺんに使えるものにしますか、と、長ねぎたっぷり入れて肉豆腐を作ることにする。こういう呑みのアテのようなおかずの場合はこれだよねえ、と銀杏もチンして弾けさせて、あとはきゅうり&味噌も添えていただく。お供に十九SRSを熱燗で。
しっかし、肉豆腐、こんなに砂糖入れるの?!って感じで戦々恐々としながら作ってみたんだけど、ちゃんと「あ、確かにこれが肉豆腐の味だ」って感じにできあがって一安心。奥ちゃんは「私が厳密に計って作る中華炒めより、だんなが適当に目分量で作る中華炒めの方が何故か美味しい」と言うけど、いやいや、和食ではその関係は逆転してますよ? 要するに「この調味料をこれだけ入れるとこういう味になる」っていう経験値の差から来てるんじゃないかなあ。ほら、我が家の掟は「その料理をより好きな者が作るべし」だからw

2013年1月24日木曜日

ピカタもどき成功

○[ごはん]バタートースト

なんだか今朝は非常にやる気がなくて、軽くバタートーストだけで。ヨーグルトといちごを添えていただく。お供にコーヒー。でもお弁当はなんだか作っちゃうんだよなー(笑)
そろそろバターの在庫が乏しくなってきた、と思いつつ…バター高いんだよね。大事に使わなきゃ。

○[ごはん]おべんと

そんなわけで今日もおべんと持参。今日のメインは、豚バラの切り落としを折りたたんで油を落として焼いて、ポークピカタに。これにいんげんのごま和えも一緒に詰めて持参。スープ春雨(柚子ポン酢味)を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
簡単に作ってみたけど、これが存外うまうまー♪ しっかり目に塩胡椒を効かせて、軽くケチャップかけて持ってったのが功を奏したかな~。あんまり期待してなかった柚子ポン酢味のスープ春雨も割とうまうまー♪

○[ごはん]ぺすか

なんだかスパゲティが食べたいなー、と思いながら帰宅。そういえば冷凍庫に使いさしのシーフードミックスがあったなあ…と、オイルベースのペスカトーレにすることに。にんにくスライスして適当にオリーブオイルで炒めて、そこにシーフードミックスを投入、ある程度火が通ったところで茹で上がったスパゲティを炒め合わせたらできあがり。お供によなよなエール。
…うーん、もっとこう下卑た感じの、具体的には虎ノ門のハングリータイガーで出るみたいな「ペスカ」にしたいんだけど、なかなかそうならないなー。いっそマーガリンで炒めちゃった方が良いのかしらん(笑)

2013年1月23日水曜日

焼肉でレイヤーで

○[ごはん]ホットサンド

最後に残ったサンドイッチ用のパンで、今朝もホットサンド。まだツナマヨが冷蔵庫の中に残してあるので、つなちーで。これに、ヨーグルトも添えていただく。お供にコーヒー。
ツナだけでもいいかなー、と思いつつもチーズ入れてみたんだけど、このとろけるチーズがいい仕事をしてくれる…!ともすればばらばらになりそうなツナと玉ねぎをしっとりとまとめてくれて、うまうまー♪

○[ごはん]チキン南蛮定食

お昼前から外勤。お出かけ途中でやよい軒で何か食べていくことにして、定食の中からチキン南蛮定食をチョイス。
程なくして出てきたチキン南蛮定食、黒めのタレが絡められている。あー、そうじゃないんだよ、こうもっとあっさり目の甘酢ダレに絡めて欲しいんだよ…。ベタ甘のタレががっかりだ!と思いつつも、それでもごはんお代わりしちゃうあたりが心の弱いわたくし。

○[ごはん]ホルモン焼

外勤に結構時間がかかってすっかり遅くなって、ボスが「情熱ホルモン行くぞ!」と言い出したのでお供することに。わーい御馳走になります~♪ まずは生ビールをもらって、マルチョウとかレバーとかいろいろ焼いていただく。
途中でふと気づくと、店員のおねーちゃんのつけてる名札に「趣味:コスチューム」と。もしかしてレイヤーさんですか?何やるの?と聞いてみたら、「え…初音ミクとかです!」と。ボカロ系コスプレイヤーか(笑) まさかのマンボウPの話題で盛り上がったりして、周りのおじさんたちは何のことやらわからずきょとーん。正直すまんかった(^-^;

2013年1月22日火曜日

ねこの日スペシャル~

○[ごはん]味噌うどん

豚味噌鍋のあとは味噌うどん…って毎回言ってるけど、今回は具が結構残ってたので早めに食べちゃわなきゃなー、と、珍しく中一日という素早さで実施。冷凍うどんを軽く煮込んだら、青ねぎと七味唐辛子をたっぷりかけていただく。お供に麦茶。
ふとテレビつけながら食べてると、今日は0655がねこの日スペシャル♪ おお、11月も12月もちょうど土日にあたっててねこの日スペシャルなかったから、嬉しいなあ♪ 冷え込む朝に熱いうどんもうまうまー♪ ねこ分も補給したところで、さて行ってきますかー。

○[ごはん]おべんと

昨日のおべんとに使ったステーキ肉がまだもう1枚(2枚入りだったのでした)。賞味期限近くの投げ売りだったし、早く食べちゃいたいところだけど、連日ステーキというのも芸がない…と、今日のおべんとは牛肉と舞茸の黒胡椒炒めにしてみる。あとは新兵器・玉子焼きフライパンを買ったので、玉子焼きも詰めて。これに、白湯スープ春雨を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
オイスターソースと醤油で味付けした黒胡椒炒め、ばっちりお弁当に合う味加減。実にうまうまー♪ 玉子焼きの優しい丸い味がこれまたちょうどいい箸休めになるんだなあ。また作ろうっと♪

○[ごはん]簡単ハヤシライス

牛肉の薄切りが買ってあるので、これで何かしよう…と考えながら帰宅。ごぼうと一緒に甘辛く煮付けてスパゲティにでもするか、正調・肉豆腐でも煮込むか…と考えたところで、「そーだ。ハヤシライスっぽいものを作ろう!」と思い立つ。つっても家にはビーフシチューのルーもトマトジュースもきのこも何にもないので、ありものでなんとか…と考えて作ったレシピがこちら。ただし全体的に量は適当です(笑)
  1. 一口大にカットした牛肉150gと、薄切りにした玉ねぎ半玉を、軽く塩胡椒しながら強火で炒める。
  2. 全体的に軽く火が通ったら、中弱火に落として、小麦粉大さじ2とバター10gを投入、材料と混ぜながら小麦粉をルー化する。
  3. ある程度粉っけがなくなったところでケチャップ大さじ2くらいを投入、さらに炒める。
  4. ケチャップが香ばしく炒まったら、焦げ付く前に赤ワインを50ccほど投入する。
  5. ワインのアルコール(≒水気)が飛んだら、コンソメ1カップを投入する。
  6. きのこがなかったので代わりに…と、ここで冷凍コーンを投入してみた(笑)。
  7. ルーが汁気に馴染んで全体的にとろみが付いたら、醤油とソースを各大さじ1投入する。
  8. 塩胡椒で味を調えたらできあがり。ごはんにかけていただきましょう。
お供にインドの青鬼。さらりと作った割にはうまくいって、結構満足♪ もう少し小麦粉減らしてとろみを抑えてもいいかもなー、と思いつつも、味はちゃんとうまうまー♪ コンソメ使ったのがややチート感あるけどな…(^-^;

2013年1月21日月曜日

少量多品種は御馳走

○[ごはん]ホットサンド

今朝もホットサンド。今日はちょっと趣向を変えて、ツナチーズにしてみる。ツナ缶開けるの久しぶりだな-。これにチチヤスヨーグルト(低糖)と、デザートのいちごを添えていただく。お供にコーヒー。
ツナサンドっつーと普通の冷たいサンドイッチに似合うイメージがあるけど、ホットサンドにしても、温められた玉ねぎがほんのり甘さを醸し出してうまうまー♪ そして今シーズン初、ようやく買える値段になったいちごも、甘酸っぱくてうまうまー♪ さーてブルーマンデー、美味しい物食べて今週も頑張りましょー。

○[ごはん]おべんと

お昼はおべんと持参。スーパーで特売してたステーキ肉で、豪勢にステーキ弁当!(っつっても一口大にカットして箸で食べられるようにしてあるけど)。これに、ほうれん草のおひたし、ミディトマト、いぶりがっこなども詰め詰め。スープ春雨(ちゃんぽん)を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
ステーキと言えばバター醤油!が俺の中では鉄則だけど、おべんとにするとバターが固まっちゃって脂っこくなっちゃうんだよなあ…。まあ、最後はまだ少々温かいごはんをおかず入れにぶっこんで、簡易バタしょにして美味しく食べたので、文句は言うまい。うまうまー♪

○[ごはん]でぐすたちおーね(?)

今日は冷凍しておいた餃子かな-、もやしでも添えて…とか思ってたら、猛烈にもやし炒めが食べたくなってきた。そんなわけで、メインを豚もやしキャベツ炒めに変更、焼き餃子はちょこっと添えるだけにする。あとは、冷や奴、きゅうり&味噌、スモっち、簡単中華スープなどを並べていただく。お供に黒ラベル。
特筆すべきはきゅうり&味噌。実はもろきゅうというわけではなくて、いつぞや作ったふろふき大根用の肉味噌が、肉味噌よりもだいぶ「味噌!」という感じにできあがってしまったおかげで、たっぷり冷蔵庫に残ってたから、これを添えていただいたもの。ほんのり柚子が香る味噌をつけていただくスティックきゅうり、うまうまー♪ そして「ああそうだ、あれも、これも」と並べてたら、すっかり俺の好物感あふれる少量多品種の御馳走に♪ いろんなものに箸を延ばしつつだらだらいただくと、うまうまー♪ …まあ、その分洗い物は大変だったけどさ(涙)

2013年1月20日日曜日

ぶたみそなべ

○[ごはん]ホットサンド

ようやく朝ごパンを買ってきたので、今朝はホットサンド。ちょっと残ってる生ハムを挟んでしまって、あとはモッツァのスライスチーズを入れてハムチーズに。お供にコーヒー。あ、またヨーグルト添えるの忘れた…。
軽く火の通った生ハムに、とろっとろに溶けたモッツァレラチーズの組み合わせ、実にうまうまー

○[ごはん]カツ丼~♪

昼前に買い物に行ったら、そういえば今日はふっふ~ん♪の日。併設のフードコートでもお客様感謝デーをやっていて、丼もの屋さんでは「丼ものお召し上がりの方に、ミニうどんまたはミニそばサービス!」と。家で適当にスパゲティでも食うかなあと思ってたけど予定変更、カツ丼&ミニうどんをいただく。
程なくして出されたカツ丼、卵が半熟でとろふわうまうま~♪ 自分で作ろうと思うと結構大変だけど、外で食う分には安くてウマイなあ、これ…。

○[ごはん]豚味噌鍋!

昼は暖房消しても大丈夫なくらい暖かかったのに、日が陰ってから急に冷え込んできたこともあり、夕ごはんは豚味噌鍋。白菜半玉と肉600gくらいをとりあえず全部入れてしまって、残ったら残ったでいいや、ということにする。お供に、正月に帰省した仲良しの同僚さんが買ってきてくれた豊の秋。ものっすごい端麗な酒だなあ、これ…。
で、案の定肉も白菜もちょっと多いので残しつつ、シメうどんも入れて堪能。豚味噌鍋うまうまー♪ 残ったものはそのうちまた朝ごはんに食べよっと♪

2013年1月19日土曜日

謎解きと家系ラーメンと

○[ごはん]クリスピーチキン

今日はお出かけ。昨日深酒したもんですっかり寝坊して、ゆっくり朝ごはんの準備をしてる暇がない…と、途中マクドで食べていくことにする。平日朝はがらがらのマクド、土曜日の遅めの朝はえらい混雑で、どうにか席を見つけてチキンクリスプマフィンをいただく。お供にコーヒー。
これで200円だもんなあ…他の飲食店苦戦するよなあ…とか思いつつmgmg。あー、サブウェイでがっつり食っても良かったなー。

○眠れる森からの脱出

そんなわけで今日はHEP HALLへ。ここで開催されるリアル脱出ゲーム「眠れる森からの脱出」に参加するのだ。ここんとこスランプが激しかったのでどうなることかと思いつつ、1人で行ってみると、今回は6人組で挑戦するスタイルとのこと。ちょうど5人で来ていた初挑戦のお友達グループと一緒になってトライしてみることに。
結論からすれば、あと本当に1歩というところで脱出失敗…!こ、これは悔しい…!でも謎もストーリーも非常に美しくて、これは確かに名作。ぜひ東京でも再演してくれないかなー。いや俺は行けないけどさ…。

○[ごはん]家系ラーメン

脱出失敗の悔しさを抱えつつ、ちょっと遅めのお昼ごはんは、千林大宮の家系ラーメン「そらの星」に再訪。チャーシュー麺味玉入りを麺固め、味濃い目でいただく。ごはんもつけてもらって。
程なくして供されたラーメン、そうそうこんな感じ♪ でもちょーっとほうれん草が少なめな感じかな(今、高いからね…)。他の家系の例に漏れず、スープに浸った海苔はごはんを巻いて食べると、うまうまー♪ 中太くらいの、他の家系に比べるとやや細いかな、という感じの麺も、こっくりのスープに合ってうまうまー♪ ごはんお代わりまでもらっちゃったら(軽めに、っつったのに普通盛りが来るんだもん…)、ちょっと多かった…。

○[ごはん]鶏大根煮

昼ががっつり過ぎたので、夕飯はあっさり目にすることに。買い置きの大根を鶏と一緒に圧力鍋であっさり目に煮ていただく。昨日結構呑んだし、今日は休肝日で。
下ゆでした大根を鶏肉とともに圧力鍋に入れて、薄口醤油とみりんを少しずつ入れて加熱したらできあがり。か、簡単すぎる…のに、大根はほろっほろに崩れて、実にうまうまー♪ これ、多めに作っておいてお弁当にしてもウマいかもなあ…。

2013年1月18日金曜日

ベルギービールの夕べ

○[ごはん]魯肉飯

またも朝ごパンを用意していなくて、今朝は魯肉飯。お弁当持って行かないし、ごはん朝食でちょうどいいや、というわけで。お供に麦茶。
昨日の海南飯にたっぷり散らした香菜がまだまだあるので、これを摘み摘み、魯肉飯の上にどぱーっとかけていただく。うまうまー♪ さて今日行ったらお休み、頑張ってきますかー。

○[ごはん]あなご天定食

お昼は「ごっつい盛りの店があんねん、かばばくん好みやで」と教えてくれた同僚とともに、職場近くの定食屋へ。同僚さんオススメのあなご天定食をいただく。テーブルの上には、食べ放題の生卵、梅干し、塩昆布、つぼ漬け。なんというか、この時点で既に「ええ店や!」と思ってしまう単純なわたくし(笑)
ほどなくして出てきたあなご天定食、これはあなご天定食というよりはあなごメインの天ぷら定食では…と言いたくなるような巨大盛り。大きいあなご天がごろごろと3~4個盛られている横に、かぼちゃ、れんこん、オクラ、紅ショウガなどの天ぷらが添えられて、ものすごい迫力。天つゆにつけつついただくと、うまうまー♪ …生卵をごはんにかけて食べるどころじゃなかったよ。超お腹いっぱい…。

○[ごはん]ベルギービール♪

ポンパレのチケットを買ったので、同僚誘ってそのベルギービール屋(っつーか自称「和風ダイニングバー」)、Beering Bonへ。ちょっと早めに着いたらハッピーアワーだったので、チケットは横に置いといてハッピーアワーを堪能することに。まずは樽生からデコーニンク、続いてホンメル、さらにギネスをいただく。デコーニンクとかホンメルの樽生が飲める(しかも常設)ってのはかなり珍しくて面白いなー。
お店の人とビール談義に華を咲かせつつ、クーポンについてくるパスタやピザなども堪能。あらやだちゃんとおいしい…。思わずサラダなども注文しつつ、クーポンのベルギービールもいただいたり。良い店だな~、また来てみよっと♪

2013年1月17日木曜日

海南飯~

○[ごはん]バタートースト

しまったー!今日の朝ごパン買うの忘れた-!!…と思ったら冷凍庫の中に奇跡的に食パンが一枚。これにバター乗っけてトーストしていただく。朝食りんごヨーグルトを添えて。お供にコーヒー。
一緒にベーコンでも焼けば良かったかなあ…と思いつつmgmg。まあお昼はがっつり目に作ったし、これでいいかー。さて今日も頑張って行ってきましょー。

○[ごはん]おべんと

お昼は久しぶりにおべんと持参で。つってもメインは冷凍庫の中からハンバーグと焼売を取りだしてチンしたもの。ほうれん草茹でておひたしにして、あとはハンバーグの添え物にピーマンとにんじんの炒め物を作ったら終わってしまった(笑) スープ春雨(わかめ)を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
冷凍物っつっても自分で作ったものなので、おべんとでいただくとちゃんとうまうまー♪ あー、ミニハンバーグ作って冷凍しておくってのは結構良い手なんだなあ。また漬かってみよう。

○[ごはん]海南飯♪

家の周りでどーしても見つからない(ないことはないんだけど売り切れていることがほとんどの)香菜、職場近くのスーパーであっさり発見。これがあるなら、と、糖度高めのミディトマトも一緒に買って帰って、今日は海南飯♪ お供に軽井沢高原ビールのベルジャンホワイト。
沸騰させないようにゆで汁をじくじく弱火で温めて20分、その鶏のゆで汁でごはんも炊いて、残ったゆで汁は大根放り込んでスープにしてみる。中国醤油、刻み生姜、チリソースの3種をかけて、上から香菜をばっさばっさとふりかけてからよく混ぜていただくと、うまうまー♪ 安くて簡単でウマイこの料理のハードル、実は価格的にも入手困難度的にも香菜にあるんじゃないかという気がしてきた…(笑)

2013年1月16日水曜日

久々圧力鍋料理

○[ごはん]バタートースト

今朝はバタートースト。目玉焼きとソーセージグリルを添えていただく。お供にコーヒー。
ヨーグルトも一緒に食べようと思ったのにすっかり忘れてた…orz なんか乳製品摂り足りないような気がせんでもないなあ、と、一人であっという間に500mlの牛乳パックを飲み干した息子を思い返しながらmgmg。さて今日もお仕事頑張ってきますかー。

○[ごはん]さくすい

お昼はさくら水産へ。日替わり定食(揚げ餃子、白身魚フライ、クリームコロッケ盛り合わせ)をいただく。
いつもさくすいのごはんは別に美味しいという程ではないんだけど、にしても今日のはべったべたで酷いクオリティ…。TKGにしてなんとか食えるレベルってのは良くないんじゃないかなあ。

○[ごはん]豚大根煮&じゃじゃ麺

とんかつ用のロース肉を2枚買ってあるので、さて今日はこれで何にしよう…と考えて、大根と一緒に圧力鍋で和風に煮付けることにする。が、冷蔵庫に大根入ってるのを忘れてて、また大根買っちゃったよ…orz こっちはそのうち鶏大根にでもして食べるか…。
で、ごはん炊こうと思ったところで、ずいぶん前に買った無印良品のじゃじゃ麺パックと目が合う。ちょうど今日きゅうりを買ってきたところなので、主食はこれにしよう、と煮物作りながら平行でこちらも調理。できあがったところで並べていただく。お供に十九SRSをお燗で。
和風豚大根煮、昆布でひいたダシ1カップに、薄口醤油とみりんを大さじ1ずつ入れただけだけど、これが狙い通りの味にできてうまうまー♪ 豚をあらかじめ焼き付けてから圧力鍋に入れたのも良かったかもなー♪ でも大根の下ゆでに低圧で3分加圧したのはちょっとやりすぎ感あったような。今度は1分くらいにしておこう…と、備忘録がてら。
最後にチータンタンまでしっかり頂いて、今日の夕飯も割と成功♪ うまうまー♪

2013年1月15日火曜日

帰還を見送り

○[ごはん]ピザトースト

息子が帰京するので新大阪まで見送ることにして、今日はお休み。まずは朝ごはんにしましょうか、とピザトーストを焼く。朝食りんごヨーグルトを添えて。お供にコーヒー。
ピザトースト、2枚焼くと、1枚だけ焼くときとはずいぶん勝手が違って、最初に取り出した時はちょっと生焼け気味。ちょっと焼きなおしてこんがり焼けたものをいただくと、うまうまー♪

○[ごはん]お好み定食

息子くんの大阪ラストごはんはなににしよう…と考えて、お好み焼きゆかりの曾根崎本店へ。息子くんはオム焼きそばをチョイス、俺は平日ランチ限定のお好み焼き定食(イカ&ぶた入りお好み焼き+ごはん+赤出汁+小鉢で700円!)をチョイス。ビールも飲んじゃおうかな~、と思ったけどぐっと我慢。
久々のお好み定食、うまうまー♪ だいたい、同じ炭水化物+ソース味のコロッケがあんだけごはんに合って、お好み焼きがごはんに合わない訳がないんだよなあ。値段もお手頃で、実にシアワセ♪

○[ごはん]まーさ発動

本当はもう少し息子くんゆっくりして、我が家で昼ごはん食べてから帰るハズだったので(本人、習い事の存在を忘れていた模様…)、お昼はまーさでも作ろうか、と話してたそのひき肉を夕飯に回してみた。最近は中華鍋で作らないでテフロンのフライパンでさくさくっと作ってしまうことにしてるんだけど、これがなかなか悪くない。さーて今日もチョッップド・オニオンを作るところから始めるわ~(←一人なのにノリノリ)。
スパゲティが茹で上がったところで、煮上がったミートソースをだばだーとかけて、上からグラーナ・パターノを削っていただく。お供にクリスマスの残りの赤ワイン…って、まだ飲みきってないのよ…。が、この中途半端な期間、中途半端に冷蔵庫で保管していたが故になのか、良い感じに開いてうまうまー♪ クリスマスに飲んだときよりウマく感じるぞこれ…! そしてミートソースも今日もばっちりの出来で、実にうまうまー♪

2013年1月14日月曜日

だらだら3連休最終日

○[ごはん]バタートースト

今日は朝から大雨。そんなわけで家でだらだらすることにして、まずは朝ごはん。バタートーストに、ベーコンエッグを添えていただく。お供にコーヒー。
焼き上がった目玉焼きはすっかりハードボイルドっぽい色になっちゃってたのに、食べてみたら見事な半熟。あっるぇえ~?! まあ、たまにはこういうちぐはぐな日もあるかな。

○[ごはん]ソーハンとコーテルと

東京はものすごい大雪らしいけど、大阪はお昼過ぎには雨が止んだので、じゃあ買い物がてらお昼食いに行くか、と王将へ。息子がラーメンコンビの大盛り(ラーメン大盛り+ミニ焼きめし)に豪快に取り組むのを横目で見つつ、焼きめしと餃子をいただく。
ビールはなくとも王将の餃子うまうまー♪ できたてアツアツの焼きめしもうまうまー♪ しっかし、2玉のラーメンがブラックホールに吸い込まれるように消えていく様は、なかなか恐ろしいものがあるなあ…。昨日から息子の食欲が末恐ろしい…。

○[ごはん]からあげー♪

結局お昼に出ただけの今日、ようやく家で夕ごはん。好きなものを好き勝手な感じに食おうぜ、と唐揚げをたっぷり揚げてみる。なにか野菜も添えなきゃ…と思って添えたのがゆでもやし。もやしのうまたれを添えていただく。あとは息子垂涎の牛肉とわかめのスープも。お供にプレミアムモルツ。
ひとつかじって「…うまっ!」と感激してた息子くん、大好物のスープともどもシアワセそうな感じで良かった~。

2013年1月13日日曜日

大阪観光&高級焼肉

○[ごはん]ミルクフランス

そういえば朝ごパンがないねえ、と駅にあった神戸屋系のパン屋さんで、ミルクフランスを見つけて買ってきてみた。あとはソーセージパンを息子と半分こしていただく。お供にコーヒー。
「君は本当にミルクフランスが好きだねえ…」「おう!大好物だよ!」などと他愛もない会話しながらmgmg。そういえば俺もミルクフランス食うのは久々だなあ。うまうまー♪

○大阪観光

朝ごはんのあとは、朝から池田市のインスタントラーメン発明記念館に出かけてみる。9時半開館だけど並んでたら嫌だからちょっと早めに出るか…なんっつって池田駅9:09着の電車で向かってみたら、既に入口は開けてくれていて、マイカップヌードルファクトリーは長蛇の列!は、早めに来て良かった…!
携帯のメールマガジンに登録すると貰える「1品追加クーポン」など持ってってみて、俺はシーフードヌードルスープに、期間限定特選素材の炭火焼きチキン、チェダーチーズ、コロチャー、ガーリックチップ、最後にねぎを入れて自分のカップヌードルを完成。息子は普通のカップヌードルスープに、炭火焼きチキン、コーン、チェダーチーズ、タマゴ、そしてひよこちゃんナルトという組み合わせ。なんかどっちも色味が全体的に黄色・茶色系統だなー(笑)
無事さらっとカップヌードルを作ったあとは、ベタながら大阪城へ。そういえば天守閣に登るのなんか小学校の遠足以来かもしれん…。ミニ3Dシアターみたいのもできてたりして、やっぱりこういうものって時代とともに進化してるんだなー、とか思ったり。「行きたいなー」と言ってた息子も満足げ。

○[ごはん]うどん

大阪城見物のあとはお昼ごはん。OBPまでてくてく歩いて、四季めん処 めん坊(杵屋系列のうどん屋さんらしい)でうどん食って行くことにする。息子はかけうどん大盛りのミニ親子丼セットにちくわ天トッピングして、俺は冷やしちく玉天ぶっかけを普通盛りでいただく。
杵屋の割には(失礼)割とちゃんとコシがびしっとした香川っぽいぶっかけうどんで、しかもちくわ天も半熟卵天も揚げたてで、うまうまー♪ しっかし、息子の食欲すげえなあ…。見てるだけでお腹いっぱいになってくるよ…(嘆息)。

○[ごはん]焼肉っ!

ずいぶん前から伺いたい伺いたいと思っててなかなかチャンスのなかった肉匠なか田さん、お義母さんが「大阪でおいしい物でも食べてー♪」と息子に軍資金をたんまり持たせてくれたこともあって、じゃあ、と今回伺ってみることにする。
渡されたメニューの中から、オススメされた北海道産ブランド牛・A5肉コース(!)をいただいてみることにする。お供に生ビール。来たこともないような高級店の店構えに、流石の息子くんもちょっと緊張気味…だけど、「ちょっと足りない」っつって肉を追加するあたり、大物だなー(笑) 味も最高にステキだけど、値段も最高にステキでした…。そう滅多には来られないなー。

2013年1月12日土曜日

奈良観光

○[ごはん]コーヒー

せっかく息子がやってきたというのに、いまいち腹具合が悪く、一緒にサブウェイに朝ごはんを食いに行くも俺はコーヒーだけで様子見することに。
息子くんがチーズローストチキンにさらにチーズをトッピングするという朝からやる気満々のメニューを食べるのを「元気だな~」と思いながら見つつ、自分はコーヒーをずずずと。まあ、ノロだったりしたら俺の調理したもん食わせても問題だろうし、良いのかな…。

○奈良観光

せっかくなので奈良でも行ってみるか、前回は京都しか行ってないだろ、と今日は奈良へ。東大寺の大仏殿と、世界遺産・春日大社を目的にしてほてほて近鉄奈良から歩いてみる。そういえば鹿ともふれあったことがないよねえ、と奈良公園を通って、途中で鹿煎餅など買ってみるといいよ、とアドバイスしてみる。
息子くん、その通り途中で鹿煎餅を買ってみるも、見事に鹿に襲われる。うん、そうなるよねえ…。でもまあふれあいは楽しかった様子で、彼にもまた「奈良と言えば鹿&鹿煎餅」という公式は見事にインプットされた模様(笑)
続いて大仏殿へ。やっぱり迫力あるなー。建物で囲われてるから余計そう思うのかも。そして柱くぐりはチャレンジしてみたけど見事に撃沈…(息子は成功)。小学生の時は余裕で成功したんだけどなあ…って当たり前か。
最後にちろっと春日大社にお参りして、御神酒を頂いてきたら、あとはバスで奈良駅に逆戻り。な、なんかたったこれだけなのに歩き疲れた…。やっぱ体調良くないってことなのかしらん。

○[ごはん]フィレオフィッシュ

近鉄奈良駅に戻ったところで、ちょっと遅めのお昼ごはん、っつっても奈良にはあんまり名物的な食べ物がないので、息子の希望でマクドへ。彼がメガマックに取り組むのを見ながら、まだ微妙に不調な俺はフィレオフィッシュをチョイス。お供にコーヒー。
フィレオフィッシュは魚だし一番お腹に優しいかなあ、と思って食べてみたけど、考えてみればこれも揚げ魚…。まあ、肉がっつりよりはマシだったかな。

○[ごはん]飲み飲み

夕飯は、「とーちゃんがいつも行ってる店に行ってみたい」という息子のリクエストで、日本酒のめるとこへ。そとりあえず芳寿豚のたたきとポテサラをもらって、俺は十九のしぼりたてをチョイス。
したらえらい混雑で、唐揚げも売り切れという…。息子にTKG食わせたりして、さらっと食べてさらっと退出。息子的にも雰囲気は味わえたろうし、また来るわ~。

2013年1月11日金曜日

息子来たりて

○[ごはん]チーズパン&ロンド

今朝は久々にポンパドールのパンで朝ごはん。名物のとろけるチーズパンと、あとはチョコ入りの車輪状のクロワッサン「ロンド」を1/4サイズでいただく。お供にコーヒー。
とろけるチーズパンはさすが安定のうまさだけど、ロンドのデニッシュ生地の方はちょっとぽくぽくの食感であんまり好みじゃない…(sigh) 美味しいパンって難しいなあ。

○[ごはん]け

ばたばたしててさっさと昼ごはんを済ませたくて、お昼は吉野家へ。午前中の仕事の対応でかなりカリカリしてたこともあって、吉野家での俺的最大の御馳走セット、特盛り・半熟・味噌汁をチョイス。うん、全く後悔はしてない。
程なくして出てきた特盛の、アタマをちょっと避けてごはんに半熟卵を投入。下のごはんをTKG風にしていただくと、うまうまー♪ うん、なんか午前中の不機嫌がちょっと解消されたぞ。(って、安い俺…)

○[ごはん]海鮮焼きそばセット

夜には新大阪で息子と落ち合うことになっている今日。午後も仕事がハマりっぱなしで、さっさと終わらせて王将でのんびり餃子ビールでも堪能してから迎えに行こうと思ったのに、その目論見が見事に外れる…。とりあえず、ラストオーダー直前のの551のカウンターに滑り込んで、海鮮焼きそばセット(ミニ天津飯付き)をいただく。赤い顔で息子と落ち合うのもなあ、と思ってビールは自重。
程なくして、想像してたより大きい焼きそばと、こっちは可愛らしいサイズのミニ天津飯が供されて、う、ちょっと頼みすぎたかしらん…とちょっと躊躇。でも両面ぱりぱりに焼いてくれた麺も、エビやホタテなど海鮮たっぷりの麺も、どちらもうまうまー♪ 天津飯にまでエビが乗ってるのはちょっとやり過ぎじゃないか、という気がせんでもないけど(^-^;

2013年1月10日木曜日

出張帰りには

○[ごはん]ほてるばふぇー

朝ごはんは出張先(姫路)のホテルにて。地元名物をいろいろ取り入れてくれた朝食ブッフェで、あなごめし、にゅうめん、ミニオムレツ、生姜醤油でいただく姫路風おでん、などなどをいただく。おや、ミニオムレツだけ地元名産品とちょっと違うぞ(笑)
やっぱりごはん朝食は力出るなあ。今日はいろいろ交渉ごとが重めの日なので、しっかり力付けて、さて行ってきますかー。

○[ごはん]社食

そんなわけで今日は一日出張。外に食べるところもないということなので、お昼は出張先のご厚意に甘えて、社食にお邪魔していただくことに。すごいなー、定食390円、カレー250円だって!うちにもこういう社食欲しい…!
で、定食をいただくと、これが、ごはん(どんぶり飯)、メイン、小鉢、お吸い物、香の物、と大ボリューム。う、うらやましい…。さすがに味の方はうちの人民食堂に毛が生えた程度だったけど(笑)、でもこんだけ安かったら別にいいやって気分になるなあ。ちょっとうらやましい。

○[ごはん]のみのみ

出張帰りは例によって日本酒のめるとこへ。どうせ今からごはん作っても食べるの21時とかになっちゃうしね…(涙) アテには巨大なほっけ(\600)、いぶりがっこなどをいただきつつ、今日は妙の華(平成10BY古酒!)からの田从(平成21BY古酒)という古酒チョイスで。
妙の華は、古酒然とした熟成香の高い正統派の古酒なのに、でもひね香は少なめ。これで一升瓶が○千円だってんだから、社長に「入ったら教えて!1本キープしておいて!」と頼んでしまうのもやんぬるかな…。田从も、もともとあったという16BY古酒が飲んでみたかったな~、という感じの良い熟成具合。今日はなんか好みの酒だけを飲めてシアワセ♪

2013年1月9日水曜日

早速出張

○[ごはん]ピザトースト

厚切り食パン、昨日はバタートーストにしたので、今日はピザトーストにしてみる。いつもはベーコンを使うところ、まだ残ってたソーセージを代わりに乗せて。お供にコーヒー。
ソーセージごろごろ散らしてみると、食感がいつもと違う感じで新鮮。うまうまー♪

○[ごはん]とんかつ

なんか和幸とかさぼてんとかそういうチェーンで良いからとんかつが猛烈に食いたくなったのだけど(つまりとんかつの質よりもごはん味噌汁キャベツお代わり自由が欲しかった)、職場の近くにはどっちもない…というか、関西には両チェーンの店がほとんどない! 他に何か…といろいろ調べてみたら、どうもKYKという関西資本チェーンがあって、ここもキャベツもお代わり自由らしい。そんなわけで、職場から一番近くの店に向かってみることにする。
幸いにして空席があったのでさらっと席について、お昼のとんかつ御膳を所望。まずサラダ(っつーかキャベツの千切り)と香の物が出てきて、その後ごはんと味噌汁と小さめのとんかつがやってくる。お代わりはブッフェ台から自由に取ってくるようになっていて、キャベツの千切りの他にも、コーンとか大根千切りとかにんじん千切りとかもあるし。ましてカレーソースが2種類と、それ用にバターライスまで!なんだこの詰まりっぷりは…。
お昼のとんかつは値段相応に小さくて、まあこんなもんかな、という感じだったけど、その他のお代わりものですっかり満足。ナンボ大阪の食べ物値段が異常だっつっても、これは割とコストパフォーマンス高いかも…!また来てみようっと。

○[ごはん]串揚げ

明日は出張先で朝早くからお仕事なので、今日のうちに近くに泊まっておくことにする。途中、夕飯を済ませていきましょう~、と串揚げ屋さんへ。
まずビールを所望して、にく(牛肉)とかうずらとかいかとかえびとかいろいろいただく。ソースをどぷんと浸けつつ、キャベツなどつまみんがらいただくと、うまうまー♪ …はて、俺は昼も揚げ物を食ったのではなかったか(汗)

2013年1月8日火曜日

通常運転へ

○[ごはん]洋朝食

今朝はバタートースト。クリスマスに解凍してそのまま冷蔵しっぱなしの生ハムもそろそろなんとかしなきゃなあ…と、ちょっと火を通してオムレツに入れて食べてしまうことにする。これにヨーグルトを添えて。お供にコーヒー。
ヨーグルトの賞味期限がちょっと(ちょっと?)危うかったけど、食べてみたら案外平気で一安心。年末は結構計画的に食材消費したつもりなんだけど、でもやっぱりどうしても不備があるなあ…。同じく賞味期限の危うかった生ハム入りのオムレツもうまうまー♪

○[ごはん]初おべんと

昨日はおべんと持って行かなかったので、今日が新年初おべんと持参のお昼ごはん。とはいえあんまり時間が無くて、牛肉の野菜巻きだけ慌てて作って詰めて持って行く。これにスープ春雨(ちゃんぽん味)を添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
にんじんの細切りといんげんを巻いて、フライパンで焼き付けて醤油とみりんで味を付けただけ、という簡単おべんとだったけど、これが案外とうまうまー♪ にしても、もう少し品数多くしてなんとかしたいなあ…。おべんと道は遠い。

○[ごはん]油そば

仕事で阿呆なパフォーマンスに付き合わされて、辟易してかりかりしながら帰宅。結構遅くなっちゃったし、今からごはん炊く感じでもないなあ…と、持ってきた油そばをいただくことにする。夕飯だしイラついてるし一気に行っちゃえ、と2玉まるまる茹でていただく。お供にまだ残ってた秋味。
さすがに2玉入りは大盛りというより特盛りという感じ。でもかいわれたっぷり乗せて、途中から酢とラー油で味を変えつついただくと、うまうまー♪…と、ぺろっと完食。下手に「セットだ!」とかっつって炒飯作ったりしなくて本当に良かった…(汗)

2013年1月7日月曜日

揚げ鶏&揚げ鶏

○[ごはん]七草粥

1月7日は七草粥の日。というわけで七草を刻んで、干し貝柱たっぷりの中華粥仕立てでいただく。お供に麦茶。
ここ数年、七草粥はいつも中華粥仕立てにしてるけど、やっぱり白粥よりこっちの方がすいすい食える気がするなあ。ほんのりの塩気と七草の香りがマッチして、うまうまー♪

○[ごはん]チキンカツ定食

同僚に「チキンカツ定食が490円で食える店があるで」と教えてもらって、じゃあ行ってみましょう、ということに。近くの古い居酒屋に行ってみると、確かに定食メニューみんな490円。すっげー。で、同僚おすすめのチキンカツ定食をポン酢でいただく。
ほどなくして出てきた定食、チキンカツが2枚!に、ポン酢と小鉢、ごはんに味噌汁に香の物と、ちゃんとした定食っつーか、490円だと思うと期待以上だなー。もちろんこの値段だと胸肉使用なのだけど、ちゃんと揚げたて出してくれたおかげでうまうまー♪ うん、ここはいいわ。また来よう♪

○[ごはん]のめとこへ

そういえば今日行っておかないとなかなかチャンスがねえぞ…と営業初日の今日、日本酒のめることへ。まずは清鶴あらばしりをいただいて、グランスタで買ったおみやげの夏田冬蔵を振る舞ってみる。アテはいぶりがっこ、ポテトサラダ、鶏の唐揚げ(大)などなど。
しっかし、酒屋に酒を持っていくという、なんとも大胆不敵なことをしてしまう俺も俺だけど、それを受け入れてくれて、あまつさえ喜んで一緒に呑んじゃうのめとこスタッフのみんな、大好きすぎる(笑) 今年もよろしくお願いしまっす!

2013年1月6日日曜日

またしばし大阪へ

○[ごはん]目玉焼きトースト

今朝は奥ちゃん謹製の目玉焼きトースト。食パンにハムを乗せて、マヨで土手を作って、真ん中に卵を落としてトーストする、というシンプルなものだけど、これがなかなか侮れないウマさ。ヨーグルトを添えていただく。お供にコーヒー。
今日は息子はおべんと持って部活なので、「たぶん君が帰ってくる前にとーちゃんは大阪に戻っちゃうと思うけど」とか話をしながらみんなで朝ごはん。まあ、来週の連休には遊びに来ることになっているので、感慨もへったくれもないんだけどな…(笑) たまごがとろんとろんの目玉焼きトースト、うまうまー♪

○[ごはん]帰省のシメには

そういえばせっかく帰京したのにまだ銚子丸に行ってないじゃん!と、お昼ごはんは急遽銚子丸へ。あんきもポン酢、刺身5種盛り、なめろうをつまみで、などすっかり飲むモードのものばかり最初に取ってみたりして。お供に生ビール。
お正月明けだしあんまりネタがないかもしれないねえ、などとあまり期待しないで行ってみたのだけど、結構ちゃんとネタが揃ってて一安心。寒ブリうまうまー♪ アジうまうまー♪ シメにはしっかり大トロまでいただいて、はー、これで後顧の憂い無く大阪に戻れるかなっ(食べ物的には)。

○[ごはん]け

送った荷物が届くこともあり、早く帰りたくて途中の吉野家で夕ごはん。おとなしく牛丼にしておけば良いものを、自分でも何を血迷ったか、十勝風豚丼の大盛り+味噌汁をいただく。
たまたまこの店がとか、たまたま正月明けでとかいう話なのかもしれないけど、豚の脂がとっても古い香りがして、ダメだこりゃ、って感じ…。豚丼のたれってこんな感じの甘ったるさじゃなくて、もっとこう、甘辛い感じなんだけどなあ。やっぱり吉野家は牛丼屋であって、それ以外食っちゃダメってことか…。とほほ。

2013年1月5日土曜日

ステーキはじめと家ごはんと

○[ごはん]いちごサンド&栗きんとんサンド

年末のいちごは高いのが通例だけど、見切り品で安売りしてた(しかもあんまり潰れてなかった)のを買ってきてみた。そして奥ちゃん、余った栗きんとんは生クリームと和えてサンドイッチにすると美味しい、というのをどこかで聞いてきたそうで、今朝は栗きんとんのクリームサンドといちごのクリームサンドで朝ごはん。お供にコーヒー。
普通、いちごのフルーツサンドと言えば全体的に甘ったるいサンドイッチを想像するものだけど、こちらはいちごが適度に甘酸っぱくて、甘みと酸味のバランスがかなり良い感じ。うまうまー♪ 栗きんとんサンドの方は、これはもう完全に甘味の世界だなー(笑) これも苦いコーヒーに良く合ってうまうまー♪

○[ごはん]ステーキ!

朝ごはん食べたら適当におでかけ。自転車に乗るのにちょうどいい上着がなくて、アウトレットモールに買いに行くことにしてみる。そしたらadidasがなんと全品4割引なんていうすさまじいセールをやっていて(ただでさえアウトレット価格なのに!)、そこでちょうどいい感じの上着を発見してほくほく。一通りモールを回ったところでちょうどお昼、というわけで、奥ちゃんと二人してアウトバックへ。ハンバーガーかなー、とか言ってたのに、メニュー見てたらステーキが恋しくなってしまって、結局いつものようにリブアイをいただく。サイドはバターライスとコールスローをチョイス、ハウスサラダ(ランチドレッシング)と本日のスープ(クリーミーオニオン)を添えて。お供にハーフ&ハーフ。
「お飲み物は通常のサイズと、ジョッキサイズがございますが」と勧めるお姉さんの口車に危うく乗りそうになったけど、さすがに昼間っからジョッキサイズにするこたあねえよ、と自重。ほどなくして出てきたステーキは、期待よりもちょっと厚みが薄めではあったけれども、注文通りのミディアムレア。ジューシーで適度な赤身感で、うまうまー♪
…せっかく目的のものが安く買えたのに、ステーキなんか食ってトクした分全部はき出しちゃった気がする(苦笑)

○[ごはん]骨付き鶏のスープ

夕ごはんは、奥ちゃん特製の骨付き鶏のスープ。本来は鶏と春雨のスープだったらしいのだけど、骨付きの鶏もも肉ぶつ切りは圧力鍋で煮てスープを出してみたり、レシピになかった甘くてウマいキャベツを入れてみたり、春雨の代わりにマロニーちゃん入れてみたり、といろいろアレンジを加えた結果、軽めのポトフ風でいただく。これに、フォアグラの西京味噌マリネ、野菜ファームの野菜スティックでのバーニャカウダなども添えて。お供によなよなエール。
フォアグラやバーニャカウダソースがこってりしてる分、スープの優しい味が引き立ってうまうまー♪ 骨から肉がするっと外れる柔らかさも、圧力鍋調理ならでわだなー。そしてシメには「うちに帰ってきた時には食べたいでしょー」と奥ちゃんが炊いてくれた羽釜ごはん。ああそうだよやっぱり我が家の白米はサイコーだよ…!家ごはん、うまうまー♪

2013年1月4日金曜日

仕事始めない(正月休み継続中)

○[ごはん]おばーちゃんのお赤飯

世間は今日は仕事始めだけど、怠け者の俺は今日もお休みもらってのんびり正月休み継続中。そんなわけでみんなでいただく今日の朝ごはんは、昨日おばーちゃんちでお土産にいただいてきたお赤飯ときんぴらごぼう♪ おばーちゃん、年も重ねて、だんだん元気がなくなってきてるけど、それでもこうやってお赤飯を用意して待っていてくれるのは嬉しいなあ♪ 他に昨日おばーちゃんちに持って行ったお総菜とか、奥ちゃん特製のいつものお吸い物などを並べていただく。お供に麦茶。
持って帰ってきたあとは一応冷蔵庫に入れておいたお赤飯だけど、蒸籠で蒸かしてもちもちの美味しさを復活させて。ごま塩ふりかけていただくと、実にうまうまー♪ ソウルフード値が加算されているのかもしれないけど、それにしてもおばーちゃんのお赤飯は特別にウマイよなあ…。しみじみ。

○[ごはん]油そば

お昼は、年末にも食べたけどチャーシューのあるうちにもう一度、と宝華の油そば。いや、この鹿児島産黒豚で作ったというチャーシュー、油そばに乗せる以外にもスライスして炙って食べたりしてたけど、うめえのうまくねえの!というわけで1本買ったはずのチャーシューがもう端から5cmを切るサイズになってしまっているのは目をつぶることにして。例によってかいわれ買ってきて、あとはたっぷりの刻みねぎもトッピングしていただく。お供に麦茶。
前回食べたときは息子はそのまま(=酢とラー油を入れずに)全部最後まで食べているのを見て、「酢を入れると味が変わってウマイよ?」とアドバイスしてみるも、なかなか食べ物に関しては保守的なスタンスの息子はトライせず。なので、今回は俺の油そばに酢とラー油を入れて味を変えてみてから、「こんな感じになるから、まあ一口味見してみ?」と食わせてみた。結果、一口啜った息子、「…マジック?!」と驚愕して、自分も酢を加えつつ食べている。だから言ったのにー(笑)

○[ごはん]豚味噌鍋!

そして夕ごはんは豚味噌鍋はじめ♪ 野菜ファームのセットの中に小振りの白菜が入ってたとのことで、美味しいうちに食べてしまいましょう~、ということにして、豚肉を800gほど買ってきて次々入れつついただく。もう一つ、奥ちゃん特製のフォアグラの西京味噌マリネ(りんご&りんごジャム添え)も並べていただく。お供に、秀よしの本醸造原酒。
このフォアグラが、もううめえのうまくねえのって(注:ウマイです)!焼いたときのとろける感じとはまた違う、ほろほろと溶けゆくような感じでありつつも、でも口の中にしっかりと残る濃厚さ。これにまた原酒のどっしりした感じが合うんだなあ…。実にうまうまー♪
そして豚味噌鍋の方はと言えば、こちらももちろん安定のウマさ。話には聞いてたけど、息子の胃袋のブラックホールっぷりを頼もしくも恐ろしく思いつつ。なんで2玉入れたうどんが一口くらいしか啜らないうちにかけらもなくなっちゃってますか…?(結局全部で6玉入れました)。

2013年1月3日木曜日

おばーちゃんちへ

○[ごはん]お雑煮

そういえば朝ごパン買ってないぞ、というわけで朝ごはんはお雑煮。美味しいお餅を買ったので、1個は磯辺にして食べる?と奥ちゃんに提案されて、一も二もなく賛成。そんなわけでお餅1個入りのお雑煮に、磯辺餅1個を添えて。
確かに、汁に入れてとろけさせない、焼いて醤油に絡めた香ばしいお餅は歯ごたえもしっかりでうまうまー♪ でもダシを吸って柔らかくなり始めたお餅もうまうまー♪ 要するにどっちの食べ方でもウマイってこったねえ…。

○[ごはん]ハンブルグステーキ

今日はおばーちゃんちにお出かけ。弟一家も来るので、それに合わせて初売りなど覗きながら行くか、ということにする。途中でお昼も食べていくことにして、新年初外食はつばめグリルに決定。定番・つばめ風ハンブルグステーキをいただく。お正月とお盆だけはトマトのファルシーサラダが付いてないそうで、ほっとしたようながっかりしたような(←いまいちトマトのトラウマがぬぐい切れていない)。
程なくして供されたアルミホイル包みのハンバーグには、そういえばベイクドポテトがまるまる1個添えられてるんだったよ…忘れてた…。でもバターソースがたっぷりかかっていてうまうまー♪ もちろん、ビーフシチューに漬かったハンブルグステーキもうまうまー♪ 最後はソースをごはんにかけて、ハヤシライスにもしつついただく。年初からシアワセな外食。

○[ごはん]飲み飲み

午後はおばーちゃんちへ。持って行ったお総菜つまんだり、焼いてもらったアツアツのたこ焼きを堪能したりしつつ、スパークリングワイン飲んだりビール飲んだり。弟一家も来ていて、姪っ子の傍若無人っぷりをみんなでほほえましく楽しんでみたりして。いろいろ持って行ったものも喜んでもらえたようで良かったなー(でもそれ以上にお土産もらってしまった…!)。
で、適当においとますることにして、軽く麺通団でうどんでも食っていくかねー、なんつってたらまだ正月休み中なのか開いていない…(公式ウェブサイトを確認したら、正月期間中は16時閉店だったらしい)。仕方ない、とそのまま帰路についたけど、家の近くまで帰ってきてみたらテング酒場が開いてるじゃありませんか。モツ煮豆腐で軽く1杯やって帰りますかー、とそのまま入店。
まずはホッピーセットを頼んで(これ、関西であんまり飲めないのよ…)、早速モツ煮豆腐を注文しようとしたら「終わっちゃいました…」とのこと。げえっ、関羽ー!…じゃなかった、それ食べに来たのにー!と嘆きつつ、串焼きとか出汁巻き卵とか鶏皮ポン酢とかサイコロステーキとか、その他の定番をいろいろもらって飲み飲み。まだ三が日だってのにお店はかなりいっぱいで、正月に地元に帰ってきた若者がプチ同窓会でもやってるのかなー、というような喧噪にまみれつつ、居酒屋はじめなど。

2013年1月2日水曜日

のんびりの正月2日目

○[ごはん]ミスド

昨日リアル脱出ゲームTVで夜更かししたのもあって(ええ、もちろん失敗でしたとも…!)、割とのんびり目に起きて朝ごはん。まず駅ビルの初売りに福袋を買いに行って、ついでにミスドで福袋とドーナツなど買って帰ってきてみる。俺はエビグラタンパイと、新製品らしきポンデいよかんホイップをチョイス。お供にコーヒー(ブルーマウンテン!)。
「やっぱりそれにすると思った」と奥ちゃんに笑われたエビグラタンパイだけど、昔のフィリングが外に出てたタイプに比べるとちょっと味が落ちてるような気がするなあ…。でもいよかんのポンデリングはかなりうまうまー♪ 柑橘と乳製品って(給食の牛乳とみかんの組み合わせのトラウマから)合わないのが定説だと思ってたけど、そうでもないんだなあ。

○[ごはん]おせちいろいろ

おせちも残ってるし、昼は適当にしようか、なんて言いながら用意したはずなのに、妙に御馳走になってしまったお昼ごはん。まずは、これでラストのフォアグラ大根を出して、あとはおせちの残りとか、里芋と蛸の煮物とか、スモークサーモンとかを並べていただく。お供に、こちらも昨日の残りの諏訪泉の94BY古酒を。
もうだいぶおせちも食べ進んでしまって、あとはお麩とかきんとんとか田作りとか、2~3日置いといてもそんなには悪くならない…というものばっかり。でもこれがまたお酒に合うんだなあ。箱根駅伝など見ながらのだらだら昼酒&お昼ごはん、うまうまー♪

○[ごはん]パスタと肉と

正月2日目にして早くもスパゲティが食べたくなって、夕ごはんは夕食にすることに。主食はソルトポークとキャベツのオイルベーススパゲティにして、メインはどどーんと子牛のヒレ肉をスキレット焼きにして、バター醤油ベースのソースでいただく。あとはレタスサラダも添えて。お供にインドの青鬼。
なんか年末2週間ほど料理が大スランプに陥ってたけど、なんかここでどんなスパゲティにするか考えてたらちょっと復活してきたぞ。塩豚の塩気の生きたスパゲティうまうまー♪ 柔らかくて臭みのほとんど無い子牛のヒレ肉うまうまー♪

2013年1月1日火曜日

元日/睦月朔日

○[ごはん]お雑煮

あけましておめでとうございます、のお正月。例年通り、奥ちゃんが秋田風のお雑煮を作ってくれる。醤油味、鶏と舞茸、ごぼう入りの、焼いた角餅を入れるお雑煮。結婚してからずっとこれを食べ続けてるので、すっかりこれが我が家の味になったなあ~。
お吸い物として普段も食べている味でもあるけれども、お餅が入るとひと味違う感じ。うまうまー♪

○[ごはん]おせちー

弁いちさんからおせちが届いて、お昼ごはんに早速いただくことにする。他にも、油そばと一緒に買った宝華のチャーシューとか、奥ちゃん特製の里芋と蛸の煮物や、自家製栗きんとん、蕪の甘酢漬けなどを並べていただく。お供に、秋田のお義母さんが送ってくれた秀よしの純米大吟醸を開けて。昼間っから飲んでても普通なお正月、この特別感がいいな~。
このおせち、何が素晴らしいって、お店で全部手作りで作られていること。いやそれが本来当たり前なのかもしれないけど、出来合いの飲食店向けおせち料理食材みたいなものを詰めただけ、みたいなおせちも多々あるらしく、それに比べたら仕込みの過程まで全部twitterなどで見せてくれてるこれはすごいわ…。しかも、当然のことながら日本酒のアテに良い感じのものばっかり。うまうまー♪ …いやあ、昼間っから4合瓶が空いてしまったよ。ははは。

○[ごはん]フォアグラ大根

夕ごはんは、おせちの続きも食べつつも、メインは奥ちゃん特製のフォアグラ大根!大晦日にも食べたフォアグラだけど、今度はソテーしたフォアグラをふろふき大根の上に乗せて和風のあんをかけて食べるという、また目先の変わった食べ方で。一緒に食材屋の福袋に入ってたスモークサーモンなども並べていただく。お供に、フォアグラに負けないようにと、このためにバスツアーの時に島根から送っておいた諏訪泉の純米吟醸、16年もの古酒を。
古酒は、実はあんまり合わせるものを想定しないまま「お正月においしい物と一緒にだらだら飲むか~」くらいのつもりで買ったものなのだけど(買った時点で結構酔ってたというのもこれあり…)、これが面白いぐらいフォアグラのこってりさに合って、うまうまー♪ でも夜はリアル脱出ゲームTVがあるので半分くらいにしておきましょう、とちょっと控えめにして、シメには宝華のチャーシューを炙ってチャーシュー丼。こちらもうまうまー♪