比叡山 de フレンチ

○[ごはん]激ウマパン

夏休み初日をだらだら過ごしたら、今日から精力的に活動。まずは、昨日近所の激ウマパン屋さんで買っておいた惣菜パンで朝ごはん。俺は、たまごコッペとハムチーズクロワッサンをチョイス。ハッシュドポテトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
基本、一人で生活する用に特化した家なので、奥ちゃん＆息子と一緒に朝ごはんを食べるために、居間のこたつテーブル（ごはんから勉強までなんでも用）を一所懸命片づけてみたりして。でもみんなで食べる朝ごはんはうまうまー♪

○[ごはん]カツ丼大盛り

そんなわけで今日から比叡山へ。スポンサー様（お義母さん）が、「一回行きたいと思っているので下見してきて！」と奥ちゃんに頼んだとかで、じゃあそういうことなら琵琶湖観光がてら行きましょうかねえ、と、奥ちゃんが宿を取ってくれたりしてお出かけ。まず宿に荷物を置いたら、比叡山内のシャトルバスでエリアに分かれている堂塔を回りつつ、途中の峰道レストランでお昼ごはん。定食に惹かれつつも、ここは定番だな、とカツ丼をチョイス。メニューの写真が軽そうだったので、大盛りをお願いしてみた。お供にモルツ。
ほどなくして供されたカツ丼、ものすごい大盛りで、軽くビビる。いやお腹空いてるから食べますけど…学生食堂の大盛りじゃないんだから、と苦笑い。でもちゃんとカツもしっかり大きめで、たまごもふわふわで、うまうまー♪　奥ちゃんは普通に定食を頼んだのに食べきれなくて、天ざる（なぜかごはん付き）を食べてた息子に手伝ってもらってる始末。ここ、値段も悪くないけど、盛りもものすごく良いんだなあ…(笑)

○[ごはん]ふれんち。

暑さにやられつつ（それでも山の上は涼しい方だったと思うけど…）チェックイン時刻を少し過ぎたところでホテルに戻って、部屋でだらだら。スポンサー様がお好きそう、ということで奥ちゃんが抑えてくれたホテルが、ロテル・ド・比叡という、フランスをイメージしたプチホテル。夕ごはんもかなりちゃんとしたフレンチのコースということで、お腹空かせて出かけて行ってみる。今日のメニューはこんな感じ（肉料理だけ7種類からのチョイス）。

• アミューズ
• アボカドとまぐろのフレンチドレッシング　トマトのスプーマ
• オードブル
• 高知県土佐産鰹のパネグリル 京都産長葱のマルプレ グリビッシュソース
• 京都産牛蒡のポタージュ 穴子とフォアグラのポワレ 牛蒡のフリット添え
• 魚料理
• コチのポワレ ズワイ蟹のクランブル ずわい蟹のテュイル・ダンテル添え
• 肉料理
• 骨付き仔羊肉のパセリとニンニク風味のロースト ローズマリーソース
• デセール
• いちじくと白ワイン風味のバニラジェラート シナモンの焼き菓子 セミドライいちじく
• プチフール（チョコレート）
• カフェ・ノワゼット

お供に、ワイン100mlの3杯セットをいただいてみたら、シャンパン→チリのソービニオンブランとシャルドネのブレンド→NZのピノノワール、という組み合わせ。ちょうど良い感じだね～。デザートワイン付きの5杯セットもあったけど、それだとちょっとやり過ぎ感あったかもだし。
聞いていた通り、かなり本格的なかっちりした正統派フレンチのコースで、敢えてケチをつけるとすればグラニテが出ないということくらい。あとは…スプーマ、最近流行りすぎ(笑)。どの皿もすごく美味しくて、パン粉をはたいて軽く外をあぶった鰹のグリルも、フォアグラのポアレと穴子が一口ずつ入った、優しい味のゴボウのポタージュも、どちらもうまうまー♪　が、それ以上に唸らされたのがメインの魚と肉。コチのグリルは完璧な火の通し具合だし、それに添えられた柚子のソースも、くどすぎず控えめすぎ図の絶妙な風味。素敵スギルー！骨付きのヒツジも、ラムラックのようなものを想像していたら、1本の骨の先にどどーんと肉塊のついたローズマリー風味のグリルが出てきて、しかもガツンとした羊の風味！フィンガーボールまで用意してくれるあたり、完璧だ！もちろん骨までしゃぶって、メートルさんが喜んで「ここまで食べていただいて！シェフに見せてきます！」と言ってくれるくらいの綺麗な食べっぷりで完食。どの皿も、実にうまうまー♪　いやー、フレンチはあんまり食べつけないけど、でもこれはウマかった～♪