葉月晦日

○[ごはん]はっどっ

昨日に引き続き、今日もホットドッグ。まだカレーが残ってるので、ホットドッグはシンプルにソーセージとチーズだけにして、その代わりにチーズはモッツァのスライスとチェダーのスライスを乗せてみたり。お供にアイスコーヒー。
カレーの中のじゃがいもは先に食べちゃわないと悪くなっちゃうなー、とか思いながらよそったら、じゃがいもだらけのカレーになってしまった(笑)　これはこれで、ほくほくのじゃがいもが、うまうまー♪

○[自転車]京都ツアー

先週は雨と自転車の不調とでなかなか走れなかったので、今日こそは、とサイクリングへ。台風来てるし、雨降らないうちに帰ってこようかなー、とか思いつつも、調子に乗って京都の街まで出かけてみちゃったりして。
が、行きは良い良い、の典型というか、流石に台風が近づいているだけあって、帰りに川っぺりを走ると、ものすごい逆風…！漕いでも漕いでも進まないというか、ずっと上り坂と格闘しているというか、そんな感覚で、へとへとになりながら帰宅。距離的にはこないだの南港行った時とそんなに変わらないはず（1割弱多いくらい）なんだけど、疲労感は全然違った…。最後の15kmくらい、死ぬかと思った…。心が折れて輪行で帰ってこようかと思っちゃったよ…(涙)

○[ごはん]天一

サイクリングの帰路、昼時になって、流石にどっかでエネルギー補給しなきゃなあ、と思ったところで天一と目が合って、一も二もなく入店。チャー定こってりを麺固めでいただく。
程なくして出てきたこってり、心なしかスープ多めでちょっと嬉しい♪　固めの麺にこってりスープが絡んで、うまうまー♪　このスープと合わせていただくチャーハンもうまうまー♪　うん、ここまでだいぶ疲れてたけど、あと何十kmか乗る気力がまた沸いてきたぜ～♪

○[ごはん]カツカレー！

台風が近づいてるからなのか、途中でお買い物しながらも大逆風の中をひーひー言いながら帰ってきて、風呂入ってさっぱりしたら夕ごはん。途中で買ってきたお肉屋さんのロースカツを載せて、カツカレーにしていただく♪　お供に黒ラベル。
3日目のこなれたカレーに、肉屋のとんかつという間違いない組み合わせ、実にうまうまー♪　最初にトッピングのカツをつまみつつビール飲むのもいいねえ。だいぶ肉も繊維に沿ってほぐれてきて、量も少なくなってきたし、こりゃもう、冷凍するまでもなく、明日でフィニッシュかな…？

出張深酒

○[ごはん]はっどっ

久しぶりにドックパンを買ってきたので、今朝はホットドッグ。千切りキャベツをカレー炒めにして挟んで、ピザ用チーズをたっぷり載せて軽くトーストしたらできあがり。ヨーグルトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
ケチャップをうにょにょ～と絞っていただくと、うまうまー♪　あ、フライドオニオンもレリッシュもあったんだった…と思い出したのは全部食べちゃった後でしたとさ。とほほ。

○[ごはん]あなご天

今日は出張につきおべんと持参なし。お昼前に出なきゃ、というわけで、同僚と二人で職場近傍の大盛り居酒屋ランチをいただく。こないだ甲子園行く前に食べ損ねたしなー、というわけで、俺はあなご天定食をチョイス。
程なくして出てきた定食、あなご天だけで４～５個ごろごろと盛られているのに、さらにオクラとかカボチャとか蓮根とかの野菜天もたっぷり。紅生姜もちゃんと添えられてるあたり、泣かせるねえ…！天ぷらは好き勝手な感じで塩で食べたり天つゆで食べたり。うまうまー♪　はー、今日も腹一杯…！

○[ごはん]飲み飲み

出張はすごくスムーズに終わって、酒が大好きな同僚に「呑んで行くかー」と誘われる。途中のターミナルで適当な海鮮居酒屋を探して入店。刺し盛りとか天ぷらとかあさりの酒蒸しとか、適当にいろいろいただく。お供に、生ビールからの地酒（呉春とか東洋美人とか）。
途中で、まぐろのカマ焼きとか、鰺の骨煎餅とか、日本酒に合うアテに移行しちゃったもんで、調子が出ちゃって、えらいこと呑んだ…。いや途中で止めようと思ったんだけどさ。同僚、呑ませ上戸なのをすっかり忘れてたよ…(汗)

家カレーはテンションが上がる

○[ごはん]うどん

夕方のスーパーで投げ売りの天ぷらを買ってきて、今朝はうどん。かき揚げ、えび天を温めて、うどんはひやひやで。お供に麦茶。
冷凍うどん、封を開けたまま結構長いこと冷凍庫に入れておいたら、端っこの方が固くなってしまった…(´･ω･`)　ちょっと良く茹でて使わなきゃダメかもなあ。というわけで、まだ2玉ばかり残ってるので備忘録がてらメモ。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。これも投げ売りだったカニクリームコロッケをメインに、５５１の焼売、出汁巻き玉子、小松菜のおひたしなどを詰め詰め…と、全体的にやや手抜き目な感じで。スープ春雨（ポン酢味）を添えていただく。お供に冷たい中国茶。
買ってきたお総菜だけど（しかも半額投げ売りだったけど）、カニクリームコロッケが存外ウマくてびっくり。ぬう、自分で全品作るのが時々ばからしくなってくる…とか思いつつ、ちゃんと自分で作った小松菜のおひたしとか出汁巻き玉子の味にほっとしてみたり。あんまり手ぇ抜かないで（でも時々は冷凍お総菜とか活用して）、きっちりおべんと作ろう…。

○[ごはん]カレー！

豚肩ロース肉が特売（100g128円の3割引！）だったので、これはもう、久々にやるしかねえな！と、今日はカレー。ざっと具材を炒めたら、圧力鍋でさっくり火を通してできあがり。お供に、今年も出てきた秋味。
ほとんど煮崩れそうになってる豚肉たっぷりのカレー、うまうまー♪　今日は忘れずにちゃんと福神漬けも買ってきたので、横に添えつつ。肉はカレー粉まぶしつつ炒めたので、中辛でありながらややスパイシー目なカレーになって、これがまたビールにも合っちゃったりするんだよなあ…。ここんとこカレー心がくすぶってたこともあって、家カレーうまうまー♪　ココイチ行かなくて良かった…！

ひさびさのめとこ

○[ごはん]バタートースト

ラスト1枚の食パンを冷蔵庫から引っ張りだして、今朝はバタートースト。こちらもラスト1枚のハッシュポテトと、ヨーグルトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
週半ばでちょっと疲れてきたところだけど、さーて今日もお仕事お仕事。ｓ

○[ごはん]おべんと

お昼はおべんと持参。三色そぼろ弁当に、昨日食べ忘れてた（冷蔵庫に入れっぱだった）小松菜のおひたしをいただく。ミニきつねうどんを添えて。お供に冷たい中国茶。
なんだかすごく久しぶりのそぼろ弁当だけど、なかなか良くできて満足。ちょっと甘めの鶏そぼろと、塩ゆでしたいんげんと、どうしてもポロポロになってくれない(笑)たまごそぼろと、最後はぜーんぶ混ぜてｍｇｍｇ。うまうまー♪

○[ごはん]呑み呑み

今日も仕事で結構遅くなってしまって、もう飲んで帰るか、といつもののめとこへ。唐揚げ、トンスーシャー、ハマチの刺身などをいただく。お供に、十九・ポコアポコと、春鹿・山廃純米超辛口生原酒「鬼斬」（おに「き」り。惜しい！）。
十九は、最初の一口を呑んで「あれ？寝ぼけた感じの酒？」と思ったけど、それも第一印象まで、優しい口当たりの向こうに広がるしっかりした味がうまうまー♪　鬼斬りは、さすが生原酒のこってりさ加減が好みな感じ、でも表示ほど超辛口じゃないなあ。アテも含めて、うまうまー♪

料理実験をするということ（←混ざった）

○[ごはん]ピザトースト

冷蔵庫の中の、そろそろ固くなっちゃうんじゃないかなー、まだ大丈夫だなー、という８感じの食パンを引っ張り出してきて、今朝はピザトースト。例によって玉ねぎたっぷりピーマンたっぷりでいただく。ヨーグルトを添えて。お供にアイスコーヒー。
今日のピザトーストはやや焼きが甘くて、玉ねぎが生しい感じになってしまった…。それでもしゃくしゃくの食感も悪くない。チーズがびよーんと伸びるピザトースト、うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。昨日のサイコロステーキ肉が残ってるので、これをメインにしたら、あとは茄子の揚げ浸し、出汁巻き玉子（のダシ抜き）、小松菜のおひたし…と、なんか昨日とあんまり代わり映えしない弁当になってしまった(笑)　うどんですかいを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
代わり映えしなくてもやっぱり牛のかたまりは（さいころサイズでも）うまうまー♪　出汁巻き玉子は、慌てて作ったら白だしを入れるのを忘れてしまって、後から慌てて鎌田の出汁醤油をかけてなんとか事なきを得…たような得てないような(笑)　まあ、ちゃんと食えたから良しとしますか…。

○[ごはん]茄子野菜再現実験

仕事の帰りにスーパーに寄ってみたら、茄子が3本100円と安くて、しかもピーマンの大袋も6～7個入って105円と、なんだかいきなり野菜が破格な感じ。茄子は食ったばっかりだけど…一人暮らしで被害者が少ない（？）うちに、実験料理でもやってみるか、と、大好きな太閤園の茄子野菜の再現にトライしてみる。作り方はこんな感じ。

• ＜今回の材料＞
• 豚肉
• 茄子
• キャベツ（オリジナルは白菜）
• にんじん
• 玉ねぎ（オリジナルに入ってたっけ？）
• ピーマン（オリジナルに入ってたっけ？）
• ＜今回の作り方＞
1. 豚肉に下味をつける。醤油：酒：オイスターソースを１：１：１と、ごく少量の片栗粉で揉んでおく。
2. 野菜を油通しする。熱した油にさっとくぐらせる程度でOK。炸鏈が欲しい…(笑)
3. 肉も同様に油通しする。天ぷらにならないよう、こちらもくぐらせる程度で。
4. 中華鍋にごま油を熱し、香味野菜（刻み生姜少々）を軽く炒めて香りを出したら、肉を投入。色が変わったところで野菜を入れて、全体をざっと混ぜ合わせる。
5. 下味を勘案して、酒→醤油→オイスターソースを少しずつ加えて味を調えたらできあがり。
• ＜反省と次回の改善点＞
• 油通しはかなり正解。太閤園のあのテラっとしたタレの感じが良く出た。
• キャベツを使ったので単純に比較はできないけど、白菜を使うなら最後に中華スープをごく少量（大さじ２くらい）加えて水分を吸わせる方がいいかも？　これは要実験。
• 豚肉の下味は強すぎた（肉150gに対して調味料各大さじ１ずつくらい入れてしまったせいもある）。全体の味の方向性から行くと、むしろ酒とごく少量の塩＆片栗粉くらいの感じで良さそう。
• 醤油は入れなくて良いくらいかもしれない。オイスターソースで味を決めて、塩で味を調える方が「ぽい」かも。こちらも要実験。

お供にプレミアムモルツ。ややしょっぱくなってしまったけど（明らかに下味が強すぎた）、全体の方向性としてはおおむね合ってる、というラインには乗れたかな。あとは微修正でなんとかなりそう。茄子まだ2本もあるし、再実験しようかなあ…。でも毎日茄子野菜喰うのも、それはそれで微妙＆カロリーオーバーだ…(笑)

○Re: 料理をするということ

奥ちゃんに「だんなが単身赴任してようが食生活は全く心配していない」とまで断言された料理人なわたくしですが、toyaさんのエントリを読んで、目から鱗というか、自分の中でシナプスが繋がったので雑感をつらつらと。まとまりはありません。ちょっとでもtoyaさんへのエールになればいいな、と思って書きました（下柳風）。
彼女に限らず、おいしい物が好きで、食べることも好きな人でも、どうして料理に対してそんなに苦手意識があるんだろうなあ、おいしい物を食べたいと思ったら、それを家でも作ってみたい＆家で簡単に食べられるならそれに越したことはないという意識はあるんじゃないかなあ、と、これまですごく不思議だったわけですよ。
が、このエントリを、特に「混ぜ合わせることが苦手」を読んだあたりで、ああそうか、と。そういう次元の話じゃねえんだ、と、ようやく思い至りました。例えば俺は絵を描くのがものすごく苦手なのだけど（卓球と並んでおそらくこの世に2つしかない「俺に全くできないもの」の1つ、というレベル）、漫画を読むのは大好きだし、美術館で絵を見てその善し悪しを論じることも、この絵はだれだれっぽいね、とか評することもできるわけです。たぶん料理も同じで、食べることが好きで、美味しい美味しくないが分かる人でも、作ることは全く別次元の話なんだなあ、と、ようやく自分の身に置き換えて理解することができた、というか。つまり、俺にとっての「ちゃんとレシピ通り」「ちょっとしたコツ」は、全然「ちゃんと」「ちょっと」じゃない、ってことなのね。いやあ、「ちゃんと模写する」とか、「ちょっとしたポイントを意識して描く」とか言われてもねえ…俺の絵心はそれ以前の問題だもの、無理なもんは無理だわ…。
そんなわけで、洋楽は好きだけど英語は苦手、って人に英語を押しつけないように、食べることは好きだけど料理は苦手、って人に「自分で料理した方が安くてウマいよ！簡単だよ！」と押しつけるのもやめにしようと思いました。
押しつけはしないけど…ちょっとでも興味を持てそうだったら、いつでもご教示差し上げますので！＞toyaさん（＝美味しいとはどういう味かを知ってる人は、メシマズではありません！）

ポトフ風

○[ごはん]マクド

微妙に寝坊の今朝。おべんとか朝ごはんかどっちかしかやってる時間ないなー、と思って、ごはん炊いちゃったしおべんとを選択。朝ごはんは途中でマクドで食べていくことにする。マクドに来たらやっぱりこれかなあ、とフィレオフィッシュセットをチョイス。お供にアイスコーヒー。
そういえば魚フライなんか食うの久しぶりな気がする…とか思いながらｍｇｍｇ。タルタルソースとチェダーチーズとの組み合わせはやっぱり絶妙じゃのう…。そしてハッシュドポテトはやっぱり揚げた方が旨いということがよく分かった(笑)

○[ごはん]おべんと

そんなわけで、朝慌てて作ったおべんとを持参。サイコロステーキ（ガーリックオイル）をメインに、ほうれん草のナムル、出汁巻き玉子、茄子の揚げ浸しなどを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
サイコロステーキは安い肉の加工品という感じだけど、スーパーで試食販売やってて、牛肉の焼ける匂いにくらくら来ちゃったのよね～。スジに垂直にハサミでカットしつつやいたら、割と柔らかくてうまー♪　そして昨日の揚げ出し用のダシを加工して作った茄子の揚げ浸しも、丁度良い箸休めでうまうまー♪

○[ごはん]圧力鍋で

鶏肉が一枚まるまる残ってる。何しよっかなー、と冷蔵庫の中身と相談して、圧力鍋でコンソメ煮にしてしまうことにする。大根、にんじん、玉ねぎ、塩豚などと一緒に放り込んで、６～７分圧をかけたらできあがり。お供にシャンディガフ。
柔らかく煮えた上に鶏のウマ味の染みた大根とか人参とか、うまうまー♪　ダシがらみたいになっちゃった塩豚も、これはこれでスープにコクを出してくれていて大満足。ようやくこういう煮物を作ろうかなと思える気候に（一瞬だけど）なってくれたなあ。

ざあざあ日曜日

○[ごはん]ピザトースト

のんびり寝坊の日曜日。今朝はピザトーストをいただく。お供にアイスコーヒー。食後に桃。
5枚切りのパンは、厚すぎず薄すぎずでピザトーストにばっちりの厚さなのよねえ。ベーコンたっぷり玉ねぎたっぷりピザたっぷりのピザトースト、うまうまー♪br />

○[ごはん]海鮮焼きそば

そういやこないだ買ってきた焼きそばの玉を食べてなかった…と、お昼はシーフードミックス(冷凍)を使って海鮮焼きそば。残ってた豚肉も一緒に炒めて、軽く塩と中華スープで味つけしたらできあがり。お供に麦茶。
ごま油の香るもちもち麺の海鮮塩焼きそば、うまうまー♪　シーフードミックスはやっぱり冷凍庫に常備しておくもんだなあ…とかしみじみ思ったり。これ、ちゃんぽん麺でやってもウマイんだよねえ…。冬になったらどっかで手に入らないかなあ…。

○[ごはん]鶏と茄子と

鶏肉買ってきたので、夕ごはんは鶏のねぎポン酢。例によって沸騰したお湯を入れた鍋を上に置いて、皮目をパリパリに焼いて、青ねぎたっぷりかけて旭ポン酢でいただく。あとは、師匠の教えてくれた簡単・茄子の揚げ出しと、冷や奴などを並べていただく。お供にプレミアムモルツ。
備忘録がてら…茄子の揚げ出しは、4つに割ったものに包丁目を入れて、170度くらいの油で揚げたら、たっぷりの大根おろしと刻み大葉をあしらって、上から沸騰したダシ（出汁：醤油：味醂＝４：１：１）をかけてできあがり、というもの。シンプルながらこれがめちゃめちゃうまいー！！　皮目のぱりっと焼けた鶏ももちろんうまうまー♪　シアワセな夕ごはん♪

しとしと土曜日

○[ごはん]ラスト冷や汁

冷蔵庫に入れっぱの冷や汁、そろそろ食べてしまおう…と、冷凍ごはんを解凍して冷や汁で朝ごはん。お供に麦茶。
しっかりあたった鰺の塩焼きが結構汁の中に沈んでいて、旨味たっぷりでうまうまー♪　　せっかくの土曜日だというのに、微妙に天気が悪くて、おでかけという感じじゃないのが残念だなあ…。

○[ごはん]天丼

明日も天気が悪そうということで、ささっと買い物に行って、お昼はスーパーの出来合いの天丼で。お供に麦茶。
海老、かぼちゃ、茄子、蓮根などの定番の天ぷらの中に、しっかり紅生姜天が入っているあたり、関西だなあ…(笑)　これがなかなか良い口直しになって、割とうまー♪　たまにはこういうお昼も悪くない。

○[ごはん]ジャリコ

夕ごはんはジャリコ。シソもあるし、小松菜とトマト買ってきたしー、というわけで、太麺を豚肉ともどもざかざかマーガリンで炒める。最後にだし醤油でざっと味をつけたらできあがり。粉チーズをアホほどかけていただく。お供に黒ラベル。
そうそうこれこれ、という感じのいかにもなロメスパ、うまうまー♪　うーん、下手に食べちゃうと本家が恋しくなっちゃうなあ…。今度帰った時になんとか喰いに行くか…？

ひさびさおーしょー

○[ごはん]バタートースト

飲み過ぎてややアタマの重い朝…。軽くトーストだけでいいや、という感じで朝ごはん。お供にアイスコーヒー。
あんまり二日酔いになるほど呑まない（というか、滅多に二日酔いにならない程度には強い）んだけどなあ…と思いつつトーストｍｇｍｇ。まあ朝ごはん食える程度の頭の重さなら大丈夫か。さーて今日もお仕事お仕事。

○[ごはん]つけ麺

流石に朝におべんと作る気力はなかったので、昼はラーメン食いに行こう、と笑福へ。普通のラーメンにしようかなあ、と思ったところでつけ麺のボタンと目が合って、たまにはこっちにしてみよう、とつけ麺＋味付け玉子をチョイス。野菜マシ、アブラ＆かつお節ちょいマシでいただく。
程なくして出されたつけ麺は、ちょっと酸味のある醤油ベースの冷やもり（あつもりも可能とのこと）。期待した二郎っぽい味とはちょっと違う感じだけど、これはこれでうまうまー♪　最後にスープ割りまでしっかり頂いて完食。もやしたくさん喰うだけでなんか「野菜喰ったぞ」感があるけど、その感覚、絶対絶対良くないよね…(笑)

○[ごはん]おーしょー

なんだかんだで遅くなって、もう帰って夕飯作る気力がない…と王将へ。ソーチューサイ（ニラ肉炒め）、イーガーコーテル（餃子1枚）、ソーハン（焼きめし）をいただく。お供にピーチュー（生ビール）。
程なくして出てきた生ビールと、続いて出てきた餃子をいただくと、あー、シアワセってここにあったのね！という感じ。王将うまうまー♪

深酒の上司呑み

○[ごはん]トースト

今朝はバタートースト。ソーセージグリルとハッシュポテトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
なんだかワンパターンな朝ごはんだなあ…と思いつつｍｇｍｇ。まあ、パン自体は近所の激ウマパン屋さんで買ってきた食パンなので、いつものメーカー品のパンよりはるかにうまうまー♪　さーて今日もお仕事お仕事。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。サバの塩焼きをメインに、タケノコといんげんの炒め煮、出汁巻き玉子、ほうれん草のナムルなどを詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
朝から魚焼きグリルを汚したくなかったので、サバはフライパンでこんがり。ジューシーでうまうまー♪　炒め煮も、昨日のおべんと用によく分からないまま適当に作ってみたけど、割と美味しくできて満足。うまうまー♪

○[ごはん]飲み飲み

ここんとこ仕事でちょい大変な思いをしてたら（微妙に俺の仕事じゃないという事情もあって…）、上司が「呑み行くかー！おごってやるぞ！」というので、ついて行くことにしてみる。そんなわけで近所の居酒屋へ。
上司も東京からの出向組なので、二人で「どうしたら支店の人たちのマインドを前向きに変えられるのかねえ」などと相談しながら呑み呑み。最初生ビール飲んでるうちは良かったんだけど、そのうち焼酎に移行しちゃったもんで（＆呑めー！と相当注がれたので）、相当べろんべろんになって帰宅。明日も仕事だというのに、飲み過ぎた…。

水曜日のちゃんぽん

○[ごはん]惣菜パン

昨日、近所の激ウマパン屋さんの閉店時間間際に、投げ売りセールに飛び込んで買ってきておいた惣菜パンで朝ごはん。ハムチーズクロワッサンとソーセージパイをいただく。お供にアイスコーヒー。
ハムチーズクロワッサンは安定のウマさ。このパンがこの店の商品の中で一番好きかもなー。そして初めて買ってみたソーセージパイは、パイ生地が笑っちゃうくらいのチーズ風味。こちらもうまうまー♪　さーて、仕込んでおいたおべんと持って、今日も頑張ってきますかね。

○[ごはん]スペシャルおべんと

お昼ごはんは気合いを入れたおべんと持参。冷や汁（刻みみょうが、刻み大葉、きゅうり添え）をメインに、鶏もも醤油焼き（冷食）、タケノコといんげんの炒め煮、出汁巻き玉子、ほうれん草のナムルなどを詰め詰め。お供に冷たい中国茶。
逆転の発想で、いつもの保温弁当箱をキンキンに冷やして、その中に冷や汁を詰めて、ごはんはむしろ冷ましたいのでタッパーで持って行く、という作戦。念のため冷や汁はお昼まで冷蔵庫に入れておいて、お昼に取り出しておもむろにごはんにだばーっとかけていただいてみた。これが、冷え冷えの冷や汁で、実にうまうまー♪　これは我ながら上手いことやったなあ、と自画自賛。

○[ごはん]ちゃんぽん

おーう、そういえばぐるなびの期間限定ポイントが今日で失効してしまうんだった、と慌ててリンガーハットへ。ちゃんぽん、ミニ炒飯、餃子（これはサービス券）をいただく。ポイント使って、これで払うのが100円ってのは安いなー。
リンガーハットはなんか普通にウマくて悔しい…。ちゃんぽんうまうまー♪　まあ、それでも、餃子は俺が作る方がウマいかなっ！（←強がり）。

ジャンク家飯

○[ごはん]まふぃーん

おーう、朝ごパン買ってくるの忘れたぜ…というわけで、今朝は冷凍しておいたマフィンにモッツァのスライスチーズを挟んで、トーストしていただく。ソーセージグリル、ハッシュドポテトも添えて。お供にアイスコーヒー。
ちょっといい目のソーセージが投げ売りされていたので、フライパンでじくじく焼きながらいただくと、実にうまうまー♪　やや長めのソーセージなので、ドッグパン買ってきてホットドッグにする手もあるなー。キャベツもあるし、近々仕入れてきますかねっ。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。豚とキャベツの肉かす炒めをメインに、ワンパターンながら、出汁巻き玉子とほうれん草のナムルを詰め詰め。ミニきつねうどんを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
肉かすは冷めたら脂っこくなるんじゃないかなあ、とやや心配しつつも実験的に作ってみた炒め物、実際は脂っこさよりもコクがばっちり出てて、うまうまー♪　これは良いネタを思いついたなあ。また何か別のメニューにも使ってみようっと♪

○[ごはん]やる気なく

台所に立つとまるっきりクーラーの冷気が届かず、まったく火を使って料理をしようというやる気が出ない…というわけで、今日は手抜き夕飯。鶏もも肉に粉をまぶしてチンするだけのからあげと、切ってねぎ、生姜、かつお節を載せればできあがりの冷や奴、電気ポットでお湯沸かせば終了の極麺・あえそばなどをいただく。お供にプレミアムモルツ。
これが存外ウマかったもんだから困りもの。ジャンクな味の唐揚げ風も和え麺もビールに合ってうまうまー♪　そしてそんなお口をさっぱりさせてくれる冷や奴という組み合わせ…。うーむ、これは夏の夕飯的にハマりそうな悪寒。

新規開拓

○[ごはん]フレンチトースト

冷凍庫の中で固くなりかけちゃってた食パンで、今朝はフレンチトースト。卵液作ってー、じゅわーっと染みこませてー、とやって、バターを敷いたフライパンでベーコンとともにじくじく焼いていく。お供にアイスコーヒー。
ふんわり焼けた、ほんのり甘いフレンチトースト、うまうまー♪

○[ごはん]おべんと

そういえばメインのおかずはあるけど野菜がないなあ…と思いながら苦し紛れに作った今日のおべんと。2週間くらい漬け込んじゃってすっかり古漬けになった豚ロースの粕漬けをフライパンでじくじく焼いてこれをメインに、あとは、ピーマンのきんぴら、いぶりがっこ、タケノコといんげんのしょうがおかか和え（冷凍惣菜）などを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
冷凍食品のおかげでなんとか体裁は整ったけど…やっぱり何かこういう時にさっと簡単に詰められるような常備菜が欲しいなあ、とか思いつつｍｇｍｇ。木須肉用にタケノコの水煮を買ったところだし、炒め煮でも作っておいて詰めようかしらん。酒粕の風味がばっちり染みこんだ豚ロース、うまうまー♪

○[ごはん]軽呑みからのシメ

職場近傍に日本酒の品揃えがすさまじい小料理屋（しかも料理が1品せいぜい600円まで）がある、という情報を得て、ちょーっと偵察に行くかー、と軽く覗きに行ってみる。カウンターメインの、おばちゃんが一人でやってるような店で、地酒が全品1杯（半合）400円！とりあえず、突き出し（ゴーヤーチャンプルーの冷製風、冷や奴、鶏もも肉の生姜煮）と、自家製燻製の盛り合わせ（うずら卵、鶏胸肉、砂ズリ）をアテに、風の森・備前雄町と、扶桑鶴・雄町純米吟醸の濁りをいただく。
酒はいつもののめとこの方が安いとはいえ…あらやだちゃんと美味しい。自家製燻製も、大好きな富士見バルの燻製を彷彿とさせるウマさ。これはもしかして、開拓大成功だったかも…？！
そして今日は軽めにしておいて、家に帰ってから昨日のうちに作っておいた冷や汁でシメ。ちゃんと当たり鉢でごまと鰺の干物をあたってからだし汁に溶き込んだので、かなり旨味がきちんと出て、しかもキンキンに冷えて口当たりも良くて、実にうまうまー♪　いやー、冷や汁、酒飲んだあとのシメにも最高だね！

夏休み最終日

○[ごはん]目玉焼きソーセージ丼

そういえば夏休み前に買っておいたウマそうなソーセージがあったのでした…と、今朝は目玉焼きソーセージ丼。もみ海苔をごはんに散らして、その上から目玉焼きとグリルしたソーセージを載せたらできあがり。お供に麦茶。
なんでもない簡単料理だけど、妙にこれウマいんだよなあ～。目玉焼きに醤油をちろっと落として半熟の黄身を崩したソーセージ丼、うまうまー♪

○[ごはん]ぼろねーぜ

あまりに暑くてやる気が出ず、最低限火を使うだけで食べられるものにしよう、と冷凍しておいたミートソースを解凍して、お昼ごはんはボロネーゼ。ちょうど生パスタを買っておいたので、これをちらっと茹でて、解凍したソースをかけていただく。お供にアイスコーヒー。
やっぱり冷凍してしまうと味が落ちるなー、と思いつつも、でもレトルトに比べればはるかにうまうまー♪　生パスタのもちもちな食感もこれまたいいよねー。粉チーズたっぷりかけて、ｍｇｍｇ。

○[ごはん]木須肉

夕方になってやや涼しくなってきたところで、やる気も復活。明日用の冷や汁の仕込みなんかもやりつつ、夕ごはんの準備。ムーシーロー（肉と玉子の炒りつけ）と、空心菜の炒めをいただく。お供にプレミアムモルツ。
買い物に行ったら、見切り品の棚に、絹さやは80円で置いてあるわ、空心菜は50円で置いてあるわ、うわーい♪と思いつつ買ってきてみたところ。ムーシーローにはちゃんとたけのこと絹さやを入れて、醤油とオイスターソースベースの味付けでわしわし作ってみる。空心菜はガツンとにんにくを利かせた炒め物に。どちらもビールにもごはんにも良く合ってうまうまー♪　…と、明日のおべんとの仕込みを何もしてないぞ(^-^;　適当にありもので作るとしますかね～。

夏休み終盤

○[ごはん]ぽーるぼきゅーず

奥ちゃん＆息子は帰っちゃって、久しぶりの一人ごはん。1週間ずっとみんなでごはんだったから、微妙に寂しいなあ…と思いつつも、気を取り直して、昨日心斎橋大丸のポール・ボキューズで買ってきた（＆奥ちゃんと息子にもお土産に持たせたぜ！）パンで朝ごはん。ゴーダチーズのパンはトーストして、あとはミルクフランスも。ヨーグルトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
ベーグルを柔らかくしたようなもっちもちのチーズパン、あたためるとチーズの香りがふわんと口の中に広がって、うまうまー♪　やっぱり良いパン屋さんのパンはうまいのう…。スーパーの大メーカーのばっかり買ってないで、普段からちゃんとしたパン食べようかしらん。

○[ごはん]正調宝そば

家族来訪に合わせてたくさん買ったけど結局1回しか食べられなかった宝そば、少し持って帰ってもらったけど、置いてある分は冷凍するか早く食べるかしなきゃ…と、今日はこいつでお昼ごはん。なると、自家製チャーシュー、かいわれ大根、刻みねぎなどをトッピングしていただく。お供に冷たい中国茶。
いろんなメーカーからいろんな油そばが出てるけど、やっぱり俺にとってはここの油そばが最強なんだよなあ～。あっさりしてる中にもしっかりコクがあって、しかも酢とラー油を入れた時の味の変化があまりにも劇的で、実にうまうまー♪　20%offセールは今月末までなので、気になる方はお買い求め下さいませ！（って、なんで俺宣伝してんだろう…別にアフィリエイトリンクが貼れるわけでもないのに…(笑)）

○[ごはん]ミックスグリル弁当

愛車（自転車）が不調で、自転車屋に持って行って治してもらってたりしてたらあっという間に遅くなってしまったorz　ちゃんと家で食べようと思っていろいろ準備してたけど、今から作ったら遅くなるなあ…と、スーパーで投げ売りのミックスグリル弁当（半額で200円！）を買って帰って夕ごはん。お供に自家製シャンディガフ。
なんかもう、こういう値段で1食分売られちゃうと、自炊するのがばからしくなってくるなあ…とか思いつつｍｇｍｇ。他のおかずは割と出来合いの味だけど、チキングリルは割とちゃんとうまー♪　1品ちゃんとしたものが入ってただけでも良しとしますか…。キンキンに冷えたシャンディガフに免じて♪

大阪グルメ de 帰京お見送り

○[ごはん]ほてるばふぇー

ホテル泊の朝。朝食ついてないかと思いきや、今は朝食無料サービス期間中とかで（大阪のインターコンチ、開いたばっかりだからね…）、オープンと同時にブッフェの朝ごはんを頂きにレストランへ。なんでも満室に近い稼働率らしく、少々混雑するかもしれません、と事前に言われていたこともあって早めに行ってみたら、まだ2組目とかいう感じで一安心。。
まずは卵料理カウンターからオニオン＆ベーコン＆チェダーチーズ＆マッシュルーム入りのオムレツをいただいてきて、あとはサラダとかソーセージとかを適当に。パンやクレープも魅力的だけど、と思いつつ、結局いつも通り和朝食（蒸し鱈まであったので！）にしてしまったあたり、やっぱ俺は和朝食好きなんだなあ…。さすが高級ホテル、朝ごはんうまうまー♪

○[ごはん]くしあげー

奥ちゃん＆息子、今日で帰京予定。「お昼ごはん何食べたい？」と聞くと、「んー…串揚げ？」と、どうしても大阪を去る前に一度串揚げを食べておきたいらし奥ちゃん。とはいえ新世界までわざわざ移動するのも面倒なので、では、昼間っからディープな感じの所に行きますか、と、Whityうめだの鳥の巣へ。まだ午前中だというのに皆さんビール飲みつつ串揚げ喰ってる感じの店内は、奥ちゃん的にどストライクだったらしい(笑)
まずは生中をもらって、4本くらいずつ適当に注文。ちくわの磯辺揚げうまうまー♪　紅生姜うまうまー♪　無料で食べ放題のキャベツがこれまた良い感じのアクセントで、うーん、串揚げはやっぱりこうでなくては、という感じ。息子も楽しんでくれたようでなによりでした♪

○[tigers][観戦]ぐだぐだ貧打戦

夕方、奥ちゃんと息子を新幹線の改札口まで送っていったら（最後に、改札内の「大阪のれん巡り」でやまもとのねぎ焼き喰ってシメにするんだそうな）、俺は引き返して一路京セラドームへ。うちはエース能見様、相手のヤクルツはプロ初先発の木谷とくれば、これはもうもらったとしか…！
…が、いくら初物に弱いとは言え、例によって点の取れない（どころかヒットすら出ない）ｇｄｇｄの展開。どうにか新井さんのHRで同点に追いつきーの、木谷が降りてようやくバーネットからサヨナラの1点を犠牲フライでもぎ取りーの、という、爽快でありつつも微妙にストレスの溜まる展開。今日も微妙に勝った気がしねえよ…(汗)
そんな今日のスコアはこちら。
今季観戦成績：6勝2敗

終戦記念日

○[ごはん]パンいろいろ

昨日お総菜買いついでに、買ったことのないデパ地下パン屋さんで調達したパンで朝ごはん。淡路島玉ねぎパン（ベーコン入り））と、コーンパンをチョイス。お供にアイスコーヒー。
奥ちゃん、「なんか品揃えがジョアンとかDONQっぽいんだよなあ…」と言ってたけど、調べてみたらその通りDONQ系列だったらしい。奥ちゃんすげー！！とか言いつつ、玉ねぎの甘みたっぷりなパンをｍｇｍｇ。うまうまー♪

○[ごはん]チキンロースト

奥ちゃん、お義母さんに比叡山のプランを報告したら、「1泊だけなの？どこかホテルでも泊まってプールでも行ってらっしゃい！」とさらなるご下命が下って（＆資金提供がなされて）しまったそうで、「そんなわけで帰京前日に、グランフロントのインターコンチを抑えました！」と。そういうことなら、とありがたく乗ることにして、朝からグランフロントへ。まずホテルに荷物を預けてしまったら、どっか中で適当に喰うかー、と、全品サラダバー＆ブレッドバー＆ドリンクバー付きだったGood Eat Tableへ。チキンローストをいただく。
程なくして供された赤ワインソース添えのチキンローストは、皮がぱりっぱりに焼かれていて非常にいい感じ♪　フォカチャ（プレーン、セミドライトマト、じゃがいもとローズマリー、の3種類もあった）とかクロワッサンとともにいただくと、うまうまー♪　贅沢を言えば、コブドレッシングがあるなら、フェタチーズもちょこっと置いてて欲しかったなー、とか…（←贅沢言いすぎです）。

○怪盗ナレ男とキャピ子から未来を救え！

ごはん食べたらグランフロントのTHE 世界一展へ。怪盗ナレ男とキャピ子から未来を救え！に参加するのだ。
結論から言うと、無事に解決。だっしゅほーい！！難易度はやや低めという感じかなあ。にしても俺のひらめきから、奥ちゃんが次に繋げるまでの発想の早さがすごかった…！やっぱソロだとなかなか難しいもんがあるのう。そして世界一展は普通にむちゃくちゃ面白かったです。割とミクさん目当てのところがあったけど、それ以外の日本の技術の展示が素晴らしかったね…。定価は大人1,300円…とはいえ、500円割引券をグランフロントのそこら中で配ってるので、興味ある方はぜひぜひ。

○[ごはん]ホルモン！

最初はビアガーデンに行こうとか話してたんだけど、途中でピンと来て、「安くてウマいホルモンを喰いに行きませんカー？」とオファーしてみたところ、奥ちゃん「それ！」と食いつく。だば、というわけで岩崎塾本店へ。息子は韓国海苔＆ライス＆黒毛和牛ロースで焼肉に専念してもらうことにして、大人はボウルに入った盛り合わせＡをいただく。お供に生ビール。
件の盛り合わせ、お好きな方にはたまらない絵面だけど、「これ、嫌いな人にとってはタダのグロ画像だよねえ…」と奥ちゃんと苦笑い。小腸うまうまー♪　ぷりぷりのハツうまうまー♪　臭みの少ないレバーうまうまー♪　帰りには体中燻されたような香りに包まれちゃったけど、後悔はしていない。

京都＆ビール工場

○[ごはん]コンビニパンとか

結局なんだかんだで遅くまで遊んでしまって、「あ、そういや朝ごパン買ってないや」という展開で、コンビニでいろいろ惣菜パン買って帰って、今日の朝ごはん。俺はカレーキャベツ入りホットドッグとハムチーズパンをチョイス。ヨーグルト、ハッシュドポテトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。食後には桃も。
コンビニの惣菜パンって、なんでこんなに美味しくないんだろう…orz　近所のパン屋さんがあまりにウマいから、単に舌が肥えちゃったというだけのことかなあ。

○[ごはん]京都ラーメン

今日はサントリーのビール工場見学…の前に、金平糖買いがてら、ちょっと行ってない京都のお寺も見てきましょうということで、まずは京都駅へ。京都拉麺小路のますたにで、チャーシュー麺（麺固め）＆ミニ炒飯のセットをいただく。お供にサッポロラガー（赤星だ！嬉しい！）。
程なくして供された醤油ベースの背脂入りラーメン、結構好みなのよね～。薄く切られた柔らかいチャーシューの風味とも相まって、ストレートの細麺がうまー♪　炒飯との相性がこれまた悪くないんだよなあ…。京都に来た時くらいもうちょっといい物食べれば、という気がしなくもないけど、いいの、俺はお口が汚いし(笑)

○[ごはん]家呑み～

清水寺→八坂神社の後、ビール工場見学に行って（試飲3杯！太っ腹！）、もう火を使いたくないねえ、と途中のデパ地下でいろいろお総菜を買い込んで帰宅。チーズちくわ、アスパラベーコン巻き（どちらも練り物屋さんで調達）、ポテトサラダ、アボカドと海老のタルタルサラダ、スティックきゅうり w/金山寺味噌、燻製ベーコン、スモークチーズなどなどを並べていただく。　お供に、工場見学に敬意を表してプレミアムモルツ。
燻製ベーコンとスモークチーズは、「ビールに合うおつまみですよ」と、工場で売られていたもの。結構良い値段だったけど、これは確かにうまうまー♪　この燻製買うためだけにまた工場に行ってこようかしらん…。練り物もともどもばっちりビールのおかずという感じで、実にうまうまー♪　歩き疲れたこともあって、今日も早々に撃沈…。お休みの日は早寝になりがちやのう（←飲み過ぎです）。

USJ de Beer

○[ごはん]ロテルパン

昨日の朝ごはんで食べきれなかった、ホテルのパンで朝ごはん。クロワッサンとバゲットをトーストしていただく。これにスクランブルエッグ、ヨーグルトなどを添えて。お供にアイスコーヒー。
噛むとじゅわっとバターの染み出るようなジューシーさのクロワッサンも、バターやジャムを塗った香ばしいバゲットも、どちらもうまうまー♪　しっかしあのホテル、夕食といい朝食のパンといい、すげえ実力だのう…。恐るべし。

○[ごはん]おこのみー

今日はUSJにお出かけ。朝から歩いてると疲れちゃうしね、と午後からゆるゆる出かけることにして、お昼ごはんは梅田のゆかりに寄っていただく。やっぱり奥ちゃん＆息子が大阪にいるうちに、一度は粉もんを食べておいてもらわなきゃねえ、というわけで(笑)　俺はすじモダンをチョイス。あとはとん平焼きももらって。お供に、クーポンで付いてきた生ビール(小)。
ふんわり焼けた生地に、甘辛く煮たすじ＆こんにゃくたっぷりのすじモダン、うまうまー♪　自分で焼いてもこうは行かないんだよなあ。不思議だなあ。息子はオム焼きそばに嬉しそうに取り組んでるし、奥ちゃんはゆかり焼きをこれまた美味しそうにぱくついていて、なかなか悪くないお昼ごはんチョイスだったかな、と一人ごち。

○[ごはん]パブ飯

ごはん食べたらUSJへ。今日の目的はバイオハザード！結局、俺は勇敢すぎて(笑)まるっと感染してしまいアウト。なるほどなー、反応の早さじゃなくて、ゾンビとの距離に依存するから、俺みたいな鉄砲玉タイプ（しかも引きつけて撃つ）ような人は向いてないんだなー、とか思ったり。そんなこんなで、適当な時間になったところで、バイオハザードコラボメニューを出しているフィネガンズバー＆グリルへ。息子に「ブレイン」（マッケンチーズのチューリップ添え、的な感じのコラボメニュー）を注文してもらって、大人はシェパーズパイとかフィッシュ＆チップスとかをチョイス。お供にプレミアムモルツ（ハーフ＆ハーフ）。
さすがにテーマパークの中だけあってやや値段は良いものの、いつ来てもここは安定のウマさ♪　サントリーがスポンサーだからビールも間違いなくウマいしなぁ～。思わずビールお代わりもしつつ、早めの夕ごはん。

温泉 de 近江牛

○[ごはん]ほてるセミばふぇー

比叡山泊の朝。ゆうべはかなりかっちりしたコースを食べたハズなのに、すっかりお腹が空いてしまって、朝食会場が開くなり向かってみて朝ごはん。ここはセミブッフェスタイルの朝食で、サラダ、スープ、コールドミートなどはブッフェで、パンと卵料理だけはサーブしてくれるという形式。さっそくコーンスープだのサラダだの持ってきていただく。お供にコーヒー。
程なくして供された卵料理は、ふわっとしたジューシーなスクランブルエッグに、ソーセージと温野菜の盛り合わせ。パンも4種類（クロワッサン、パン・オ・ショコラ、全粒粉の丸パン、ミニバゲット）、温かいものが出されて、お持ち帰り用の紙袋まで一緒に出してくれるという詰まりっぷり。素晴らしい～。いかにもな上品な洋朝食で、思わず「フランス風を徹底するなら、たまごは出さずにコールドミートとパンだけ並べるくらいにしておかなきゃ(笑)」と軽口叩いちゃったりして。お昼に備えて軽くしておいたけど、正統派の洋風ブレックファースト、うまうまー♪

○[ごはん]近江牛！

せっかく比叡山まで行くのだから、琵琶湖も行ってみたい、と奥ちゃんと息子。朝ごはんのあとは坂本側に降りて、雄琴温泉で日帰り入浴がてらお昼ごはん（を、スポンサー様の命を受けた奥ちゃんがセットしてくれた）。雄琴温泉と言えば西日本有数の風俗街、思春期の息子を連れて行くのはどうかなあ、とも思ったけど、そういうエリアと温泉宿のエリアはきっちり区分けされているようで一安心。で、温泉宿のお部屋でいただいた近江牛づくしのコースはこんな感じ。

• 食前酒
• ゆず酒（近江米100%使用の日本酒）
• 旬の味覚
• そうめん南瓜の雲丹風味　木の芽
• 海老煮凍り　喰い出し
• 造り
• 鯛へぎ造り、かんぱち、まぐろ角造り
• 小鉢
• 認定近江牛の時雨煮
• 煮物
• 豚角とじゃが芋のとろとろ煮
• 焼物
• 認定近江牛ステーキを　自家製醤油垂れと岩塩で
• 地の名産
• 認定近江牛しゃぶしゃぶを　当館特製ポン酢、胡麻垂れで
• サラダ
• 野菜サラダを　だいだいドレッシングで
• 御飯
• 近江米こしひかり使用
• 止碗
• 赤出し
• お漬物
• 二種
• デザート
• かぼす風味のジュレ

お供に生ビール。
ステーキもしゃぶしゃぶも、口の中でとろけるような食感で、ああ、やっぱり和牛の旨さって脂の旨さなんだなあ…と再実感。近江牛、実にうまうまー♪　ごはんが出てくるところまで時雨煮を引っ張りに引っ張って、最後に赤出しとともに時雨煮ライスでいただくと、これまた甘辛く煮付けられた近江牛が期待通りにばっちりごはんに合ってくれて、うまうまー♪　いやもう、ステキな昼ごはん、感激♪　スポンサー様に感謝♪

○[ごはん]呑み呑み

食後には温泉に入ったり琵琶湖の遊覧船に乗ったりして少し遊んだら、いつもののめとこに奥ちゃんと息子を連れて向かう。立ち飲み（椅子がない）というのにやや何色を呈していた奥ちゃんだけど、結局1時間半くらいだらだら呑んでても不満はなかったようなので一安心♪　アテには、唐揚げとか、千円もしたロース一枚カツ（息子が値段を気にせず注文…！）とかの揚げ物系の他、へしことか山うに豆腐とか和風クリームチーズとかの珍味系をいろいろ。お供に、十九大吟醸→富久長・白美→Ｊのハイボール（奥ちゃん用）→田从 18BY無濾過生詰→扶桑鶴21BY雄町→富楼那。
歩き疲れたし軽めにしておこうか、とかいう話はどこへやら、どれを呑んでも美味しいのと、「あ、このお酒も呑ませておきたい」と思うブランドがいろいろあったのとで、ついつい盃が進んでしまって、結局2人で5合とちょっと（ハイボール分）。へろへろ帰って、お風呂入って早々に撃沈する羽目になってしまいましたとさ…。まあ、すごく美味しかったようなので、おっけいかな。

比叡山 de フレンチ

○[ごはん]激ウマパン

夏休み初日をだらだら過ごしたら、今日から精力的に活動。まずは、昨日近所の激ウマパン屋さんで買っておいた惣菜パンで朝ごはん。俺は、たまごコッペとハムチーズクロワッサンをチョイス。ハッシュドポテトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
基本、一人で生活する用に特化した家なので、奥ちゃん＆息子と一緒に朝ごはんを食べるために、居間のこたつテーブル（ごはんから勉強までなんでも用）を一所懸命片づけてみたりして。でもみんなで食べる朝ごはんはうまうまー♪

○[ごはん]カツ丼大盛り

そんなわけで今日から比叡山へ。スポンサー様（お義母さん）が、「一回行きたいと思っているので下見してきて！」と奥ちゃんに頼んだとかで、じゃあそういうことなら琵琶湖観光がてら行きましょうかねえ、と、奥ちゃんが宿を取ってくれたりしてお出かけ。まず宿に荷物を置いたら、比叡山内のシャトルバスでエリアに分かれている堂塔を回りつつ、途中の峰道レストランでお昼ごはん。定食に惹かれつつも、ここは定番だな、とカツ丼をチョイス。メニューの写真が軽そうだったので、大盛りをお願いしてみた。お供にモルツ。
ほどなくして供されたカツ丼、ものすごい大盛りで、軽くビビる。いやお腹空いてるから食べますけど…学生食堂の大盛りじゃないんだから、と苦笑い。でもちゃんとカツもしっかり大きめで、たまごもふわふわで、うまうまー♪　奥ちゃんは普通に定食を頼んだのに食べきれなくて、天ざる（なぜかごはん付き）を食べてた息子に手伝ってもらってる始末。ここ、値段も悪くないけど、盛りもものすごく良いんだなあ…(笑)

○[ごはん]ふれんち。

暑さにやられつつ（それでも山の上は涼しい方だったと思うけど…）チェックイン時刻を少し過ぎたところでホテルに戻って、部屋でだらだら。スポンサー様がお好きそう、ということで奥ちゃんが抑えてくれたホテルが、ロテル・ド・比叡という、フランスをイメージしたプチホテル。夕ごはんもかなりちゃんとしたフレンチのコースということで、お腹空かせて出かけて行ってみる。今日のメニューはこんな感じ（肉料理だけ7種類からのチョイス）。

• アミューズ
• アボカドとまぐろのフレンチドレッシング　トマトのスプーマ
• オードブル
• 高知県土佐産鰹のパネグリル 京都産長葱のマルプレ グリビッシュソース
• 京都産牛蒡のポタージュ 穴子とフォアグラのポワレ 牛蒡のフリット添え
• 魚料理
• コチのポワレ ズワイ蟹のクランブル ずわい蟹のテュイル・ダンテル添え
• 肉料理
• 骨付き仔羊肉のパセリとニンニク風味のロースト ローズマリーソース
• デセール
• いちじくと白ワイン風味のバニラジェラート シナモンの焼き菓子 セミドライいちじく
• プチフール（チョコレート）
• カフェ・ノワゼット

お供に、ワイン100mlの3杯セットをいただいてみたら、シャンパン→チリのソービニオンブランとシャルドネのブレンド→NZのピノノワール、という組み合わせ。ちょうど良い感じだね～。デザートワイン付きの5杯セットもあったけど、それだとちょっとやり過ぎ感あったかもだし。
聞いていた通り、かなり本格的なかっちりした正統派フレンチのコースで、敢えてケチをつけるとすればグラニテが出ないということくらい。あとは…スプーマ、最近流行りすぎ(笑)。どの皿もすごく美味しくて、パン粉をはたいて軽く外をあぶった鰹のグリルも、フォアグラのポアレと穴子が一口ずつ入った、優しい味のゴボウのポタージュも、どちらもうまうまー♪　が、それ以上に唸らされたのがメインの魚と肉。コチのグリルは完璧な火の通し具合だし、それに添えられた柚子のソースも、くどすぎず控えめすぎ図の絶妙な風味。素敵スギルー！骨付きのヒツジも、ラムラックのようなものを想像していたら、1本の骨の先にどどーんと肉塊のついたローズマリー風味のグリルが出てきて、しかもガツンとした羊の風味！フィンガーボールまで用意してくれるあたり、完璧だ！もちろん骨までしゃぶって、メートルさんが喜んで「ここまで食べていただいて！シェフに見せてきます！」と言ってくれるくらいの綺麗な食べっぷりで完食。どの皿も、実にうまうまー♪　いやー、フレンチはあんまり食べつけないけど、でもこれはウマかった～♪

夏休み～♪

○[ごはん]いろいろパン

今日から夏休み～。奥ちゃんと息子が高速バスでやってきたので、デパ地下で買っておいたパンで朝ごはん。俺は照り焼きチキンパンとチーズフランスをチョイス。ハッシュドポテトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
奥ちゃんが風呂に入って（ついでにカビカビの壁を掃除してくれて）いる間にさくさく用意して、久々のみんなで朝ごはん。うまうまー♪

○[ごはん]油そば

お昼は、家族来訪にあわせて20%offセールで買っておいた、宝華の宝そばをいただく。定番のかいわれと、あとは海苔もちょこっとのっけて。お供に麦茶。
武蔵野発祥と言われている油そばの中でも、俺はここのが最高に美味しいと思うんだよなー。柔らかい味に、後から酢とラー油を足すといきなり深みが出て、実にうまうまー♪　ああ、シアワセなお昼ごはん。

○[ごはん]いべりこ♪

夕ごはんはおとっときのイベリコを解凍して、ミディアムレアな感じのポークローストにしてみる。酒のアテもいろいろ出しましょう～、と、牛スジ煮、ほうれん草のバター炒め、スティックきゅうり w/味噌、シーチキン炙りとろ（缶詰）なども並べて。お供に、プレミアムモルツからの日本酒いろいろ。
「さて奥様、いろいろ酒は買ってあるけど、何を呑みますかい？」と聞いてみたら、「美味しい酒！」と明後日の方向の回答が帰ってきたので、「当店では美味しい酒しか取り扱っておりません」とにべもなく答えてみたり。結局、作・恵乃智をまずは出して、あとは飲みかけの片野桜雄町生原酒とか、片野桜古酒「話したいことがある」など。うわー、ビールのあとに1人4合あて呑んじゃったよ…(笑)

餃子だぼー

○[ごはん]トースト

だんだん飽きてきたなあ、と思いつつも、今日もバタートーストで朝ごはん。ソーセージグリル、ハッシュドポテト、ヨーグルトなどを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
なんか代わり映えしないなあ、なんとか工夫できないかなあ…とか考えてみるけど、おべんとも作らないだらだらの朝にそこまでやる気力もなかなかなく、結局いつも通りの朝ごはん。さーて、今日頑張れば週末！そして夏休み！頑張って来るべえ！！

○[ごはん]ぎょーざ♪

お昼は、同僚に誘われてぎょうざの満州へ。餃子ダブル定食をいただく。うおおおお、ビール飲みてぇぇぇぇぇ！！！
程なくして出てきた餃子、にんにく少なめ、皮は厚めで、王将とはだいぶ表情が違うのよねー。中から出てくる肉汁がうまうまー♪　…あー、それにつけてもビール飲みてえ…。アテは餃子だし、クソ暑いし。

○[ごはん]飲み飲み

これまた同僚と、飲みに行こうという話になり、いつもののめとこへ。今日は魚が食べたい気分～、と、魚のあら炊きとか天然ハマチの刺身とかいろいろいただく。お供に、十九の大吟醸とか、片野桜の無濾過生とか、その辺をいろいろ。
こっくり醤油とみりん味のあら煮、うまうまー♪　目の周りとかほっぺたとか、美味しいところが実に日本酒に合うねえ！連れてった同僚も気に入ってくれたようで、なにより♪

クリームスパゲティ♪

○[ごはん]トースト

今朝もバタートースト。ソーセージグリル、ヨーグルトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
食パン買っちゃうとなかなか食べつつけなきゃならなくて微妙に飽きるんだよなあ、とか思いつつも、でもじゅわっとバターの染みたバタートーストうまうまー♪　さーて今日も頑張ってお仕事お仕事。

○[ごはん]おべんと

今日もおべんと持参。生協のチーズ入りハンバーグ、ラスト1個を焼いて、デミグラスソースをかけてメインに。あとは小松菜のナムル、茹でとうもろこしなどを詰め詰め。白湯スープ春雨を添えていただく。お供に冷たい中国茶。
やっぱりチーズハンバーグは温かい方が旨いなあ…とか思いつつ、でも味も食感も違うチーズの詰まったハンバーグ、うまうまー♪　添え物もそれっぽい感じの、ハンバーグ定食。

○[ごはん]チキンクリームスパゲティ

スーパーに買い物に行ってみたら、鶏肉は30%off、生クリーム半額、ヒャッハー！！という状態。こりゃもう鶏のクリームスパゲティにしろという神のお告げだな、と思ってそうすることに。レタスサラダ w/ピエトロドレッシングを添えていただく。お供にプレミアムモルツ。
最初に鶏肉とみじん切り玉ねぎをバターで炒めて、白ワインで軽く蒸し焼きにして、最後に生クリームをだばーっと入れて煮詰めたらできあがり。軽くオーバーボイル気味に茹でた太麺とあわせていただくと、うまうまー♪　しっかし、恐ろしい量の生クリーム入れないといかんのだなあ…と、作って見てちょっと血の気が引いたりして。

今シーズン初さんま

○[ごはん]トースト

ちょっと寝坊して、慌てて朝ごはんを用意した今朝は、バタートースト。ソーセージグリル、ヨーグルトを添えていただく。お供にコーヒー。今日も桃食えなかったや(´･ω･`)
それでもおべんとはメインを仕込む（他は作り置きを詰める）だけだったので、簡単で一安心。さくさく食べたら、さて今日もお仕事お仕事。行ってきまーす。

○[ごはん]おべんと

そんなわけで今日もおべんと持参。サバの塩焼きをメインに（今朝はこれだけ慌てて焼いた）、茹でとうもろこし、出汁巻き玉子、小松菜のナムルなどを詰め詰め。ミニ肉うどんを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
脂の乗ったサバ塩、うまうまー♪　肉うどんのほんのり甘い汁にもめちゃめちゃマッチするなあ…。簡単に作った割に充実したおべんとで、今日もシアワセー♪

○[ごはん]さんまー♪

非常に不愉快なことがあったのと、すっかり遅くなったのとで、合わせ技1本で「軽くごはん食べつつ軽く呑むかー」と、いつもののめとこへ。行ってみると、今シーズン初さんまがあるじゃありませんか！当然のようにこれを塩焼きでいただいて、あとはポテサラなど。お供に生ビール。
のめとこで日本酒飲まないのって初めてだなあ…と思いつつ、こんがり焼けた今シーズン初のさんまの塩焼き、うまうまー♪　俺があまりにウマそうに食ってるので、隣で呑んでたおっちゃん、「俺にもさんま頂戴！」と注文してた(笑)　まいどありー♪

まー！ぼー！

○[ごはん]ヨーグルト

微妙に昨日は飲み過ぎて、朝は軽くていいやー、とヨーグルトだけ冷蔵庫から取り出してｍｇｍｇ。お供にアイスコーヒー。二日酔いって感じじゃないんだけどなー。
ああそうだ冷蔵庫に桃もあったんだ…と気づいた時にはもう出勤しようかという時間。明日食べることにするか…。

○[ごはん]天一

おべんと作ってる余裕がなかったので、お昼は天一へ。ラーメン定食こってりを麺固でいただく。
今日のこってりはなんでかチャーシューが3枚入っていて、ちょっとトクした気分♪　こってりスープに絡むストレート麺がうまうまー♪　ごはんにスープかけていただくおじやもこれまたうまうまー♪　暑いし、と思って、調子に乗ってにんにく味噌をちょっと入れすぎちゃったい…。

○[ごはん]まーぼー

一昨日買っておいた安売りのひき肉。今日こそはちゃんと食べてしまわなきゃ！と、麻婆茄子にしていただく。ゆでもやしを添えて。お供に黒ラベル。
麻婆茄子の味つけ、食べラーの油抜きみたいなもの（これ）を辛みに加えてみた。いやこれ「ほんのちょい辛」と書いてある割に、そのまま食べると結構辛いのよね…。でも麻婆茄子にしちゃうとあんまり辛みを感じないなあ。もっとどばどば入れても良かったのかも。肉たっぷりの麻婆茄子は、ビールにもごはんにも良く合って、うまうまー♪

めりけんバー

○[ごはん]惣菜パン

今朝はスーパー併設のパン屋さんで買ってきたフランクドーナツとマヨコーンパンで朝ごはん。ヨーグルトを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
揚げパンにフランクフルトの入ってるロール、朝からがっつりごはんという感じで、うまうまー♪　ホントはもう少し高い値札が付いてたのに、ちょうど夕方の投げ売りタイミングだったのか、1個105円にしてくれて、ラッキー♪ってな感じ。しっかり食べて、さてお仕事お仕事。

○[ごはん]おべんと

月曜からお昼はおべんと持参。豚ロースの塩糀焼きをメインに、茹でとうもろこし、出汁巻き玉子、小松菜のナムルなどを詰め詰め。ミニきつねうどんを添えていただく。お供に冷たいほうじ茶。
おかず入れがあんまり大きくない弁当箱だけど、俺頑張った！一所懸命詰めた！塩糀で柔らかくなった豚肉、ほんのり塩味も染みて、うまうまー♪　茹でとうもろこしも、ばっちり適度な塩気が残る茹で方で、大成功♪　まだ結構とうもろこしあるし、また持ってきましょう～。

○[ごはん]飲み飲み

悪友と約束して、今日はアメリカンバーへ。いや、いつぞやのバルイベントの時にものすごく気に入って、誰かと飲みに来よう、と思ってたので、アメリカンバーに興味のありそうだった若者と悪友と3人で飲みに来てみた次第。
…最初にここでジャックダニエル呑んでるうちは良かったんだけど、どうして気がついたらいつもののめとこで日本酒飲んでるんでしょうねえ？(苦笑)　そんなわけで今日も激しく酔っ払い。

だらだらありものデー

○[ごはん]ミルクフランス

昨日、サイクリングの道中で買ってきたパンで朝ごはん。アンデルセンのミルクパンと、ポールボキューズのチーズパン（どっちも心斎橋大丸で買えます）をメインに、あとはスクランブルエッグ、ヨーグルトなどを並べていただく。お供にアイスコーヒー。
さすがポールボキューズ、割とお買い得値段だったのに、もっちもちの食感の中にたっぷりのチェダーチーズ感。これは実にうまうまー♪　さーて今日は一日のんびり休日。つーか、昨日の疲れをじっくり癒すかな…。

○[ごはん]やるきなーし

お昼はやる気なく買い置きのカップ焼きそば。いや、焼きそば食べたかったんだけど、炎天下に麺を買いに行くのが面倒だったのよね…。お供に麦茶。
久方ぶりに食べたカップの塩焼きそば、割とうま。でも一度食べると「もうしばらくいいや」と思うのは、ジャンクフードの定めなのかのう。ケンタも含めて(笑)

○[ごはん]タコライス

買い置きのトマトがそろそろ良い感じの熟され具合。これは早めに食べなくては…と、今日はタコライスにしてみる。冷凍しておいたタコミートの最後の一食分を解凍して、ごはんに、チーズ、レタス、トマトと一緒に乗せたら、よーくかき混ぜていただく。お供にプレミアムモルツ。
ちょっと辛めだったタコミートも、これが最後だと思うとちょっと感慨深いものがあるなあ…。でも味はやっぱりOld El Pasoのタコスパイスが好きだなあ。他メーカーのものに浮気してないで、またちゃんと買ってこよっと。

爆走自転車とローストビーフと

○[ごはん]カップヌードルおにぎり

流石に昨日はずいぶん呑んだので、今日はゆっくり目のお目覚め。ぼーっと洗濯などしてたろろで、そういえば朝ごパンんを買ってなかった…と気がつく。冷凍庫を物色すると、カップヌードルおにぎりがあったので、時間も遅いし軽めにこれでいいか、と朝ごはん。お供に冷たい中国茶。
カップ入りの方の、水入れて電子レンジでチンする方のカップヌードルごはんはそこまで美味いとは思わないんだけど、これは結構美味しいなー。さーてお出かけお出かけ。

○[ごはん]ボンゴレロッソ

今日は自転車でおでかけ。その途中、いとこのやってるPorcoでお昼ごはん。今日の日替わり、ボンゴレロッソをいただく。お供にアイスコーヒー。
セットのランチサラダがなんだかやたら豪華だったのは（他のテーブルに運ばれていくものと明らかに盛ってあるものが違った）、きっとこっそりサービスしてくれたんだ…と、ありがたく（でもこっそりと）いただくことにする。生ハムうまうまー♪　程なくして運ばれてきたボンゴレロッソも、生のリングイネを使ったもちもちのもの。なかなか自分では生パスタって調理する機会がない（そもそもあんまり売ってない）から、この乾麺とは違う食感もクセになりそうだなあ。うまうまー♪
食後には水も補給させてもらって、さーていっちょ遠征してきますかっ！

○[自転車]街中爆走

先週は宇治方面を目指したので、今週は違う方向にしよう、と大阪市南部方面を目指してみることにする。街中を爆走してがりがり南下していったけど、やっぱり車通りの多いところは怖いなー。海っぺりは橋もやたら高いし…！
先週よりは消耗せずに走れたと思うけど、エネルギーの補給を軽視したからか（っつってもちゃんと要所要所でおやつ食べてたのよ）、途中でいきなり疲労感が急激に増加して、突然足が動かなくなってくる。ぬう、これが世に言うハンガーノック…！　ちょうど目の前にあったうどん屋に飛び込んで事なきを得たけど、こんなにいきなり来るものなんだ…怖いのう…。

○[ごはん]ローストビーフ♪

そんなわけで、ちょっとしたトラブルに遭遇しながらもなんとか無事に帰宅して、ひとっ風呂浴びたら夕ごはん。出かける前に常温に出しておいた牛もも肉でローストビーフを焼いていただく。レタスサラダとポテトサラダを添えて。お供にシャンディガフ。
小さめの肉だし、と思って、フライパンで表面を焼き付けた後、120度のオーブンで30分くらいじくじく焼いてみたら、やや火を通しすぎたかな～、くらいであるものの、かなり上手に焼けた感じ♪　しっかり休ませてからスライスしたから、肉汁もほとんど出ず、で、ジューシーでうまうまー♪　赤ワインでソースを作るのが面倒臭かったから、思わずバター醤油で食べちゃったりして、ダメじゃん…(笑)

再会呑み会

○[ごはん]トースト

ラスト1枚の食パンで、今朝もバタートースト。ソーセージグリル、目玉焼き、ハッシュドポテトなどを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
昨日の反省を生かして、今日はさくさくと準備してさくさくと朝ごはん。でもどうしてもおべんと作り始めるタイミングは0655見てからになっちゃうんだよなあ(^-^;　さーて今日を過ごせばお休み。頑張ってお仕事お仕事。

○[ごはん]おべんと

そんなわけで今日もおべんと持参。豚とピーマンのしそ風味炒めをメインに、ほうれん草のナムル、いぶりがっこなどを詰め詰め。うどんですかいを添えていただく。お供に冷たい中国茶。
豚は、ただの塩胡椒炒めじゃ面白くないなあ、と思って刻んだシソを入れてみたけど、これがかなり成功した感じ。シソの香りが良いアクセントになってうまうまー♪　これは応用が利きそうな気がする。また何かこういう味つけ考えてみようっと♪

○[ごはん]飲み飲み

以前一緒に研修を受けた仲間が大阪に出てくるという連絡があり、別の仲間が当時のメンバーを集めてくれて、今日は飲み会。再会を喜びつつ、ものすごい安い飲み放題の店を見つけてくれるあたり、さすがだ…(笑)　まずは生ビールで乾杯しつつ、サラダとか焼き物とかいろいろ出てくる宴会コースを楽しむ、
研修の時もそうだったけど、熱いし面白い仲間たちで、久々に終電まで呑んでしまったよ…(笑)　や、ビールだけにしておいたから、そんなにダメージはないのだけど。

葉月朔日

○[ごはん]バタートースト

残り少なくなった食パンで、今朝はバタートースト。ソーセージグリル、スクランブルエッグ、ヨーグルトなどを添えていただく。お供にアイスコーヒー。
今日はお昼の約束があるし、おべんと作らなくていいから楽勝だな～、と朝のんびりしながらの朝ごはん。でもこうやってのんびりしてるとあっという間に時間が無くなるのが朝の恐ろしいところ…。ささ、食べたらちゃんと洗い物もして、お仕事お仕事～。

○[ごはん]オムライス

お昼は後輩くんを連れてオムライス屋へ。ハムカツ乗せのオムライスに、ミニサラダを添えていただく。
程なくして供されたオムライス、ハムカツは想像よりもだいぶ小さい感じだったけど、これがなんというか丁度良いアクセントになって、うまうまー♪　オムライスなんか食べるの天満橋★バル以来だなあ…とか思いつつ、後輩くんと和気藹々とお話してみたり。

○[ごはん]鶏ぽん

暑いのであんまりやる気なく、残り物を中心にあまり火を使わないメニューで夕ごはん。残ってた鶏ももはスキレットで焼いて（上にお湯を満たした鍋を置いて鉄板に押しつけて）油淋鶏風鶏のパリパリ焼きを、ねぎポンでいただく。あとは冷や奴（冷や汁の残り）、枝豆（こないだ茹でた残り)などを添えて。お供に黒ラベル。
さすがにきっちり鉄板に押しつけて焼くと、皮がかなりのパリパリ具合。ねぎポンが良く合って、実にうまうまー♪